Una de las cosas que más me gusta para cenar es el pollo, hay muchas formas distintas de hacerlo y todas riquísimas.
En casa nos gusta mucho a los cuatro y nunca nos cansamos de él porque varío bastante de receta. Una de ellas es ésta: pollo con salsa de tomate, acompañado de champiñones y verduras. En 40 minutos lo tenemos listo y suelo acompañarlo de patatas fritas que hago mientras se hace el pollo en la Thermomix.
Casi siempre utilizo “solomillos de pollo”, pero también queda perfecta con pechuga de pollo troceada o con contramuslos deshuesados.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 4 raciones)
- 170 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gr. de pimiento verde
- 100 gr. de zanahoria, pelada y cortada en trozos grandes
- 100 gr. de aceite de oliva
- 500 gr. de tomate natural triturado
- sal y pimienta
- 500 gr. de solomillos de pollo, en trozos
- 50 gr. de vino blanco
- 200 gr. de champiñones, lavados
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix, echamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y la zanahoria. Trituramos durante 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite de oliva, el tomate y un puñadito de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2½.
Mientras, troceamos y salpimentamos el pollo.
Pasado este tiempo, colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos el pollo y el vino blanco. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Agregamos los champiñones y volvemos a programar otros 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Vertemos en una fuente y servimos.
- Acompañamiento: patatas fritas o ensalada.
El pollo con tomate me encanta,queda super suave.Una receta deliciosa y bien acompañada
¡Muchas gracias, Raquel!
Lo estoy haciendo para comer y tiene una pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
¡Espero que te guste, María Jesús!, ya me contarás.
El pollo es la carne que más comemos en casa y así en salsa y con la tmx queda de lujo. Me gusta mucho con los champis que le has puesto. Un beso
¡Me alegra que te guste, Marisa!. Un beso.
Riquisimo de verdad,solo una cosa,con la 21 se ha desecho un poco el pollo,el proximo creo que tendre que bajar grados.Aun asi buenisimo…
¡Me alegra que te haya gustado, Rosa!. Con la 21, pon temperatura 100º. Un saludo.
Que pinta mas rica tiene Elena!
Tengo todos los ingredientes asi que la hare mañana para comer.
Me encantan tus recetas!
Besitos
¡Muchas gracias, Carolina!. Me alegra que te gusten, ya me contarás qué tal este pollo. Besos.
Se podría hacer con ternera? Qué tipo de ternera podría utilizar?
Gracias.
Hola Arancha, la ternera necesita más tiempo para hacerse. Yo no lo he probado, sólo la hago con pollo. Puedes probar a hacerla con carne tierna para guisar, pero le tienes que añadir más tiempo (10 minutos más). Si te apetece alguna receta con ternera, en estos días publicaré una muy rica, espero que te guste. Un saludo.
Mañana voy a preparar esta receta, tiene muy buena pinta. ¿ se puede hacer con menos cantidad de aceite? Gracias . Si crees que si que cantidad me aconsejas?
Hola Isabel, puede probar con un poco menos. Yo creo que con 70 gr. quedará bien. En esta receta se echa más aceite para hacer la salsa de tomate. Prueba y me cuentas. Un saludo.
Hola Elena, tiene muy buena pinta la receta. Una pregunta, me imagino que se podria hacer con champiñones de lata escurridos, pero me imagino que se baja el tiempo no? mucha gracias
Hola Puri, el tiempo es el mismo, sólo que los tienes que añadir en los 5 últimos minutos y no 15 minutos antes. ¡Espero que te guste!.
Hola!! Hace tiempo que tenia tu blog en favoritos y hace poco que adquiri la maravillosa thermomix
)) He hecho varias recetas tuyas y quedan estupendas!! Ahora mismo tengo el pollo con los champis cocinándose, seguro que están riquísimos!! Enhorabuena por el trabajo que haces y gracias por las recetas que compartes!! Un abrazo!!
¡Muchísimas gracias, Cristina!, me alegra que te guste el blog. Un abrazo.
Hola Elena, mañana quiero hacer esta receta pero me ha surgido una duda…iba a utilizar los champiñones de lata….y no se si hay que echarlos en los últimos 5 minutos de cuando echas el vino o terminado ese tiempo programas 15 minutos mas y en estos últimos es cuando se echan. Espero haberme explicado bien, un saludo y felicidades por el blog.
¡Muchísimas, Mestisay!. Me alegra que te guste el blog. Con respecto a esta receta, si son champiñones de lata, los tienes que añadir en los 5 últimos minutos porque ya están cocidos. Es decir, cuando programas los 15 minutos, los añades a falta de 5 minutos. Un saludo.
Hola Elena, que parte del proceso se echa el tomate??
Hola Mestisay, en el segundo, junto con el aceite y el puñadito de sal. Un saludo.
Hola Elena,quiero hacer la receta para mañana,pero tengo una duda y aunque ya la has contestado no me queda claro,disculpa.Es referente a los champiñones de latas,que se echa en los ultimos 5 min,pero de ¿que 15 minutos?..Echas el pollo y vino y 15 min y acabado este tiempo otros 15 min,y en los ultimos 5 min entonces se echan los champi.si es asi,¿se puede programar 30min del tiron?. Quiero hacerlo bien,mucha gracias y como siempre felicidades por el trabajo que haces¡besos.
Hola Silvia, siento no haberte contestado antes. Si usas champiñones en lata, cuando echas el pollo y el vino programas 25 minutos, terminado este tiempo añades los champiñones y programas 5 minutos más. Espero que te guste, ya me contarás. Besos.
la preparo para hoy mismo, que la pinta que tiene da hambre jajajajaj, ya te cuento
¡Espero que os guste, Fran!, ya me contarás. Un saludo.
lo hare.tiene muy buena pinta
Ya me contarás qué tal, Maite.
Queda espectacular , lo he hecho ya 2 veces , lo único que no le coloco es aceite de oliva, nada de aceite de oliva, es por lo de las calorías., pero queda perfecto..
¡Me alegra mucho que te guste, Mayela!. Un saludo.
Como todas tus recetas, un éxito! Muchas gracias, otra que me apunto a mis favoritos!
Me encanta tu blog, de verdad!
¡Muchísimas gracias, Helena!. Un saludo.
Una receta riquisima, sencilla y sobre todo super rapidaa!! Muchas gracias, me ayudas mucho y a mi chico le encanta lo que hago!! Lo voy a acompañar con una crema de champiñones que me sobraron muchos !! besotes
¡Me alegra que os guste, Eva!. Besos.
Me gustaría saber si la temperatura varoma de la 31 equivale siempre a 100 grados en la 21
Hola Rocío, la varoma equivale a la más alta y en la 21 es 100º. Un saludo.
Hola Elena!
La verdad es que he descubierto tu página en Fb y estoy muy contenta porque tengo thermomix hace años y no la uso mucho. Creo que con tus recetas voy a animarme!
He visto un comentario acerca del pollo con tomate que no he entendido, qué significa que con la 21 hay que poner temperatura 100? Mi thermomix tiene varo a, de hecho en el recetario pone thermomix 21+ varoma.
Gracias por tus ideas y un saludo
Hola Isabel, en la 21 hay que poner 100º, el varoma se refiere al recipiente que se pone encima para hacer las cosas al vapor. Un saludo.
Estoy haciendo esta receta para el almuerzo ya te contare elena .
¡Espero que os guste, Sara!.