Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza - MisThermorecetas

En verano preparo mucho pan casero, porque con el calor las masas levan antes y no tardo tanto en prepararlos.

No solo podemos hacer panes normales, con los ingredientes de siempre, sino que podemos darle sabor, color y sobre todo, que tengan más vitaminas, …

Hoy le preparamos con espinacas y queda riquísimo. A nosotros nos gusta untar las rebanadas con queso cremoso y poner encima salmón ahumado, por ejemplo.

¡Espero que os guste!.

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Lasaña fría de pisto y atún

Lasaña fría de pisto y atún - MisThermorecetas

¡Qué rica está esta “Lasaña fría de pisto y atún”!, sobre todo en verano cuando nos apetecen cosas frescas porque hace mucho calor.

Es una lasaña hecha con verduras, atún y huevo, cubierta con lactonesa que es una salsa tipo mayonesa donde se sustituye el huevo por leche.

¡Espero que os guste!.

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Miguelitos de chocolate

Después de la receta de la Crema pastelera de chocolate no podían faltar estos “Miguelitos de chocolate”.

Un postre riquísimo y muy fácil de hacer. Una vez tengamos preparada la crema de pastelera de chocolate, solo tenemos que hornear el hojaldre, abrirlo por la mitad transversalmente y rellenarlo con la crema. Podemos decorarlos con azúcar glas o con cacao en polvo.

La “Miguelitos” originales son los que está rellenos de crema pastelera (es un postre típico de la “La Roda” – Albacete), pero también podemos encontrarlos rellenos de diferentes cremas como ésta de chocolate.

* Si queréis ver la receta con la crema pastelera, pinchar en el siguiente enlace: "Miguelitos de la Roda".

¡Espero que os gusten!.   Sigue leyendo

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Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera es una receta básica que podemos utilizar en muchos postres y tartas. Hoy la vamos a preparar de chocolate (la preferida de mis hijas, jijiji).

La receta es muy sencilla y se prepara en menos de 10 minutos. Con esta crema también podemos decorar y rellenar tartas, roscones de reyes, conos de hojaldre, …

Si queréis utilizarla para decorar con manga pastelera, según la hacemos la introducimos en la manga, dejamos que temple y decoramos. Hay que tener en cuenta que cuando está fría, coge más consistencia.

¡Espero que os guste!.

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Ensalada de canónigos y pera

Seguimos con recetas ligeras y frescas, que está haciendo mucho calor y es cuando más apetecen ensaladas frescas que además, son muy saludables.

Hoy tenemos una ensalada de canónigos y pera muy rica. Podemos sustituir los canónigos por berros y utilizar el vinagre de frambuesas de la receta anterior.

¡Espero que os guste!.

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Vinagre de frambuesas

Ahora que estamos en verano, en casa preparamos ensalada a diario, ya sean de lechuga, tomate, de pasta, de arroz, de quinoa, de trigo tierno, de cuscús, … (podéis ver distintas recetas de ensaladas, pinchando en el siguiente enlace: Recetas de ensaladas).

Para que queden bien ricas es importantísimo el aliño y tenemos que utilizar buen aceite y vinagre.

Yo he preparado este vinagre de frambuesas que va bien en cualquier tipo de ensalada y dura mucho tiempo. Solo se necesitan 3 ingredientes y os recomiendo que el vinagre de manzana sea de buena calidad para que quede bien rico.

Otro vinagre que me gusta mucho y que podéis encontrar la receta en el blog es:

- Vinagre de fresas.

¡Espero que os guste!.

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Helado de chocolate y brownie

Helado de chocolate y brownie - MisThermorecetas

¡Primer día de las vacaciones!, por fin han comenzado y eso que parecían que nunca iban a llegar, jijiji. Estaré unos días algo desconectada pero seguiré publicando recetas deliciosas.

Como os comenté en la receta anterior del Brownie con glaseado de chocolate, hoy toca un helado espectacular para el que necesitaremos brownie, ya sea el de la receta anterior o cualquier otro, como alguno que de los que podéis encontrar entre estas recetas: Recetas de brownie.

El helado está espectacular, es un helado de chocolate con trocitos de brownie y salsa de chocolate, ¡¡¡madre mía, qué rico!!!.

¡Espero que os guste!.

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Brownie con glaseado de chocolate

Brownie con glaseado de chocolate - MisThermorecetas

¡Cuánto tiempo sin preparar brownie!. A mi hija mayor es a la que más le gusta y, la verdad, es que ya tocaba hacerlo.

¡Ha quedado riquísimo! y me he guardado un poco para preparar un helado (será la próxima receta del blog).

El brownie lleva un glaseado de cacao por encima que hace que aún está más bueno; me gusta acompañarlo de una bola de helado de vainilla.

Es una receta sencilla de preparar que ¡espero os guste muchísimo!.

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Ensalada de arroz integral

Seguimos con recetas frescas y ligeras para comer o cenar, que es lo más apetece en verano.

Yo he preparado esta “Ensalada de arroz integral” para comer y aguanta perfectamente durante unos días, así que es otra receta para llevar en el tupper al trabajo, de picnic, a la playa, …

La ensalada tiene como ingredientes principal el arroz integral y va acompañado de verduras y de atún. Podemos aderezarla con aceite de oliva o con mayonesa.

¡Espero que os guste!.

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Angel food cake de chocolate

Angel food cake de chocolate - MisThermorecetas

¡Me encantan estos bizcochos!. Los “Angel food cakes” son unos bizcochos muy esponjosos que no llevan huevo entero, sino solo las claras.

Se preparan en unos moldes especiales que tienen unas patitas para que una vez horneados, darles la vuelta y que enfríen así, de este modo no se bajarán. Estos moldes no hay que engrasarlos.

Hoy lo voy a preparar de chocolate y cubierto con una riquísima cobertura, por supuesto, también de chocolate, ¡¡¡qué rico!!!. A las niñas las encanta.

¡Espero que os guste!.

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