Copa de chocolate y nata (Dalkys de chocolate)

Uno de los postres que más me gustaba de niña era la copa de chocolate con nata (Dalkys), ¡madre mía, cuántos nos habremos comido mi hermana y yo!. Los he seguido comprando, tanto para las niñas como para mí, hasta hace unos meses; es decir, hasta que descubrí esta receta. Lo mismo me pasó con los Dalkys de fresa, que hechos siguiendo esta receta (pinchando sobre el nombre podéis verla) son aún mucho más ricos que los comprados.

La crema de chocolate se hace en un momento y está mucho más rica que la de las copas que compramos. Luego sólo hay que decorarla con nata montada y ¡a disfrutar!.

Os recomiendo no llenar mucho las copas o vasos porque es una crema consistente y llena bastante. Yo la reparto en 8 vasos y si alguien se queda con ganas de más, prefiero que cojan otro antes de que por estar demasiado llenos, tengamos que tirar parte.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 8 copas)

– 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

– 700 gr. de leche, a temperatura ambiente

– 100 gr. de Cola-Cao o Nesquik

– 40 gr. de harina de repostería

– 80 gr. de azúcar

– una pizca de sal

– para decorar: nata montada y palitos de chocolate (Mikados)

  • Preparación:

Sobre la tapa del vaso de la Thermomix, colocamos un bol o un vaso, pulsamos la tecla “balanza” y echamos la leche en él hasta que pese 200 gr., reservamos.

En el vaso, echamos los huevos, 500 gr. de leche, el Cola-Cao o el Nesquik, la harina, el azúcar y una pizca de sal. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

A falta de 2 minutos para el final, añadimos el vaso de leche reservado por el bocal y subimos la velocidad a 9, durante 10 segundos. Seguidamente y sin parar la máquina, bajamos de nuevo la velocidad a 4 y esperamos a que termine el tiempo programado.

Vertemos en copas o vasos y dejamos que enfríen. Reservamos en el frigorífico durante 2 o 3 horas.

Antes de servirlas, decoramos con nata montada y acompañamos de unos palitos de chocolate (Mikados).

  • Nota: si la leche y lo huevos están fríos, puede que necesite 1 minuto más de tiempo.
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46 Comentarios

  • Montse

    Hola Elena, me encanta tu blog, hago muchas recetas tuyas y son un exito , esta del dalkys tambien caera !!!!!!! Graciassssss

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  • Mª José

    Que ricos, a mis hijos les encanta pero yo se los hago sin huevos y con chocolate negro, o blanco de tableta. Nunca he probado con huevos.

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    • Elena

      ¡Me alegra que te gusten, Mª. José!.

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    • Nerian

      ¿Me podrías decir la receta sin huevo? Gracias

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      • Elena

        Hola Nerian,no se cómo se hace sin huevo. Yo hago esta receta y lleva 3 huevos. Un saludo.

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  • belen

    que buena pinta!!! solo una pregunta, fecha de consumo preferente? 🙂 graciasssss

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  • MCarmen

    Mis felicitaciones Elena por esta receta!!!Esta buenisimo.

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  • ISABEL

    hola! los hice pero me quedaron un poco líquidos..porque será

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    • Elena

      Hola Isabel, ¿echaste la harina?. Tiene que quedar una crema. Un saludo.

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  • Sara

    Cuando hicistes la copa de fresas te pedí que hicieras la de chocolate. Me dijistes que lo harias y aqui esta por fin. Lo hice ayer y esta mas rico de lo que pensaba.
    Espectacular , facil y muy recomendable de hacer.
    Un beso

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  • Silvia

    Ayer vinieron a almorzar mis hermanas con los niños e hice este postre, riquísimo!!! a los niños les encantó!! No quedó ni una sola copa!! Gracias por compartir la receta!!

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  • mapi

    Buenisimos!!!! Preparo un montón de cosas de tú blog!!! Felicidades

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  • Yurena Garcia

    Geniales!!!he sustituido la leche por bebida de soja. Mi hijo de 16meses es alérgico a la proteína de la leche y como aun le doy el pecho pues ni él ni yo podemos tomar lacteos ni derivados. A el no le ha gustado mucho porque aún es pequeño y le cuesta comer. Ahora….. a mi me han chiflado! En vez d decorarlo con nata he puesto unos trocitos de galleta. 😉

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  • Letizia

    ….Elena, muy ricos estos tbe…..pero un dilema, cuales son mas sanos para los niños las natillas de chocolate o estos dalkys?? Besitos, artista!!!

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    • Elena

      Hola Letizia, lo dos son perfectos para los niños porque los 2 son caseros. Besos.

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  • M Jose

    Hola Elena, ¡que vicio con tu blog! lo he descubierto hace poco y no paro de ver tus recetas.
    esta tiene buena pinta. ¿pero no sabrá mucho al cola cao, lo podríamos sustituir por cacao en polvo y poner menos cantidad?
    ¿Que te parece? tu que eres la experta.
    muchas gracias

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    • Elena

      Hola M. José, con cacao puro que da más fuerte de sabor. A mí me gustan tal cuál pongo en la receta, ya me contarás qué tal. Un saludo.

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      • M Jose

        Elena, las hice con cacao en polvo, poniendo solo 15 g. ( por lo fuerte que es) y me han quedado fenomenal, te animo a que las pruebes.
        muchas gracias.

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        • Elena

          Las probaré, M. José. ¡Muchas gracias!.

  • noelia

    hola,las he preparado hoy y m han quedado muy liquidas,mi duda es,t refieres a harina o a maicena??

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    • Elena

      Hola Noelia, es harina de repostería. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Un saludo.

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  • Carolina

    Hola Elena,

    Sólo quería agradecerte que compartas estos tesoros de recetas. Me he quedado asombrada con el resultado….está de muerte!!!
    Un besazo desde Andorra.

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  • natalia

    si son una pasada espero que sepan tan bien como lo pintan se pueden hacer en la sarten

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  • Alicia

    Vaya copas mas buenas!!!! Las hice para una cena con amigos y le gustaron a todos, muchas gracias por darnos estas ideas tan buenas y q siempre quedamos bien con los invitados.

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    • Elena

      ¡Me alegra mucho que os hayan gustado, Alicia!. Un saludo.

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  • Aurora

    Hola, se pueden hacer de un dia para otro?

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  • MªJosé

    Se me hace la boca agua. Todas las recetas que hago de tu blog son un éxito. Un abrazo agradecido .

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  • sabela

    Madre mia que buenas!! Las hice por la mañana y me acabo de tomar una de postre,el sabor es espectacular!!!

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  • Ana

    Uy que sencillo , vaya voy a hacerlo pero ya jajaja. Riquísimo, buenisimo, excelentísimo, el chocolate súper cremoso, la nata en su punto

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  • Loli

    Nada más ver tu receta, decidí hacerla. Y mi pregunta es, porque no la vería yo antes!!! Espectacular, buenísimo, me encanta, que ricoooooo está. No pensé que realmente superara a las compradas, lo hace y con creces. Gracias, muchas gracias por tus recetas.

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  • Teresa

    Hola,

    Se que hace tiempo de esta entrada pero necesito doblar la cantidad.
    Mi pregunta: ¿ tengo que doblar los tiempos?

    Muchas gracias y enhorabuena.

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    • Elena

      Hola Teresa, yo creo que no es necesario doblarlos pero si aumentarlos un poco.

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