Manzanas asadas en el varoma

¡Cómo me gustan la manzanas asadas!, sobre todo con bastante azúcar y canela.

Hasta ahora las había hecho en el horno, pero se me ocurrió probar a hacerlas en el varoma ya que tenía el horno ocupado con un pollo asado en bolsa y me apetecían de postre.

¡Han quedado riquísimas!, tanto es así que nos quedamos con ganas de más y al día siguiente las volví a hacer. Una vez cocidas sale bastante cantidad de jugo dulce con sabor a canela que con la manzana está buenísimo. A mí me gusta comerlas cuando están caliente, pero templadas también están muy ricas. También añado un poco de canela molida al azúcar moreno pero es opcional, con el palo de canela queda perfecto pero como me gusta mucho la canela, le añado un poco mezclado con el azúcar.

El tiempo de cocción depende de lo maduras que estén las manzanas. Las mías estaban en su punto y con 20 minutos han quedado perfectas. Si están verdes, puede que necesiten unos minutos más.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes:

– 1 l. de agua

– papel de aluminio

– 4 manzanas Reineta

– 4 cucharadas de azúcar moreno

– ½ cucharadita de canela molida (opcional)

– 4 palos de canela

– 4 trozos de mantequilla

  • Preparación:

Echamos el agua en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Mientras, lavamos las manzanas, quitamos la parte central con un descorazonador o un cuchillo (sin partir la manzana) y hacemos unos cortes en la piel, en la parte superior, en forma de cruz o en círculo.

En un bol, mezclamos el azúcar moreno y la canela molida. Reservamos.

En el recipiente varoma colocamos un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para que recoja las manzanas.

Colocamos las manzanas, bien juntas, sobre el papel de aluminio, en el agujero de cada manzana colocamos un palo de canela pequeño, repartimos el azúcar con la canela molida y un trozo de mantequilla (en la foto se ve mejor). Hay que tener mucho cuidado de no mover las manzanas para que el papel de aluminio no se rompa.

Sin mover las manzanas y con mucho cuidado, unimos los laterales del papel de aluminio a las manzanas para que quede alguna rendija libre del recipiente varoma por donde pueda salir el vapor.

Tapamos y reservamos.

Pasados los 10 minutos, retiramos el cubilete y colocamos el varoma en su posición. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

El tiempo depende de cómo estén las manzanas en cuanto a maduración. Si están muy verdes, puede que necesiten unos minutos más de cocción.

Retiramos el recipiente de su posición con mucho cuidado de no tirar el jugo.

Colocamos las manzanas en una bandeja o en platos individuales, con ayuda de una espátula y regamos con el jugo que ha quedado sobre el papel de aluminio.

Servimos calientes o templadas.

Categorías: Celiacos, Frutas, Postres, Recetas Thermomix Ingredientes: , , , . .

34 respuestas a Manzanas asadas en el varoma

  1. m jose dice:

    podriamos inventar algo para poder probalas a la vez que llega la receta,el olor casi llega al ver la foto,gracias

  2. pilar dice:

    Q maravillosa idea, y justo llega a tiempo, pues hoy me tocaba comer manzanas asadas ( dichosa dieta) y mira por donde encuentro en el facebook la publicacion. Vamos q las voy a hacer seguro y sin ninguna pereza. Muchas gracias por tan buenas recetas¡¡¡¡

  3. Irene dice:

    Perdón por la ignorancia, pero no se que es VAROMA ….. Lo siento :(

    • Elena dice:

      Hola Irene, es un recipiente con bandeja y tapa que se poner encima de la tapa de la Thermomix y sirve para hacer los alimentos al vapor. No se compra aparte, viene con la Thermomix. Un saludo.

  4. Carmen dice:

    Me has leido el pensamiento, mi marido me pidió el otro dia que hiciera manzanas al horno, y mira tu por donde!!! Muchas gracias!!

  5. Marisa dice:

    Me has evitado pensar. Yo las hago en el microondas y me salen super buenas, pero esta nueva forma también me gusta un montón. No me extraña que las hayas repetido. Cuando publique las mías del microondas, te lo diré porque seguro que a tus niñas también les encantan. Un beso y buen fin de semana.

    • Elena dice:

      ¡Ya verás qué ricas, Marisa!. Tengo ganas de probarlas hechas en el microondas, ya me dirás cuando pones la receta. Un beso y buen fin de semana.

  6. manjarmalva dice:

    Se ven muy apetecibles,
    verdad es que tengo el varoma
    totalmente abandonado, el pobre….
    tendremos que sacarlo de paseo….
    besos

  7. Marisol dice:

    Pero que ricas madre mia!!! mañana las hago y te cuento.besos

  8. Elisabet dice:

    Me lo apunto!!! Seguro que pronto probaré la receta

  9. Alicia Melero dice:

    que buenas ¡¡¡¡ se pueden hacer con golden ? son las que tengo y me gustaria hacerlas hoy mismo un beso

    • Elena dice:

      Hola Alicia, sí que se puede hacer con manzanas Golden. Son más dulces y también quedan muy ricas. Si están muy maduras puede que necesiten menois minutos de cocción. Ya me contarás. Un beso.

  10. teresa tpb dice:

    yo cuando las hago en vez de mantequilla le he echado vino tinto y azucar,pero las hecho en el horno convencional, se podria hacer tambien en elrecipiente varoma, la verdad ws que no lo se, gracias.. besos.

    • Elena dice:

      Hola Teresa, yo creo que se pueden hacer igual. Echas el vino, sin que se salga del papel de aluminio y creo que quedarán muy ricas. Si pruebas, cuéntame qué tal quedan. Besos.

  11. Agustina dice:

    las e hecho quedan riquisimas , repetire

  12. marian dice:

    Estan de muerte, yo las hago mucho xq me encantan pero en en microonda tmbien salen riquisimas….un saludoo

  13. maite dice:

    he querido hacer hoy las manzanas asadas y no me sale..se quedan durasssssssssss

    el agujero q es por el culo o por la otra parte¿ lo puse 20minutos y dura..lo puse otros 10min y dura…..no me saleeeeeeeeeeee por que¿?¿?¿
    jo con lo buena q son las manzanasa asadas y las ganas q tenia de comerla y no hay forma nunca me sale..por queeeeeee???

    • Elena dice:

      Hola Maite, hay que dejar agujeros libres en el varoma para que salga el vapor. De todos modos, creo que no ha cogido temperatura porque con tanto tiempo las manzanas se tendrían que haber deshecho. Un saludo.

  14. Carmelilla dice:

    Hola Elena .ayer hice las manzanas y están riquísimas yo nunca había comido manzanas asada pues no me entraban por el ojo ,pero ayer las comí y están muy buenas a mi marido le encanto no te digo más que hoy he vuelto a hacerla .gracias por compartirla un besito guapa

  15. marisa dice:

    yo las manzanas las pongo con un poco de azucar, canela y en varoma 20 minutos
    quedan muy ricas

  16. marisa dice:

    tambien un poco de vino blanco

  17. esther dice:

    Hoy tengo la barriga floja y voy a probar a hacerlas porque me han dicho que son buenas para regular….se ven buenísimas.

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