Flan de chocolate blanco

¡Animaros a probar este flan de chocolate blanco!. Está riquísimo.

Es una receta muy sencilla de hacer, lo único que hay que tener en cuenta es que tenemos que dejarlo en el frigorífico de un día para otro para que esté perfectamente cuajado.

La idea de hacerlo surgió de mi hija mayor, a la que le encantan los flanes. Hacía bastante tiempo que no los hacía y la apetecía mucho. Nosotros lo tomamos sólo, pero acompañado de fruta está riquísimo y para los muy golosos, con un poco de nata montada.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 300 gr. de chocolate blanco

– 1 sobre de preparado en polvo para flan de 8 raciones o 2 sobres de preparado en polvo para flan de 4 raciones cada uno

– 80 gr. de azúcar (sólo si el preparado para flan no lo lleva)

– 200 gr. de nata líquida para montar, con 35% m.g.

– 600 gr. de leche entera

– 1 huevo

– 80 gr. de caramelo líquido

  • Preparación:

Echamos el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, a velocidad 9.

Añadimos el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 9.

A continuación, programamos 15 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Mientras, echamos el caramelo líquido en un molde de 1 l. de capacidad, extendiéndolo por toda la base.

Vertemos el contenido del vaso en el molde caramelizado (muy despacio para que no se levante el caramelo) y dejamos que enfríe.

Reservamos en el frigorífico de un día para otro.

Podemos servirlo acompañado de fresas, frambuesas o cualquier otra fruta que nos guste.

  • Fuente: Vorwerk.
Categorías: Celiacos, Niños, Postres, Recetas con Thermomix Ingredientes: , , , , , , . .

52 respuestas a Flan de chocolate blanco

  1. afizionau dice:

    Menuda pinta que tiene ese flan, y encima es de los rápidos que yo digo, porque no requiere luego baño maría ni nada… apuntado para este finde!!

  2. salome dice:

    apuntado!!! que pinta y super facil de hacer, desde que descubri tu blog y velocidad cuchara mi th echa humo!!

  3. Verónica dice:

    Elena… por favor!!! Cómo nos haces esto??? Mi mayor debilidad el chocolate blanco!!!!! Ayyyy!!!! Jejejeje Ya tengo planes para probar a hacerlo!!! 😉

  4. MARI CARMEN CAMPOS MANZANARES dice:

    Este flan muy fresquito y acompañado de fruta como nos indicas tiene que estar de lujo.En mi casa es “candidato” jajajaja!! este finde. Además nunca he probado hacer el flan en chocolate blanco.Pero seguro que será un éxito como todas tus recetas GUAPA!!!
    Ya te contaré,un besito Elena y gracias.

  5. yo misma dice:

    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Flan + chocolate blanco hace que salte una poderosa alarma dentro de mi cabeza que incluye en mi próxima lista de la compra dos tabletas de chocolate para hacer este flan (bueno, para reponer las que voy a usar haciendo este flan el fin de semana).
    A la porra la dieta!!
    Besos.

  6. mcarmen dice:

    Q rico tiene q estar!Me encantan todas tus recetas.Gracias y un beso

  7. Marisa dice:

    ¡Qué rico! y muy fácil. Buen inicio de semana, espero que ya más tranquila. Un beso

  8. MARI CARMEN CAMPOS MANZANARES dice:

    Elena,como era de esperar el flan estaba riquiiiiisimo!!! lo hemos tomado con fruta y muy fresquito pues con las temperaturas que ya tenemos en Cartagena (Murcia) apetecen postres así.
    Nos gustó a toda la familia.Besos.

  9. CIRI dice:

    Elena,
    Hice ayer el flan, y hoy nos lo hemos comido. Esta riquisimooooooooo. Muchas gracias por la receta

  10. Q marca de polvo para flan usais??? No entiendo lo de la medida de un sobre de 8 racion…..

  11. ROCIO dice:

    HOLA ELENA, ME GUSTARIA SABER COMO SE PUEDE HACER ESTE FLAN SIN THERMONMIX, HE VISTO VARIAS RECETAS DE FLANES, PERO ES QUE ESTE EN ESPECIAL TIENE MUY BUENA PINTA. GRACIAS

    • Elena dice:

      Hola Rocío, pones todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido) en un cazuela y lo calientes hasta que hierve, sin dejar de remover. Comprueba que el chocolate esté perfectamente deshecho y lo viertes sobre el caramelo líquido, en el molde. Espero que te guste, ya me contarás. Un saludo.

  12. Olalla dice:

    Lo hice! Rico rico! A mi pequeño de dos años le rechiflo!!! gracias Elena!

  13. Bea dice:

    Segunda vez que lo hago esta semana! Jiji, es que no ha quedado ni un poquito para que mi madre lo pueda probar (hoy viene a visitarnos) y he tenido que hacer otro para ella. Este flan es espectacular, suavito… Saludos 🙂

  14. Flor dice:

    Hola Elena, buenisimo el flan, durito y blandito la vez, muy suave. Lo hice para el dia de la madre 4 mayo 2014, un exito. Bssss

  15. NATALIA Y RAQUEL dice:

    Hola soy natalia y tengo 9 años y he hecho el flan con mi madre nos ha salido genial.
    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE BUENO QUE ESTA!!!!!!!!!!

  16. inna dice:

    Cuando me compre la thermomix en febrero este flan fue el primer postre q hice y esta ummmmm buenisimo

  17. Mcarmen dice:

    Se podra hacer con chocolate con leche?

  18. Alicia dice:

    Este flan esta d muerte!!!!! Lo hize para nochevieja y triunfo casi todos repitieron, gracias por tus recetas

  19. patricia dice:

    Hola me gustaría saber si se puede hacer con leche semidesnatada

  20. Esther dice:

    Hola!!! Me encanta este flan!! Lo hago para todos los eventos y es un exito!! Mañana tengo merienda y me acabo de dar cuenta que no tengo nata de montar…solo de cocinar!! Me dais alguna solucion!?

  21. Raquel.R dice:

    Hola Elena, una pregunta, voy hacer el flan mañana como pones pero para el domingo quería hacer otro pero mi padre no puede tomar leche ni nata normal puedo hacerlo con leche sin lactosa y nata sin lactosa?un saludo

  22. Cristina dice:

    Hola Elena, el chocolate blanco es especial para postres o una tableta normal de chocolate blanco?? Muchaa gracias

  23. Sonia dice:

    Me ha encantado y sorprendido mucho, está delicioso. Mil gracias por tus recetas.

  24. Nieves dice:

    Dios!, espectacular y todo.un exito. Gracias.

  25. elena dice:

    Hola
    He hecho el flan y no ha cuajado. He seguido todos lo pasos exactamente. Que habrá pasado?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *