Helado cremoso de plátano

¡Qué fácil de hacer y qué rico!. Además de sano y sin apenas calorías.

Lo único que tenemos que tener en cuenta antes de hacerlo es que los plátanos tienen que estar congelados. El resto son ingredientes que solemos tenemos en casa.

Me gusta hacer este tipo de postres que a mis niñas las encanta. Es un helado muy cremoso y según lo hacemos está perfecto para echarlo en un cuenco y comerlo con la cuchara. Si nos gusta más “helado” tenemos que meterlo al congelador 2 o 3 horas antes de comerlo (en un tupper bajo o en cubiteras), lo volvemos a poner en el vaso de la Thermomix en trozos y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Otra opción es congelar también los yogures para que nos quede más compacto en el momento de hacerlo y poder servirlo en bolas de helado.

Para decorarlo me gusta echar virutas o fideos de chocolate y sirope de chocolate. Otras opciones son acompañarlo de nueces, sirope de caramelo, fresas, frambuesas, …

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

– 3 plátanos, troceados y congelados

– 70 gr. de azúcar

– 2 yogures naturales

* Para decorar:

– fideos de chocolate

– fresas o frambuesas

  • Preparación:

Echamos el azúcar en el vaso y la pulverizamos durante 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos los plátanos troceados y trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.

Incorporamos los yogures naturales y programamos 10 segundos, a velocidad 4.

Servimos en cuencos, espolvoreamos unos virutas o fideos de chocolate por encima y sirope de chocolate.

Si no lo vamos a consumir en el momento de hacerlo, lo echamos en un tupper, tapamos y metemos al congelador. Antes de servirlo, lo partimos en trozos, lo echamos en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Servimos inmediatamente.

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48 respuestas a Helado cremoso de plátano

  1. Inma dice:

    Hola Elena, no he hecho nunca helado y tengo muchas ganas, sobre todo por los niños, me voy a animar con éste de plátano, mi pregunta es, si no hace falta el azúcar invertido para este helado, gracias por todas tus recetas.

  2. Mª José dice:

    Buenísimo, a mi pequeño le va a encantar que lo comió hace poco en una heladería y decía que estaba buenísimo y que cuando se lo hacía, ya no tengo excusa, tu receta va a ser la siguiente, me parece muy sencilla y con muy buen resultado, ya te contaré. Graciass.

  3. mari dice:

    buenos diass una preguntilla en vez d platano puede ser cualquier otra fruta?? es q no me gusta el platano pero estoy deseando hacer helado por primera vez en mi maquina, gracias y q sepas q me encanta tu blog

  4. Mª José dice:

    Hola Elena. He hecho otras veces helado de plátano y sale riquísimo, pero la receta no es la misma, así que probaré a hacer esta. Mi pregunta es si los yogures naturales son necesarios congelarlos previamente como los plátano o no? También me gustaría saber donde puedo comprar ese sirope de chocolate que queda duro con el helado, una vez lo encontré en el Carrefour pero ya no lo he vuelto a ver. Graciasss =)

  5. mjesus dice:

    He hecho el helado pero me ha quedado demasiado líquido y lo he tenido que meter en el congelador, no se podía comer como helado al hacerlo. No se por qué ha podido ser

    • Elena dice:

      Hola M. Jesús, para que se pueda comer nada más hacerlo, los yogures también tienen que estar congelados. Yo siempre lo congelo durante 4 horas y luego lo trituro en la Thermomix, ¡queda perfecto!. Un saludo.

  6. Cristina dice:

    Bueniiiiiiisimo!!!!
    Congelé mucho los yogures y me ha costado mucho deshacer el bloque. Para la próxima los dejaré menos tiempo en el congelador o los congelaré en cubiteras.
    Pero, aún así, estaba muy rico!!!
    Gracias!!!

  7. Monica dice:

    Muy rico Elena. Hoy lo hemos tomado de postre

  8. Juani dice:

    Hola Elena!!! Tenía unos plátanos en casa y sin darme cuenta se me han pasado un poco. Me acordé de tu receta de helado de plátano y los congele pensando en hacerla. Pero tengo una duda y es si los yogures naturales pueden ser azucarados. Gracias!!!!

  9. Marta dice:

    Hola ! Para cuantas personas sale con estas cantidades! ,?voy a ver como sale este finde que tengo invitados

  10. Laura dice:

    Hola! Queda delicioso, lo unico es que a mi me ha pasado lo mismo, los congelé enteros y me ha costado mucho partirlos para incorporarlos, y no se han triturado por completo, han quedado como cubitos. Creo que es mejor hacerlo sin congelar el yohogur y meterlo al congelador, lo que pasa que a la hora de tomarlo hay que triturarlo de nuevo.

  11. cristina dice:

    Buenísimo. Con que otras frutas se puede probar?. Supongo que tendrán que ser frutas con poco agua no?. Si me das ejemplos te lo agradecería.

    Muchas gracias Elena, como siempre la receta un 10

    • Elena dice:

      Hola Cristina, no he probado a hacer esta receta con otra fruta, pero como bien dices con frutas con poca agua seguro que queda muy bien. Un saludo.

  12. cris dice:

    Ola me enkanta tu Bloc tienes unas recetas fantásticas. Yo esa misma receta la ago con frutas del boske ke las compró en lidel y está rikisimooo

  13. Inma dice:

    Hola, una pregunta; que tal quedaría con limón? Tengo muchos limones y es x darle salida. Además creo que quedará refrescante. Pero yogures con limón se cortara?

    • Elena dice:

      Hola Inma, mira de receta de mousse o crema de limón, está riquísima. En cuanto a hacer helado, dentro de poco publicaré la receta del helado de limón. Un saludo.

  14. Rocío Trigo dice:

    Holaa! Elena, se puede hacer en la heladera para no tener q triturar después?

  15. Juan dice:

    Muy bueno y de textura genial pero 70 gr. de azucar es demasiado y resulta dulzón en exceso

  16. Ana dice:

    Umm es la recta que buscaba, Elena, q bien muchas muchas gracias,,un postre helado y fresquito sano y muy suave, delicioso lo probare, estoy muy contenta contigo y con el blog; las pequeñas cosas que te hacen feliz no son las primeras que encuentras sino las últimas que tardas en encontrar, y en una de ellas esta tu blog, es buenísimo. Besos, muchos besos y muchas gracias

  17. stella dice:

    Gracias por tu receta, estuve a punto de tirarlos y gracias a ti ,lo único que le he puesto yogur edulcorado era lo que tenía y me ha quedado buenísimo…graciassss.

  18. Sonia dice:

    Acabo de hacer el helado y ha quedado muy rico. Soy diabética y no he añadido el azúcar y estaba rico rico 🙂
    Se puede hacer también con sandía y yogur? Qué cantidades serían?

  19. Cristina dice:

    Con dos melocotones es y un plátano, estupendo!

  20. irantzu dice:

    Hola!! Primero de todo darte las gracias por compartir estas recetas q seguro q todas y cada una d ellas staran d chuparse los dedos…Pero me surge una duda: en caso de querer llevar el helado de postre a otra casa q debemos hacer? Muchas gracias d antemano.

  21. kuka dice:

    se puede poner hielo en vez d kongelar

  22. Carolina dice:

    Delicioso! Gracias Elena por compartir tantas maravillosas recetas , eres alguien muy importante en casa ??????Gracias ?

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