Pechuga de pollo con crema de cebolla, al horno

Ésta es otra de las cenas habituales en casa ya que a mis hijas las encanta y si estoy dos o tres semanas sin hacerlo, ya se encarga mi hija pequeña de recordármelo: “mamá, ¡¡tengo unas ganas de comer el pollo con cebolla …!!”.

Son filetes de pollo a la plancha, cortados en tiras y cubiertos de una bechamel hecha con sopa de cebolla (de sobre); todo ello se espolvorea con queso rallado y se gratina. ¡Está riquísimo! y es muy sencillo de hacer.

Como con la bechamel ya tenemos un plato consistente, lo acompaño con una buena ensalada de tomate y cebolleta, aunque con patatas fritas o arroz blanco está riquísimo.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 3-4 raciones)

– 600 gr. de pechuga de pollo cortada en tiras o en trozos

– 400 gr. de nata para cocinar

– 1 sobre de sopa de cebolla (de 50 gr.)

– 50-70 gr. de queso emmental rallado

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º, con grill (sólo calor arriba).

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el sobre de sopa de cebolla (se puede poner un poco menos para que no quede muy fuerte de sabor). Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. A falta de 2 minutos para el final, quitamos el cubilete para que evapore mejor.

Mientras se hace la crema de cebolla, en un sartén o plancha echamos un chorrito de aceite y freímos la pechuga de pollo (no hay que echar sal al pollo porque la crema tiene suficiente).

Colocamos las tiras o trozos de pollo (sin aceite) en un fuente apta para el horno y por encima echamos la crema de cebolla, cubriendo todos los trozos de pollo.

Espolvoreamos con el queso rallado y metemos al horno.

Gratinamos durante 10-15 minutos, a 180º o hasta que el queso se funda.

Servimos inmediatamente.

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62 Comentarios

  • elena

    HOLA!!menuda pinta tiene este plato.Voy a probarlo enseguida.Un beso desde Barcelona!!!

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  • Sonia

    K buena pinta…tengo k probar

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  • maria

    Me alegro de ver una pagina como esta.muy buena pinta todos los platos

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  • Texy Vera

    Que delicia!!! Esta semana lo pruebo seguro!!!
    Besos!

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  • Olalla

    Hola Elena!!! Qué pinta!!!!! Sobré de sopa de cebolla??? Se encuentra si problema? De khnor?
    Gracias!

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    • Elena

      Sí, Olalla, lo hay en todos los supermercados. Un saludo.

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  • deme

    Esta muy bueno hacedlo!!!

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  • Mercedes

    Mas fácil imposible! Un día de estos cae seguro.

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  • Inma

    Hola elena hoy los he hecho para comer y realmente deliciosos nos han encantado los niños no han dejado nada en el plato, riquisimo como todo lo que haces, un beso

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  • juani

    Hola:

    Lo primero comentar que me encanta tu trabajo , haces las cosas fáciles y eso tiene mucho mérito.
    En segundo lugar me gustaría saber si puedo sustituir la nata por leche evaporada o mejor por leche simplemente , ya sabes dichosa “operación biquini “.

    Un saludo

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    • Elena

      Hola Juani, me alegra que te guste el blog. En cuanto a esta receta, no he probado a hacerlo con leche, pero yo creo que puede quedar bien. De todos modos, la nata para cocinar ligera tiene poco grasa. Un saludo.

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  • Rocio

    Se puede sustituir la nata por leche ideal? para quitar algunas calorías…

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    • Elena

      Hola Rocío, no lo he probado, siempre lo hago con nata. Si te anima a hacerlo con leche ideal, cuéntame qué tal. Un saludo.

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  • Claudia

    Hola! He descubierto tu blog hace poco y me encanta todooooo! Me paso la tarde buscando recetas jiji.
    Ésta tiene muy buena pinta, pero…¿Sabe mucho a cebolla? Es que a mi hija no le hace mucha gracia….
    Gracias y enhorabuena! 🙂

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog, Claudia!. En cuanto a la receta, sí que sabe a cebolla. Un saludo.

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  • angels mateu

    Para mi gusto otra vez le pondre medio sobre ya q sale un poco fuerte de sabor, pero la receta esta muy acertada. Buena de verdad. Para repetir.

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  • marfrias

    Muchas graciaspor la receta, en mi casa nos hagustado un montón.

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    • Elena

      ¡Gracias a tí por ver el blog!, me alegra que te guste.

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  • marfrias

    Tambien hemos probado los garbanzos con bacalao y riquiiiiiiisimos.

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  • Jess

    Hola, he hecho esta receta la semana pasada para comer, muy rico,repetiremos sin duda, encima muy facil y rapido de hacer. Muchas gracias!

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  • Sonia

    Riquisimo y sencillisimo. Mi marido ha empezado a enumerar ingredientes posibles para la salsa y se ha quedado de piedra cuando le he dicho que es sopa. :o)

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  • Alejandro

    Facil. Genial.

    Es una pena que la receta lleve un “sobre de sopa de cebolla”

    Ya que me pongo a cocinar prefiero cocinarlo yo en vez de comprar un sobre con algo deshidratado lleno de potenciadores de sabores y “Es” y quien sabe que más.

