Pechuga de pollo con crema de cebolla, al horno

Ésta es otra de las cenas habituales en casa ya que a mis hijas las encanta y si estoy dos o tres semanas sin hacerlo, ya se encarga mi hija pequeña de recordármelo: “mamá, ¡¡tengo unas ganas de comer el pollo con cebolla …!!”.

Son filetes de pollo a la plancha, cortados en tiras y cubiertos de una bechamel hecha con sopa de cebolla (de sobre); todo ello se espolvorea con queso rallado y se gratina. ¡Está riquísimo! y es muy sencillo de hacer.

Como con la bechamel ya tenemos un plato consistente, lo acompaño con una buena ensalada de tomate y cebolleta, aunque con patatas fritas o arroz blanco está riquísimo.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 3-4 raciones)

– 600 gr. de pechuga de pollo cortada en tiras o en trozos

– 400 gr. de nata para cocinar

– 1 sobre de sopa de cebolla (de 50 gr.)

– 50-70 gr. de queso emmental rallado

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º, con grill (sólo calor arriba).

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el sobre de sopa de cebolla (se puede poner un poco menos para que no quede muy fuerte de sabor). Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. A falta de 2 minutos para el final, quitamos el cubilete para que evapore mejor.

Mientras se hace la crema de cebolla, en un sartén o plancha echamos un chorrito de aceite y freímos la pechuga de pollo (no hay que echar sal al pollo porque la crema tiene suficiente).

Colocamos las tiras o trozos de pollo (sin aceite) en un fuente apta para el horno y por encima echamos la crema de cebolla, cubriendo todos los trozos de pollo.

Espolvoreamos con el queso rallado y metemos al horno.

Gratinamos durante 10-15 minutos, a 180º o hasta que el queso se funda.

Servimos inmediatamente.

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62 respuestas a Pechuga de pollo con crema de cebolla, al horno

  1. elena dice:

    HOLA!!menuda pinta tiene este plato.Voy a probarlo enseguida.Un beso desde Barcelona!!!

  2. Sonia dice:

    K buena pinta…tengo k probar

  3. maria dice:

    Me alegro de ver una pagina como esta.muy buena pinta todos los platos

  4. Texy Vera dice:

    Que delicia!!! Esta semana lo pruebo seguro!!!
    Besos!

  5. Olalla dice:

    Hola Elena!!! Qué pinta!!!!! Sobré de sopa de cebolla??? Se encuentra si problema? De khnor?
    Gracias!

  6. deme dice:

    Esta muy bueno hacedlo!!!

  7. Mercedes dice:

    Mas fácil imposible! Un día de estos cae seguro.

  8. Inma dice:

    Hola elena hoy los he hecho para comer y realmente deliciosos nos han encantado los niños no han dejado nada en el plato, riquisimo como todo lo que haces, un beso

  9. juani dice:

    Hola:

    Lo primero comentar que me encanta tu trabajo , haces las cosas fáciles y eso tiene mucho mérito.
    En segundo lugar me gustaría saber si puedo sustituir la nata por leche evaporada o mejor por leche simplemente , ya sabes dichosa “operación biquini “.

    Un saludo

    • Elena dice:

      Hola Juani, me alegra que te guste el blog. En cuanto a esta receta, no he probado a hacerlo con leche, pero yo creo que puede quedar bien. De todos modos, la nata para cocinar ligera tiene poco grasa. Un saludo.

  10. Rocio dice:

    Se puede sustituir la nata por leche ideal? para quitar algunas calorías…

  11. Claudia dice:

    Hola! He descubierto tu blog hace poco y me encanta todooooo! Me paso la tarde buscando recetas jiji.
    Ésta tiene muy buena pinta, pero…¿Sabe mucho a cebolla? Es que a mi hija no le hace mucha gracia….
    Gracias y enhorabuena! 🙂

  12. angels mateu dice:

    Para mi gusto otra vez le pondre medio sobre ya q sale un poco fuerte de sabor, pero la receta esta muy acertada. Buena de verdad. Para repetir.

  13. marfrias dice:

    Muchas graciaspor la receta, en mi casa nos hagustado un montón.

  14. marfrias dice:

    Tambien hemos probado los garbanzos con bacalao y riquiiiiiiisimos.

  15. Jess dice:

    Hola, he hecho esta receta la semana pasada para comer, muy rico,repetiremos sin duda, encima muy facil y rapido de hacer. Muchas gracias!

