Tarta de queso y galletas Chips Ahoy

Ya se que estamos en verano y con la operación bikini, pero no me puedo resistir a hacer, ni a comer, un rica tarta como ésta. Seguimos celebrando cumpleaños, organizamos cenas con amigos, … y una tarta rica, fácil y rápida de hacer, no puede faltar.

Sólo se tarta 12 minutos en hacer la crema y el montaje es rápido y sencillo, así que no hay excusas para no hacerla, jejeje. Os recomiendo dejarla en el frigorífico de un día para que esté perfectamente cuajada.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 200 gr. de leche entera

– 400 gr. de queso Philadelphia

– 150 gr. de azúcar

– 2 sobres de cuajada

– caramelo líquido

– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 gr.)

– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.

Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.

Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.

Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).

Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.

Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.

Categorías: Recetas con Thermomix, Tartas, Tartas de queso Ingredientes: , , , , , , . .

102 respuestas a Tarta de queso y galletas Chips Ahoy

  1. MAYELA dice:

    Espectacular, la haré………

  2. maría dice:

    UMMM…IMPRESIONANTE!!!!

  3. Que pasada!!! Me encanta!!! Un beso

  4. M José dice:

    Esta cae seguro, espectacular!!!

  5. Inma dice:

    Que pinta tiene,seguro que la haré

  6. Pilar dice:

    Hola las galletas chips como son?

  7. luisa dice:

    madre mia,q pecado jajsja?seguro q la voy hacer ,sabes como se hace las galletas del millonario¿?tengo muchas ganas d hacerlas,un saludo

  8. Mª Ángeles dice:

    Tiene que estar de muerte!

  9. Mónica dice:

    Que buena pinta!!! Las galletas de la capa central, ¿hay qué triturarlas antes de hacer la capa?
    Gracias por tus recetas.

  10. Mercedes dice:

    Madre mía, que pecado! Tiene que estar impresionante, lo dejaré en pendientes porque como tu bien dices estamos en plena operación biquini.

  11. Pilar dice:

    Vivo en un pais donde no venden cuajada. Con que lo reemplazo?

  12. Gema dice:

    ¿El molde tiene que ser de silicona necesariamente?

  13. Paula R dice:

    Madre mía qué pintaza!!!! Con lo que me gustan las chips ahoy, no voy a ser capaz de resistirme!!!!
    Besos

  14. Mª José dice:

    Que rica y sin horno, prontito caerá

  15. Chari dice:

    Pero que manos tienes, buenisima pinta tiene que estar riquisima sin dudarlo la hago este finde!!! Gracias por subir tartas como esta me encantan las chips ahoy jajajajaja

  16. María José dice:

    La hice para un cumple que tuve ayer… Y está absolutamente deliciosa!! Gracias por tus ideas!

  17. mari angeles dice:

    Elena el molde de silicona cuanto tiene de alto mas o menos? Es que tengo uno de silicona pero no es muy alto un saludo Elena

  18. begoña dice:

    Hola Elena, me encantan tus recetas! En esta podría usar ricotta y leche, o ricotta y nata?Muchas gracias

  19. Cristina dice:

    Ayer hice la tarta y queda estupenda… ya la tengo guardada entre mis favoritas… Muchas Gracias!!!

  20. Ana dice:

    Hola!!!! Que bien me ha salido esta y tantas otras cosas que he hecho tuyas. Lo que pasa es que nunca te he escrito. Me haces quedar con mis amigos genial!!!! Muchas gracias por todo y sigue poniendo esas recetas tan estupendas. Disfruta de tus vacaciones.

  21. Yolanda dice:

    El otro día hice esta tarta y me gustó mucho. Es muy fresca y nada empalagosa.
    Hace poco que he descubierto este blog y estoy encantada. Ya he hecho tres recetas y las tres han ido muy bien.
    ¡Gracias Elena!

  22. mari angeles dice:

    Elena no se puede hacer en un molde de aluminio rectangular es que no tengo otro que no sea desmontable gracias de nuevo. Es que la voy hacer mañana

  23. mari angeles dice:

    Elena la tarta bueniiiisima! La empezamos a comer anoche y ya no queda nada ja ja

  24. olga dice:

    Cena familiar….y de postre,tu tarta.El resultado? Mientras retiraba los platos, mi hija empezo a servir la tarta y casi ni la pruebo,tendremos que repetirla!!!!!!!!!!!

  25. Nana dice:

    Genial esta tarta! Facilísima y rapidísima de hacer y a todo el mundo le encanto!!

  26. Maria Jesus dice:

    Mañana es mi cumple y viene toda la familia a casa. La voy a dejar preparada hoy. En Mercadona venden las galletas similares pero de marca Hacendado, quedará igual??

  27. Mari pino dice:

    Buena no buenísima y súper fácil de hacer

  28. MAYELA dice:

    La he hecho y es ESPECTACULAR, una de las mejores tarta de queso que he probado………..

