Nuggets de pollo

Ésta es una de las cenas habituales de los sábados o domingos en mi casa, ¡cómo nos gustan!, sobre todo a mis niñas. Como dice mi hija mayor: “mamá, están mucho más buenos éstos que los del Mac’D…”. Y la verdad es que están riquísimos, pero lo mejor es que son caseros, controlamos los ingredientes y la forma de hacerlo, por lo tanto, sabemos lo que comemos pero sobre todo, lo que comen nuestros niñ@s.

La masa se prepara en menos de un minuto, se rebozan y los hago en la freidora. Mientras, hago las patatas fritas en una sartén y ¡lista la cena!.  Lo que no nos puede faltar son varias salsas: mostaza para mi hija mayor y para mí, tomate frito para mi hija pequeña y para mi marido, Ketchup y salsa de queso o a la pimienta.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (entre 20-24 nuggets)

- 1 pechuga de pollo, partida en trozos (500-550 gr. aprox.)

- 1 cucharadita de sal

- 1 pellizco de pimienta negra

- 1 huevo

- 2 rebanadas de pan de molde, sin corteza

- 80 gr. de queso cremoso

* Para rebozar:

- 2 huevos batidos

- harina

- pan rallado

- aceite de oliva

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, echamos la pechuga de pollo en trozos, la cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra. Programamos 5 segundos, a velocidad 7.

Añadimos el huevo, el pan de molde (partido en trozos) y el queso cremoso. Programamos 10 segundos, a velocidad 7.

Vertemos esta mezcla en un bol.

En una sartén ponemos a calentar abundante aceite de oliva o podemos hacerlos en una freidora. Mientras, con una cuchara cogemos trozos de la mezcla, las pasamos primero por harina, formado una bola que aplastaremos con las manos para hacer la forma del “nugget”, luego, los pasamos por huevo batido y, por último, los rebozamos en pan rallado.

Freímos por ambas partes y ponemos a escurrir en una fuente o plato, sobre papel de cocina, así quitaremos el exceso de aceite.

  • Sugerencia: acompañados de patatas fritas y varios tipos de salsas, como Ketchup, mostaza, salsa de queso, …, están aún más ricos
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60 respuestas a Nuggets de pollo

  1. mari carmen dice:

    Están muy buenos ya tengo esta noche cena para todos , sigue a si con estas recetas tanbuenas que prepras…. un bss……. tomelloso

  2. Charo dice:

    Las he hecho hoy para comer, en vez de pechugas a la plancha, y a mis hijos les han encantado.
    Gracias por ponernos las recetas tan fáciles de hacer y ricas.

  3. natalia dice:

    hola elena:
    me gustaría saber si el queso cremoso vale tipo philadelphia o tiene que ser queso tierno o algo asi. gracias como siempre por tus recetas

  4. alicia dice:

    bueno facil y cundidor una pechuga 20 nuggets buena receta anticrisis ¡¡¡ gracias elena

  5. Marisol dice:

    Que requetebuena y además fácilita y super rica y sana para mis niñas lo tiene todo!! Gracias

  6. Marisa dice:

    Me voy a descongelar la pechuga, que aunque el mío tiene 19, seguro que le encantan estos nuggets caseros. Los de la pollería no le gustan mucho y al Mc… va de cuando en cuando. Ya te cuento. besos

  7. Alicia dice:

    Las he hecho para comer hoy ,pero con pechuga de pavo y quesitos . Riquisimas !!!!

  8. MONICA dice:

    Hola, ante todo quiero decir que pruebo muchas de tus recetas lo q pasa es q voy liada y no tengo tiempo de cometarlas… Practicamente todas las q he hecho me han encantado y esta la hemos probado hoy y mi hija de 4 años me ha dicho “esto es lo mejor que he probado en el mundo”.
    Muchas gracias x todas las recetas, recibo con mucha ilusión cada una de ellas.

    • Elena dice:

      ¡Me alegra mucho que os gusten, Mónica! y sobre todo a tu niña. A mis niñas estos nuggets también las encantan. Un saludo y muchas gracias a tí por verme.

  9. Carmen dice:

    Ahhhh!!! Que buenos, Elena, esta receta siempre es un éxito y se me habia olvidado. Mañana la hago para cenar fijo. Muchas gracias.

  10. Pepa dice:

    Ayer los hice para la cena, y a todos nos gustaron mucho,otra variante del socorrido pollo

    Gracias

  11. Mari dice:

    Hola! enhorabuena por tu página, antes te seguía cuando tenías la otra página y lo sigo haciendo con esta y me gustan mucho tus recetas, quería preguntar si puedo prescindir del pan rallado y sólo rebozarlo con huevo y harina, lo digo porque tengo un niño muy chiquito y no quiero meterle tanto rebozado porque tiene muy mal tragar todavía y si se puede cocinar en el horno ya que los que compro congelados los hago al horno y es más sano

    • Elena dice:

      ¡Muchísimas gracias, Mari!. sí que los puedes hacer sin el pan rallado, quedan distintos pero también están ricos. Lo mismo pasa si los haces en el horno, quedan bien pero un poco más secos. La verdad, es que a nosotros nos gustan mucho rebozados, pero es cuestión de gustos y al horno también quedan muy bien. U saludo.

