Pollo con salsa de tomate y champiñones

Una de las cosas que más me gusta para cenar es el pollo, hay muchas formas distintas de hacerlo y todas riquísimas.

En casa nos gusta mucho a los cuatro y nunca nos cansamos de él porque varío bastante de receta. Una de ellas es ésta: pollo con salsa de tomate, acompañado de champiñones y verduras. En 40 minutos lo tenemos listo y suelo acompañarlo de patatas fritas que hago mientras se hace el pollo en la Thermomix.

Casi siempre utilizo “solomillos de pollo”, pero también queda perfecta con pechuga de pollo troceada o con contramuslos deshuesados.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 170 gr. de cebolla

– 2 dientes de ajo

– 150 gr. de pimiento verde

– 100 gr. de zanahoria, pelada y cortada en trozos grandes

– 100 gr. de aceite de oliva

– 500 gr. de tomate natural triturado

– sal y pimienta

– 500 gr. de solomillos de pollo, en trozos

– 50 gr. de vino blanco

– 200 gr. de champiñones, lavados

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, echamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y la zanahoria. Trituramos durante 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite de oliva, el tomate y un puñadito de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2½.

Mientras, troceamos y salpimentamos el pollo.

Pasado este tiempo, colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos el pollo y el vino blanco. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Agregamos los champiñones y volvemos a programar otros 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Vertemos en una fuente y servimos.

  • Acompañamiento: patatas fritas o ensalada.
Categorías: Carnes, Celiacos, Recetas Thermomix, Segundos Ingredientes: , , , , , , , , . .

78 respuestas a Pollo con salsa de tomate y champiñones

  1. Raquel dice:

    El pollo con tomate me encanta,queda super suave.Una receta deliciosa y bien acompañada

  2. María Jesús Jerez Gómez. dice:

    Lo estoy haciendo para comer y tiene una pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  3. Marisa dice:

    El pollo es la carne que más comemos en casa y así en salsa y con la tmx queda de lujo. Me gusta mucho con los champis que le has puesto. Un beso

  4. Rosa dice:

    Riquisimo de verdad,solo una cosa,con la 21 se ha desecho un poco el pollo,el proximo creo que tendre que bajar grados.Aun asi buenisimo…

  5. Carolina dice:

    Que pinta mas rica tiene Elena!
    Tengo todos los ingredientes asi que la hare mañana para comer.
    Me encantan tus recetas!
    Besitos

  6. Arancha dice:

    Se podría hacer con ternera? Qué tipo de ternera podría utilizar?

    Gracias.

    • Elena dice:

      Hola Arancha, la ternera necesita más tiempo para hacerse. Yo no lo he probado, sólo la hago con pollo. Puedes probar a hacerla con carne tierna para guisar, pero le tienes que añadir más tiempo (10 minutos más). Si te apetece alguna receta con ternera, en estos días publicaré una muy rica, espero que te guste. Un saludo.

  7. Isabel Escriva dice:

    Mañana voy a preparar esta receta, tiene muy buena pinta. ¿ se puede hacer con menos cantidad de aceite? Gracias . Si crees que si que cantidad me aconsejas?

    • Elena dice:

      Hola Isabel, puede probar con un poco menos. Yo creo que con 70 gr. quedará bien. En esta receta se echa más aceite para hacer la salsa de tomate. Prueba y me cuentas. Un saludo.

  8. puri trejo dice:

    Hola Elena, tiene muy buena pinta la receta. Una pregunta, me imagino que se podria hacer con champiñones de lata escurridos, pero me imagino que se baja el tiempo no? mucha gracias

    • Elena dice:

      Hola Puri, el tiempo es el mismo, sólo que los tienes que añadir en los 5 últimos minutos y no 15 minutos antes. ¡Espero que te guste!.

  9. Cristina dice:

    Hola!! Hace tiempo que tenia tu blog en favoritos y hace poco que adquiri la maravillosa thermomix :))) He hecho varias recetas tuyas y quedan estupendas!! Ahora mismo tengo el pollo con los champis cocinándose, seguro que están riquísimos!! Enhorabuena por el trabajo que haces y gracias por las recetas que compartes!! Un abrazo!!

  10. Mestisay dice:

    Hola Elena, mañana quiero hacer esta receta pero me ha surgido una duda…iba a utilizar los champiñones de lata….y no se si hay que echarlos en los últimos 5 minutos de cuando echas el vino o terminado ese tiempo programas 15 minutos mas y en estos últimos es cuando se echan. Espero haberme explicado bien, un saludo y felicidades por el blog.

    • Elena dice:

      ¡Muchísimas, Mestisay!. Me alegra que te guste el blog. Con respecto a esta receta, si son champiñones de lata, los tienes que añadir en los 5 últimos minutos porque ya están cocidos. Es decir, cuando programas los 15 minutos, los añades a falta de 5 minutos. Un saludo.

  11. Mestisay dice:

    Hola Elena, que parte del proceso se echa el tomate??

  12. Silvia dice:

    Hola Elena,quiero hacer la receta para mañana,pero tengo una duda y aunque ya la has contestado no me queda claro,disculpa.Es referente a los champiñones de latas,que se echa en los ultimos 5 min,pero de ¿que 15 minutos?..Echas el pollo y vino y 15 min y acabado este tiempo otros 15 min,y en los ultimos 5 min entonces se echan los champi.si es asi,¿se puede programar 30min del tiron?. Quiero hacerlo bien,mucha gracias y como siempre felicidades por el trabajo que haces¡besos.

