Arroz con leche y café

Creo que he encontrado la receta de arroz con leche que más me gusta. Me encanta el café (casi siempre lo pido con leche), suelo tomar tres o cuatro al día y ya sabéis que uno de mis postre favoritos es el arroz con leche; pues bien, si mezclamos las dos cosas sale un postre delicioso, por lo menos para mí.

Creo que con esta receta podemos sorprender a nuestros invitados haciendo un postre tradicional, que gusta a casi todos, pero con un toque diferente.

Para decorarlo no he espolvoreado canela molida, sino cacao en polvo. Creo que cualquiera de los dos le va perfecto.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4-5 raciones)

– 130 gr. de arroz de grano redondo

– 1 litro de leche entera a temperatura ambiente

– 1 palo de canela

– 3 cucharaditas colmadas de café soluble

– 180 gr. de azúcar

– 40 gr. de mantequilla

– cacao en polvo para decorar

  • Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el arroz, la leche, el palo de canela y el café en el vaso de la Thermomix. Programamos 35 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

Retiramos la mariposa de las cuchillas y el palo de canela. Vertemos en cuencos, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Podemos decorarlo espolvoreando cacao en polvo.

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28 comentarios en «Arroz con leche y café»

  1. Me encanta el sabor del arroz con leche en la thermomix. Yo he hecho el asturiano y esta… Que bueno.
    Pero le hechas mucho café es que a mi hijo no le gusta mucho. Pero seguro que le convenzo, lo que mas me gusta es la textura de la leche. Cada vez descubro mas recetas tuyas. Desde entrantes hasta postres

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  2. Yo, para que no se me rompan la canela y el limón, corto la piel de limón en tiras como de 8 ctm y pongo medio palo de canela junto con el limón y lo voy rodeando con hilo blanco un poco tenso, no lo aprietes mucho que el hilo corta la piel del limón. Espero que te de resultado a mi me funciona. Saludos Carmen

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