  12. julia dice:

    ¡Espectacular! han salido buenisimos. A mis hijos les ha encantado. Animo a que lo hagais y triunfareis seguro. Muchas gracias por estas recetas tan faciles y ricas

  13. Mª Carmen dice:

    Enhorabuena, me encantan tus recestas, hago muchisimas de ellas y tu blog me ayuda muchísimo. Queria saber si se puede prescindir del queso, ya que ha mi hijo pequeño no le gusta. Un saludo.

    • Elena dice:

      ¡Muchas gracias, Mª. Carmen!, me alegra que te gusten. En cuanto a los nuggets, sí se pueden hacer sin el queso. Prueba y me cuentas. Un saludo.

  14. Thermomiri dice:

    Hola! Los voy a hacer para esta noche. Quería saber si se pueden congelar antes de freirlos, una vez rebozados. Gracias!

  15. Judit dice:

    Hola Elena, gracias por esta receta mañana la probamos.
    Mañana te comentamos pero seguro que está riquisima !!!!!!

  16. Judit dice:

    Mmmm…Están increíbles!!Enhorabuena, nos encantan!
    Dios mío que cena más rica…!

  17. Marta dice:

    Hola Elena,

    Los hemos probado… Muy ricos!! Y los que sobraron los he congelado para otra cena… Cuando los haga, ¿los descongelo previamente o los puedo freir directamente? ¿Como quedaran mejor?

    Gracias por tu ayuda e interes,
    Marta

    • Elena dice:

      Hola Marta, los puedes freir directamente pero te recomiendo hacerlo en una freidora porque lo congelado salta mucho al echarse en el aceite caliente. Si lo haces en sartén, es mejor descongelarlos previamente. Un saludo.

  18. beatriz dice:

    hola Elena, el otro dia los hice, me decidi, y la verdad es que riquisimos mis hijas los devoraron, ya tengo preparado para hacer mas, mañana sesion de nuggest hare para congelar, besitos y sigue poniento estas ricas recetas, me he enganchado a tu bloc.

  19. maria andone dice:

    muy ricos
    para chuparse los dedos

  20. montaña dice:

    Hola Elena, una preguntilla… En vez de freirlos, se podrían hacer al horno??? Es que no somos de fritangas en casa, y cuando hago por ejemplo croquetas, en vez de freirlas, las hago a el horno.

    Besos

  21. Sandra dice:

    Hace unos días comieron nugets en el Burguer King y les gustaron, asi que hoy me decidí hacerle los tuyos y como no, les han encantado! Además es que salen tantos que guarde una docena en el congelador para otro día. Gracias Elena.

  22. raquel dice:

    hola
    aqui sigo y sigo probando tus recetas. estoy enganchada a tu pagina jejeje
    esta receta tiene pinta de ser facial pero aun asi tengo mis dudas (se demuestra que soy muy torpe en la cocina)
    en lugar de queso philadelphia puedo usar el caserio? es que no tengo y es x hacerla ya
    otra, la masa necesita reposar como las croquetas?
    una mas, puedo hacer la masa hoy y rebozarlos pero cocinarlos mañana?
    y una ultima, para hacerlos en el horno, que temperatura seria y cuantos tiempo aprox?
    ale ahi queda eso. mil gracias como siempre

    • Elena dice:

      Hola Raquel, sí puedes usar quesitos, la masa no necesita reposo y la puedes dejar hecha el día anterior. No he probado a hacerlos en el horno, así que no te puedo decir tiempo, ni temperatura. Un saludo.

  23. natalia dice:

    Que ricos Estan!!!! Nada q envidiar a los del mac donals !!!! Les ha encantado muchas gracias!!

  24. Patty dice:

    Hola Elena, he descubierto tu página hace poco y me encanta!! Ya he probado varias recetas, gracias! Los nuggets me encantan, los he hecho al horno xq no me gustan las frituras y están increíbles, además los hice poquito y los congelé y ahora sólo tengo que sacarlos, hornearlos un poco y listo!!

  25. Sonia dice:

    Ummm, ésto tenemos que probarlo. Graciass ;)

  26. Me chiflan los nuggets pero los de paquete me horrorizan y los de burguer me dan repelús. Acabo de hacerlos y probarlos por primera vez y están de cine, me encanta tu receta. Muchas gracias por compartirla.

  27. Ana dice:

    Me ha encantado hacerlos! Mis hijos decían huuuuuuuummmmmmm rico mama!! Me he animado y los próximos veré de hacerlos de pescado…
    Saludos!

  28. Cristina dice:

    A mi niña les han encantado… cena segura cada semana :)

  29. maribel dice:

    Espectaculares¡¡¡¡¡¡ cosa buena y sana. Se podria cambiar la pechuga por merluza????

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