  29. Laura dice:

    Hola Elena, soy principiante en la cocina y seguramente lo que pregunte sea muy absurdo pero cuando una no sabe lo ve todo más complicado de lo que es¿cómo caramelizamos el molde,tenemos que hacer caramelo?en su lugar ¿podemos engrasar el molde con mantequilla?.Muchas gracias por tus recetas,para las que no sabemos ni tenemos idea tus recetas nos sirven de salvavidas.

  30. Pilar dice:

    Impresionante, esta buenísima. A mi hijo que nunca le gustan las tartas, esta le ha encantado. Vamos, que ahora mismo estoy haciéndola de nuevo. Repetimos!!!

  31. Pilar M dice:

    Hola Elena!!
    A mi la primera capa de galletas no se me ha quedado en la mitad, se me suben y se queda arriba. Algún truquillo para que no suban ?? Aun no la he probado, será el postre de hoy.

    Gracias de antemano 😉

  32. Cecilia dice:

    pero qué riquísima!!!!
    La primera vez que la hice me quedé corta de galletas y caramelo…consejo! sed generosas con eso! y ha quedado simplemente espectacular…
    muchas gracias Elena!

  33. Gloria dice:

    Hola Elena!!tengo cumpleaños este domingo y soy la encargada de llevar la tarta jajaja.He visto esta y tiene una pinta estupenda pero te quería preguntar si se puede cambiar el azúcar por miel y si se puede que cantidad debería poner.Y otra cosita,en alguna de tus tartas quedaría bien echar dulce de leche por encima???Muchas gracias y Enhorabuena por todas tus recetas que son increíbles

  34. Lara dice:

    Hola, Elena. Enhorabuena por tu blog. Hace poco que compré la thermomix y la verdad es que tus recetas son de gran ayuda. Quiero hacer esta tarta para Nochevieja… pero me pregunto si podré hacerla en un molde de metal desmoldable por los lados. ¿Se desmoldará con facilidad o es mejor uno de silicona? Muchas gracias.

  35. Esther dice:

    Que pinta!!! A por ella voy… A Mis hijas y yernos les va a encantar!!!! En mi casa la tarta de queso tiene mucho éxito.. A ver esta versión que tal….

  36. Impresionante Elena!! Nos ha encantado a tod@s. Se hace en un momento, super facil y el sabor es espectacular. Estoy triunfando con tus recetas que no veas!
    Besos!

  37. Cecilia dice:

    Me faltan 100 gramos de nata y no puedo salir a comprar! Que hago? Y si le echo baileys? A ver qué pasa…
    Te lo digo ya que lo he probado… pasa que le da un toque rico rico!

  38. Virginia dice:

    Hoy la he hecho pero he cambiado el caramelo por chocolate y ha sido todo un éxito! ! Gracias m encanta tus recetas, siempre son un acierto.

  39. maruro dice:

    Buenos días, Elena, esta espectacular, pero me gustaría conseguir una textura mas cremosa. Cómo lo hago?
    Soy una fiel seguidora de tus recetas. Me encantan.
    Un abrazo,

  40. Loli dice:

    Hola, hoy he hecho esta tarta y esta riquisima. Me ha salido perfecta. Muchas gracias por tus recetas, hace poquito que he descubierto este blog y estoy encantada

  41. Mar dice:

    Hola, la leche puede se semidesnatada. Gracias

  42. ana dice:

    Hola me a encantado esta tarta podria hacerse sin termomi. Gracias

  43. clara dice:

    Hola Elena! Enhorabuena por todas tus recetas, ésta en especial cada vez que la hago a la gente le encanta!! mil gracias

  44. Estefi dice:

    Buenas tardes! Me encantan tus recetas, ya he hecho unas cuantas y todas muy buenas?. Gracias por compartirlas!
    Para esta receta me gustaría saber cuántos gramos trae cada sobre de cuajada.
    Muchas gracias

  45. Arancha sanchez Casillas dice:

    Hola, hice esta receta el sábado y estaba deliciosa, pero este fin de semana quiero ‘tunearla’, puedo utilizar lo q es en sí la mezcla de queso para poner una base de bizcocho de soletilla, encima la mezcla de queso y en la parte de arriba gelatina de limón? Vamos, lo q sería una tarta de queso tradicional. Esq me encantó la suavidad y el sabor de la crema. Muchas gracias por tu blog, gracias a él he salido airosa de muchas comidas.

  46. Elena dice:

    Para cuantas personas son esta receta ??

  47. Loli dice:

    Hola Elena!! Ya hice esta tarta una vez y estaba muy rica. Voy a repetirla pero preferiria echarle sirope de chocolate en vez del caramelo, como crees que quedaria? Muchas gracias por todo!!

  48. Ana dice:

    La nata se puede sustituir por leche ideal sin lactosa??? Graciasssss
    A mi peque le encanta esta tarta pero yo no puedo tomar lactosa.

  49. Paula dice:

    Hola buenas, podrias decirme como hacerla sin thermomix? Es que no lo teng 🙁
    Se podria hacer con leche de avena o semidesnatada?

    Un saludo!!

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