Mermelada ligera de mango

Mermelada ligera de mango - MisThermorecetas

Ya sabéis que me encantan las mermeladas caseras pero siempre las hago con azúcar y no con edulcorante.

Esta vez me he animado a hacer esta mermelada de mango con edulcorante y la verdad es que me ha gustado mucho. Si queréis ver la receta de la mermelada con mango con azúcar, pinchar aquí.

El desayuno que más me gusta es un café y pan tostado con mermelada casera y mantequilla o con aceite de oliva virgen extra. Esta semana tengo esta mermelada para acompañar y el desayuno está delicioso.

¡Espero que os guste!.

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Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza - MisThermorecetas

Comenzamos la semana con una receta de verdura bien rica. La verdad, es que pocas veces hago alcachofas porque no es de las verduras que más me gusta, pero esta receta sí, ¡me encanta!.

Las alcachofas quedan tiernas y con el beicon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno.

¡Espero que os guste!.

Por cierto, ¡qué contenta estoy con el cambio de hora! de este fin de semana, ayer a las 20:00 h. todavía era de día. Ahora sí que estamos en primavera, empieza a hacer bueno y anochece tarde.

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Flan de fresas con nata

Flan de fresas con nata - MisThermorecetas

¡Qué ganas tenía de que llegase este fin de semana!. Me encanta el cambio de hora porque los días son mucho más largos, empieza a hacer bueno y apetece salir más. Además, ¡ya estamos en Semana Santa!.

En primavera, la fruta de temporada es la fresa y hoy empezamos con las recetas de postres que llevan esta fruta. La primera es este flan de nata y fresas que está riquísimo y con una presentación muy bonita.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho de chocolate al vino tinto

Bizcocho de chocolate al vino tinto - MisThermorecetas

Éste es otro bizcocho que me ha sorprendido muchísimo por la mezcla de ingredientes, al igual que me pasó con el de calabacín y el de cerveza Guinness, ¡¡¡la Tarta de chocolate Guinness me encanta!!!.

La primera vez que lo probé fue hace mucho tiempo en una clase de Thermomix y cuando al principio nos dijeron las recetas que iban a hacer durante la clase, tod@s nos sorprendimos y pusimos alguna cara rara, jejeje. Pero al probarlo, también coincidimos en que estaba riquísimo y en que no nos esperábamos su sabor y lo esponjoso que estaba.

Aunque os pase como a mí y cuando veáis el nombre de la receta “Bizcocho de chocolate al vino tinto” os sorprenda, ¡animaros a probarlo, seguro que os gusta!.

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Fideuá con pollo

Fideuá con pollo - MisThermorecetas

Hace unas semanas, una amiga del blog me comentó que había echo la receta del arroz amarillo con pollo con fideos de fideuá y que estaba buenísimo. A mis niñas las encanta la fideuá y este domingo lo hice, ¡qué rico está!.

Tenía mucha razón y queda una fideuá realmente rica y jugosa. Yo he cortado las zanahorias y los pimientos con cuchillo para que todas fuesen muy parecidos de tamaño, pero podéis hacerlo en la Thermomix, programando 4 segundos, a velocidad 5 en el primer paso y reservarlo en un bol hasta el momento de echarlos en el vaso.

¡Espero que os guste!.

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Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate

Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate - MisThermorecetas

¿Merendamos?, con estos “Mug Cakes”, en menos de 5 minutos, tenemos preparado un bizcocho en taza, jugoso y muy rico.

Desde que los he descubierto ya son varios los que he hecho y seguiré haciéndolos, porque se preparan en un momento, están deliciosos y apenas manchamos un bol, unas varillas pequeñas y un par de cucharas. ¡Animaros a hacerlos!, poco a poco iré poniendo en el blog los que vaya preparando.

Aunque los ingredientes se miden por cucharadas o cucharaditas, también los pongo en gramos por si queréis utilizar la balanza de la Thermomix para echar las cantidades exactas. En cuanto a la harina con levadura, si no tenéis podéis poner la misma cantidad de harina de repostería y ¼ de cucharadita de levadura química en polvo.

¡Espero que os gusten!.

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Trenza de queso cheddar y cebolleta

Anoche tenía pensado hacer pizza para cenar, pero al final me decidí por esta trenza de queso cheddar y cebolleta, que está espectacular. La acompañé de alguna otra cosita de picoteo, pero yo me lié con esta trenza y cachito a cachito, no las terminamos.

Se trata de una pan con queso y cebolleta, en forma de trenza, que podemos hacer para cenar o para acompañar algún entrante en comidas con amigos, cumpleaños, … Como casi todas las masas, necesita su tiempo para levar y que haya calor donde la dejemos reposar para que doble su volumen. Por el resto, la receta es muy fácil de hacer.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de caramelo con nueces

Tarta de caramelo con nueces - MisThermorecetas

¡¡¡Feliz día del Padre!!! y muchísimas felicidades para todos los que hoy celebran su Santo: José, Josefa, María José, …

Anoche hicimos esta tarta para celebrar hoy el día del Padre y aunque a mi marido le toca trabajar todo el día y apenas podemos tener celebración, no puede faltar una tarta y por supuesto, los regalitos de sus niñas, que son unas manualidades preciosas, ¡qué imaginación tienen!.

Esta tarta llevo haciéndola unos cuantos años y nunca falla. Nos gusta mucho el sabor suave a caramelo, que con la base de bizcocho y las nueces combina perfectamente.

Siempre la hago el día anterior a comerla para que esté toda la noche de reposo y cuaje perfectamente.

¡Espero que os guste!.

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Cupcakes de mandarina

Cupcakes de mandarina - MisThermorecetas

Estos son los cupcakes más ligeros que he probado. Son de mandarina y están deliciosos.

El bizcocho queda muy esponjoso y suave y la cobertura es nata montada, no buttercream, que los hace mucho más dulces y pesados.

La verdad es que no tenía pensado publicar algo dulce, pero ayer fue el cumpleaños de mi hermana y cuando la llamé (bien prontito, por cierto) para felicitarla me dijo: “he entrado en el blog para ver que habías publicado por mi cumple y nada …”, jajaja. Así que, aunque un día tarde, aquí tiene un pastelito para celebrarlo. ¡¡¡Felicidades hermanita!!!.

¡Espero que os gusten!.

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Tarta de manzana sueca

Tarta de manzana sueca - MisThermorecetas

Éste es uno de los bizcochos de manzana que más me gusta y que hago bastante a menudo, sobre todo cuando quedo con amigas para merendar. A las niñas, no les gustan mucho los bizcochos con trocitos que no sean chocolate, jejeje y por eso, le suelo hacer para reuniones con amigos y no para los desayunos de casa.

La combinación de manzana y canela es perfecta y hace que el bizcocho salga muy jugoso. La cobertura es una mezcla de mantequilla fundida con azúcar y canela, pero se puede sustituir por mermelada de albaricoques o de manzana.

¡Espero que os guste!.

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