Flan de chocolate blanco

¡Animaros a probar este flan de chocolate blanco!. Está riquísimo.

Es una receta muy sencilla de hacer, lo único que hay que tener en cuenta es que tenemos que dejarlo en el frigorífico de un día para otro para que esté perfectamente cuajado.

La idea de hacerlo surgió de mi hija mayor, a la que le encantan los flanes. Hacía bastante tiempo que no los hacía y la apetecía mucho. Nosotros lo tomamos sólo, pero acompañado de fruta está riquísimo y para los muy golosos, con un poco de nata montada.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 300 gr. de chocolate blanco

– 1 sobre de preparado en polvo para flan de 8 raciones o 2 sobres de preparado en polvo para flan de 4 raciones cada uno

– 80 gr. de azúcar (sólo si el preparado para flan no lo lleva)

– 200 gr. de nata líquida para montar, con 35% m.g.

– 600 gr. de leche entera

– 1 huevo

– 80 gr. de caramelo líquido

 

  • Preparación:

Echamos el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, a velocidad 9.

Añadimos el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 9.

A continuación, programamos 15 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Mientras, echamos el caramelo líquido en un molde de 1 l. de capacidad, extendiéndolo por toda la base.

Vertemos el contenido del vaso en el molde caramelizado (muy despacio para que no se levante el caramelo) y dejamos que enfríe.

Reservamos en el frigorífico de un día para otro.

Podemos servirlo acompañado de fresas, frambuesas o cualquier otra fruta que nos guste.

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52 Comentarios

  • afizionau

    Menuda pinta que tiene ese flan, y encima es de los rápidos que yo digo, porque no requiere luego baño maría ni nada… apuntado para este finde!!

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  • salome

    apuntado!!! que pinta y super facil de hacer, desde que descubri tu blog y velocidad cuchara mi th echa humo!!

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  • Verónica

    Elena… por favor!!! Cómo nos haces esto??? Mi mayor debilidad el chocolate blanco!!!!! Ayyyy!!!! Jejejeje Ya tengo planes para probar a hacerlo!!! 😉

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    • Elena

      ¡Espero que os guste, Verónica!, a nosotros nos encanta. Ya me contarás. Un saludo.

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  • MARI CARMEN CAMPOS MANZANARES

    Este flan muy fresquito y acompañado de fruta como nos indicas tiene que estar de lujo.En mi casa es “candidato” jajajaja!! este finde. Además nunca he probado hacer el flan en chocolate blanco.Pero seguro que será un éxito como todas tus recetas GUAPA!!!
    Ya te contaré,un besito Elena y gracias.

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    • Elena

      ¡Espero que os guste, Mari Carmen!. Ya me contarás. Besos.

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  • yo misma

    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Flan + chocolate blanco hace que salte una poderosa alarma dentro de mi cabeza que incluye en mi próxima lista de la compra dos tabletas de chocolate para hacer este flan (bueno, para reponer las que voy a usar haciendo este flan el fin de semana).
    A la porra la dieta!!
    Besos.

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  • mcarmen

    Q rico tiene q estar!Me encantan todas tus recetas.Gracias y un beso

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  • Marisa

    ¡Qué rico! y muy fácil. Buen inicio de semana, espero que ya más tranquila. Un beso

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  • MARI CARMEN CAMPOS MANZANARES

    Elena,como era de esperar el flan estaba riquiiiiisimo!!! lo hemos tomado con fruta y muy fresquito pues con las temperaturas que ya tenemos en Cartagena (Murcia) apetecen postres así.
    Nos gustó a toda la familia.Besos.

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    • Elena

      ¡Me alegra mucho que os haya gustado, Mari Carmen!. Besos.

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  • CIRI

    Elena,
    Hice ayer el flan, y hoy nos lo hemos comido. Esta riquisimooooooooo. Muchas gracias por la receta

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  • maria dolores

    Q marca de polvo para flan usais??? No entiendo lo de la medida de un sobre de 8 racion…..

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    • Elena

      Hola María Dolores, yo utilizo de la marca Royal y en la caja especifica que viene un sobre para que salgan 8 flanes. Un saludo.

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  • ROCIO

    HOLA ELENA, ME GUSTARIA SABER COMO SE PUEDE HACER ESTE FLAN SIN THERMONMIX, HE VISTO VARIAS RECETAS DE FLANES, PERO ES QUE ESTE EN ESPECIAL TIENE MUY BUENA PINTA. GRACIAS

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    • Elena

      Hola Rocío, pones todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido) en un cazuela y lo calientes hasta que hierve, sin dejar de remover. Comprueba que el chocolate esté perfectamente deshecho y lo viertes sobre el caramelo líquido, en el molde. Espero que te guste, ya me contarás. Un saludo.

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  • Olalla

    Lo hice! Rico rico! A mi pequeño de dos años le rechiflo!!! gracias Elena!

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    • Elena

      ¡Me alegra que os haya gustado, Olalla!. Un saludo.

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  • Bea

    Segunda vez que lo hago esta semana! Jiji, es que no ha quedado ni un poquito para que mi madre lo pueda probar (hoy viene a visitarnos) y he tenido que hacer otro para ella. Este flan es espectacular, suavito… Saludos 🙂

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  • Flor

    Hola Elena, buenisimo el flan, durito y blandito la vez, muy suave. Lo hice para el dia de la madre 4 mayo 2014, un exito. Bssss

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  • NATALIA Y RAQUEL

    Hola soy natalia y tengo 9 años y he hecho el flan con mi madre nos ha salido genial.
    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE BUENO QUE ESTA!!!!!!!!!!

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  • inna

    Cuando me compre la thermomix en febrero este flan fue el primer postre q hice y esta ummmmm buenisimo

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  • Mcarmen

    Se podra hacer con chocolate con leche?

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  • Alicia

    Este flan esta d muerte!!!!! Lo hize para nochevieja y triunfo casi todos repitieron, gracias por tus recetas

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  • patricia

    Hola me gustaría saber si se puede hacer con leche semidesnatada

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  • Esther

    Hola!!! Me encanta este flan!! Lo hago para todos los eventos y es un exito!! Mañana tengo merienda y me acabo de dar cuenta que no tengo nata de montar…solo de cocinar!! Me dais alguna solucion!?

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    • Elena

      Yo creo que también quedará bien con nata de cocinar, también puede probar a hacerlo con leche evaporada.

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      • Esther

        Elena gracias!! Me arriesgué y lo conseguí!! Porque se me echaba el tiempo encima!! Por cierto me encanta tu blog!! Todo lo miro aqui!! Un saludo enorme

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        • Elena

          ¡Me alegra que te guste el blog, Esther!.

  • Raquel.R

    Hola Elena, una pregunta, voy hacer el flan mañana como pones pero para el domingo quería hacer otro pero mi padre no puede tomar leche ni nata normal puedo hacerlo con leche sin lactosa y nata sin lactosa?un saludo

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    • Elena

      Hola Raquel, no he probado a hacerlo con leche y nata sin lactosa, pero supongo que también quedará bien. Un saludo.

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  • Cristina

    Hola Elena, el chocolate blanco es especial para postres o una tableta normal de chocolate blanco?? Muchaa gracias

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  • Sonia

    Me ha encantado y sorprendido mucho, está delicioso. Mil gracias por tus recetas.

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  • Nieves

    Dios!, espectacular y todo.un exito. Gracias.

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  • elena

    Hola
    He hecho el flan y no ha cuajado. He seguido todos lo pasos exactamente. Que habrá pasado?

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    • Elena

      No lo sé, Elena. Con el sobre o sobres de flan tiene que cuajar.

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