    No tendrás por ahi una receta de Sopa de Cebollas?

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  • Daniel

    Soy un amante de la cocina y lo hice este pkato con unos cambios pequeños, en lugar de ponerle la sopa de cebolla, utilize nata, la licue con media cebolla, agregue sal, pimienta negra y perejil y luego queso rallado y al horno, quedo delicioso, pero gracias por la receta igual Elena, es un pkato delicioso.

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    • Elena

      ¡Qué bueno, Daniel!, me alegra que te guste. Un saludo.

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    • Laura

      Hola Daniel, cuando dices licue, te refieres a cocer? Gracias

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  • Rocío

    Hola Elena, antes que nada darte mi enhorabuena por tu blog. Tengo muchisimss ganas de hacer esta receta, pero en casa somos dos y no se si será mucha cantidad, he pensado de hacer la mitad de ingredientes,pero mi duda es tambien la mitad de los tiempos? Gracias!

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Rocío!. Para hacer la crema tienes que poner algo menos de tiempo porque la cantidad es menor. No lo he probado, así que no se decirte cuanto tiempo hay que programar. Un saludo.

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      • Laura

        Elena, receta deliciosa, en casa ha triunfado, se hace enseguida y esta riquísima! Yo he hecho la mitad de los ingredientes con los mismos tiempos y ha quedado muy bueno! Gracias por tu blog!

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        • Elena

          ¡Me alegra que te guste, Laura!.

  • Letizia

    ….exitazo total la cena de esta noche con esta receta!!!!…..muy rica, fácil y rápida!!!….muchas gracias Elena por todo!!!!

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  • Eugenia

    Que pinta!!!
    Yo lo hago con nata,,el sobre de sopa de cebolla y las pechugas crudas todo en una bandeja al micro. No os puedo decir el tiempo porque hace mucho que no lo hago y no recuerdo, pero como cogia una bandeja de cristal, se ve si se ha hecho el pollo.

    ESTA RIQUISIMO!!!!!
    Probare la tuya!!!
    Gracias

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  • gema

    Hola Elena !! Q tendria que añadir de mas para hacerlo para 6 personas ??

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    • Elena

      Hola Gema, yo lo haría con el doble de ingredientes.

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  • Sofía

    Hola Elena!!

    Gracias por tu blog y enhorabuena por tus recetas, la verdad es que le estoy sacando mucho partido a la thermomix gracias a ti.

    Quería decirte que en esta ocasión la receta no ha tenido demasiado éxito y por eso te escribo, para ver si me puedes ayudar a mejorarla. He seguido paso a paso la receta, incluso me acordé de quitar el cubilete cuando quedaban dos minutos para terminar, por lo que no me queda otra que pensar que la materia prima es lo que me ha fallado. La crema me ha quedado muy espesa y muy oscura, nada que ver a como se ve en tus fotos. He utilizado nata y sopa de cebolla marca Hacendado, ¿me podrías decir cuáles utilizas tú para intentar que la próxima vez me salga mejor? ¡¡Un saludo y Muchas gracias!!

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    • Elena

      Hola Sofía, yo utilizo sopa de la marca Knorr y nata para cocinar de Pascual. Un saludo.

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      • Sofía

        Gracias Elena, probaré a ver qué tal con tus marcas. Salu2

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        • Elena

          Ya me contarás qué tal. Un saludo.

  • Marta

    Buenísimo!!! Y muy fácil! Yo lo he hecho con medio sobré de sopa de cebolla y con soja para cocina de Alpro, en lugar de nata.
    Gracias Elena por la receta.

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  • Fabiola

    Buenos días Elena. He descubierto tus recetas en Facebook hace poco y me parecen geniales. Esta la hago este finde seguro, yo hago costillas de cerdo al horno también con un sobre de sopa de cebolla. Salen muy buenos. A ver si nos dices alguna receta mas. MirRe en tu blog. Me encantas y así utilizare mas la thermomix. Besos

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  • Laura

    Esta noche la hemos hecho para cenar riquísima lo que hice un cambio como no tenia sopa de cebolla corte cebolla finita y la agregue con la nata y exitazo al pollo le queda muy bien la nata y la cebolla muy buena !!

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  • Iratxe

    Hola Elena. Enhorabuena por tu página, te sigo hace poco y me gusta mucho. Te quería preguntar si hay opción de hacer el pollo en la thermomix. Algo tipo hacer la salsa primero y echar el pollo dentro y cocinarlo todo junto. Muchas gracias! Un saludo!

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    • Elena

      ¡Muchas gracias, Iratxe!. No he probado a hacerlo todo en Thermomix, lo siento.

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  • Isabel

    Mi más sincera enhorabuena por tu blog y por tus recetas. Me encantan porque sé que las has hecho tú previamente y por eso salen siempre bien. En concreto estas pechugas salen riquísimas y son muy sencillas de hacer. Yo las he hecho con medio sobre de sopa. Te sigo desde hace tiempo y te recomiendo a mis amigas. Un abrazo.

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