    • Elena dice:

      Hola Silvia, siento no haberte contestado antes. Si usas champiñones en lata, cuando echas el pollo y el vino programas 25 minutos, terminado este tiempo añades los champiñones y programas 5 minutos más. Espero que te guste, ya me contarás. Besos.

  13. fran dice:

    la preparo para hoy mismo, que la pinta que tiene da hambre jajajajaj, ya te cuento

  14. maite dice:

    lo hare.tiene muy buena pinta

  15. MAYELA dice:

    Queda espectacular , lo he hecho ya 2 veces , lo único que no le coloco es aceite de oliva, nada de aceite de oliva, es por lo de las calorías., pero queda perfecto..

  16. Helena dice:

    Como todas tus recetas, un éxito! Muchas gracias, otra que me apunto a mis favoritos!
    Me encanta tu blog, de verdad!

  17. eva dice:

    Una receta riquisima, sencilla y sobre todo super rapidaa!! Muchas gracias, me ayudas mucho y a mi chico le encanta lo que hago!! Lo voy a acompañar con una crema de champiñones que me sobraron muchos !! besotes

  18. Rocío dice:

    Me gustaría saber si la temperatura varoma de la 31 equivale siempre a 100 grados en la 21

  19. Isabel dice:

    Hola Elena!
    La verdad es que he descubierto tu página en Fb y estoy muy contenta porque tengo thermomix hace años y no la uso mucho. Creo que con tus recetas voy a animarme!
    He visto un comentario acerca del pollo con tomate que no he entendido, qué significa que con la 21 hay que poner temperatura 100? Mi thermomix tiene varo a, de hecho en el recetario pone thermomix 21+ varoma.
    Gracias por tus ideas y un saludo

  20. sara dice:

    Estoy haciendo esta receta para el almuerzo ya te contare elena .

  21. Sonia dice:

    Buenas tardes! Tengo una duda…. No tengo vino blanco, podré echar un poco de cerveza? La liare? Mejor no poner nada? Gracias!

    • Elena dice:

      Hola Sonia, yo creo que quedará bien con cerveza. Ya me contarás. Un saludo.

      • Sonia dice:

        Al final espere y compre vino, super rico, mejor que el que guiso al fuego. Gracias
        Aprovecho para hacerte una pregunta.
        No se si conoceras la pizza capresse que se vende congelada, lo que queria preguntarte es si conoces algun pesto para poder poner en la pizza, pesto, reduccion o como dice mi madre majaito (: Gracias

  22. Alejandro dice:

    Hola! muchas gracias por compartir la receta. En lugar de con pollo yo la he hecho con pavo y estaba delicioso igual. Además os dejo una idea, como no teníamos patatas (no somos muy patateros en casa) lo hemos hecho con pasta y después hemos mezclado todo en el plato y a todo el mundo le encantó, entre 3 nos comimos las 4 raciones jeje

    Felicidades por el blog, nos acabamos de comprar la Thermo y nos está sirviendo de mucho.

  23. maite dice:

    ESTA RECETA SE PUEDE CONGELAR??

    Y SE PUEDE HACER CON PECHUGA POLLO TROCEADA?

  24. jorge dice:

    que rico q se ve !! lo voy hacer por q veo muy buenos comentarios eh… desde ecuador quito,,saludos.

  25. Aina dice:

    Buenisssimo!! Gracias por tus ideas.
    1 beso.

  26. Yoana Garcia dice:

    Hola,he hecho la receta y esta buenisimoooo¡¡

  27. Almudena dice:

    Hola!!! la acabo de hacer y esta buenísima!!
    Pero una pregunta; si en vez de pollo, echo cabezada de cerdo, el tiempo seria el mismo??
    gracias!!!

  28. Celia dice:

    Más rico no puede estar!! Muchas gracias!!! Todas tus recetas me encantan

  29. Mgdalena dice:

    Me ha gustado mucho la receta, yo he cambiado el pollo por pavo.
    Gracias

  30. LOLA TORREJON dice:

    Buenos días: He encontrado tu blog navegando por internet y me gusta mucho, ya te tengo entre mis favoritos. Ayer hice esta receta de pollo con tomate y champñones pero el pollo se me deshizo totalmente. Me puedas dar algún consejo para que no me vuelva a pasar. Gracias.

  31. Muchas gracias, ayer sábado me entregaron mi thermomix y mañana haré esta deliciosa receta que figura en este blog. Es una gran comidad tener blogs tan profesionales como este que nos resuelve el día a las principiantes como yo. Directamente a mis favoritas y a la creadora le doy “me gusta” en facebook. Feliz inicio de semana.

  32. lola cruz saborido dice:

    Hola Elena!, con setas también quedarían buenos? Gracias, me encantan tus recetas.

  33. lola cruz saborido dice:

    Elena, en la explicación no mencionas poner el giro a la izquierda pero se lo has comentado a una chica anteriormente porque se le deshizo, hay q ponerlo o no? Gracias

  34. Sonia dice:

    Muy buena la receta, me encanta!!

  35. Laurinauta dice:

    Ufff buenisimo, buenisimo!!!! Tb le añadí unos trocitos de beicon. Un triunfo en casa!

  36. lorena dice:

    Buenísimo!!!! Lo he hecho para almorzar y hemos dejado el plato limpio jiji

  37. Iris dice:

    Hola…. Yo lo he hecho pero creo que las cantidades no están bien… Porque se me salía del vaso de la thermomix. Un saludo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>