  16. Sonia dice:

    Riquisimo y sencillisimo. Mi marido ha empezado a enumerar ingredientes posibles para la salsa y se ha quedado de piedra cuando le he dicho que es sopa. :o)

  17. Alejandro dice:

    Facil. Genial.

    Es una pena que la receta lleve un “sobre de sopa de cebolla”

    Ya que me pongo a cocinar prefiero cocinarlo yo en vez de comprar un sobre con algo deshidratado lleno de potenciadores de sabores y “Es” y quien sabe que más.

    No tendrás por ahi una receta de Sopa de Cebollas?

  18. Daniel dice:

    Soy un amante de la cocina y lo hice este pkato con unos cambios pequeños, en lugar de ponerle la sopa de cebolla, utilize nata, la licue con media cebolla, agregue sal, pimienta negra y perejil y luego queso rallado y al horno, quedo delicioso, pero gracias por la receta igual Elena, es un pkato delicioso.

  19. Rocío dice:

    Hola Elena, antes que nada darte mi enhorabuena por tu blog. Tengo muchisimss ganas de hacer esta receta, pero en casa somos dos y no se si será mucha cantidad, he pensado de hacer la mitad de ingredientes,pero mi duda es tambien la mitad de los tiempos? Gracias!

    • Elena dice:

      ¡Muchas gracias, Rocío!. Para hacer la crema tienes que poner algo menos de tiempo porque la cantidad es menor. No lo he probado, así que no se decirte cuanto tiempo hay que programar. Un saludo.

  20. Letizia dice:

    ….exitazo total la cena de esta noche con esta receta!!!!…..muy rica, fácil y rápida!!!….muchas gracias Elena por todo!!!!

  21. Eugenia dice:

    Que pinta!!!
    Yo lo hago con nata,,el sobre de sopa de cebolla y las pechugas crudas todo en una bandeja al micro. No os puedo decir el tiempo porque hace mucho que no lo hago y no recuerdo, pero como cogia una bandeja de cristal, se ve si se ha hecho el pollo.

    ESTA RIQUISIMO!!!!!
    Probare la tuya!!!
    Gracias

  22. gema dice:

    Hola Elena !! Q tendria que añadir de mas para hacerlo para 6 personas ??

  23. Sofía dice:

    Hola Elena!!

    Gracias por tu blog y enhorabuena por tus recetas, la verdad es que le estoy sacando mucho partido a la thermomix gracias a ti.

    Quería decirte que en esta ocasión la receta no ha tenido demasiado éxito y por eso te escribo, para ver si me puedes ayudar a mejorarla. He seguido paso a paso la receta, incluso me acordé de quitar el cubilete cuando quedaban dos minutos para terminar, por lo que no me queda otra que pensar que la materia prima es lo que me ha fallado. La crema me ha quedado muy espesa y muy oscura, nada que ver a como se ve en tus fotos. He utilizado nata y sopa de cebolla marca Hacendado, ¿me podrías decir cuáles utilizas tú para intentar que la próxima vez me salga mejor? ¡¡Un saludo y Muchas gracias!!

  24. Marta dice:

    Buenísimo!!! Y muy fácil! Yo lo he hecho con medio sobré de sopa de cebolla y con soja para cocina de Alpro, en lugar de nata.
    Gracias Elena por la receta.

  25. Fabiola dice:

    Buenos días Elena. He descubierto tus recetas en Facebook hace poco y me parecen geniales. Esta la hago este finde seguro, yo hago costillas de cerdo al horno también con un sobre de sopa de cebolla. Salen muy buenos. A ver si nos dices alguna receta mas. MirRe en tu blog. Me encantas y así utilizare mas la thermomix. Besos

  26. Laura dice:

    Esta noche la hemos hecho para cenar riquísima lo que hice un cambio como no tenia sopa de cebolla corte cebolla finita y la agregue con la nata y exitazo al pollo le queda muy bien la nata y la cebolla muy buena !!

  27. Iratxe dice:

    Hola Elena. Enhorabuena por tu página, te sigo hace poco y me gusta mucho. Te quería preguntar si hay opción de hacer el pollo en la thermomix. Algo tipo hacer la salsa primero y echar el pollo dentro y cocinarlo todo junto. Muchas gracias! Un saludo!

  28. Isabel dice:

    Mi más sincera enhorabuena por tu blog y por tus recetas. Me encantan porque sé que las has hecho tú previamente y por eso salen siempre bien. En concreto estas pechugas salen riquísimas y son muy sencillas de hacer. Yo las he hecho con medio sobre de sopa. Te sigo desde hace tiempo y te recomiendo a mis amigas. Un abrazo.

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