Turrón de chocolate con galletas Oreo

¡Qué poquito queda para Navidad! y ya tenemos que empezar en serio a preparar dulces especiales y turrones. Probablemente lo que hagamos ahora no dure más que unos días y tendremos que volver a hacerlo para Nochebuena, pero es que ¡están tan ricos! y se hacen durante una temporada tan cortita del año, que merece la pena hacerlos las veces que hagan falta.

Este turrón le he hecho a petición de mis peques, las encanta el turrón de chocolate y las galletas Oreo, así que ayer decidimos hacer este “turrón de chocolate con galletas Oreo”, ¡está riquísimo! (ya casi no queda, jajaja).

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

– 200 gr. de chocolate fondant

– 200 gr. de chocolate con leche

– 80 gr. de manteca de cerdo ibérico

– 12 galletas Oreo

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos los 2 chocolates en trozos. Trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Con la espátula, bajamos los restos de chocolate que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.

Comprobamos que todo el chocolate está fundido. Si no es así, programamos otro minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos las galletas Oreo partidas en 4 trozos (yo lo hago con las manos, porque con cuchillo se desmenuzan). Mezclamos con la espátula.

Vertemos esta mezcla en un molde de silicona o en una caja de madera para turrón forrada con papel de hornear. Dejamos enfriar.

Decoramos con 2 o 3 galletas Oreo por encima (opcional), que podemos pegar al turrón untándolas con un poco de crema de cacao (Nocilla, Nutella, …)

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36 Comentarios

  • Eva Mayor

    Ayer hice el turron de chocolate crujiente y pensaba hacer uno con galletas oreos, qué casualidad…. Voy a tener que comprar más manteca de cacao para hacer tanto turron para estas fiestas. Estan buenisimos, gracias por tus recetas

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  • María José

    Hola Elena:
    Me sorprende que utilices manteca de cerdo. Y ¿cuál utilizas?.
    Gracias por tu blog, es fantástico.

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    • Elena

      Hola María José, utilizo la manteca de cerdo ibérico de la marca El Pozo. Un saludo.

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  • yolanda

    Hola Elena! Una pregunta…chocolate fondant es lo mismo q chocolate de cobertura?, es q llevo poquito con la thermo y acercándome a la repostería 😉
    Gracias!!!

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  • Lucia

    Con chocolate blanco a ti que te gusta tanto seguro q sale bueno tambien no? Mi marido es el chocolate que mas le gusta asi q probaré con los dos

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    • Elena

      No lo he probado, pero seguro que queda riquísimo. Ya me contarás.

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  • MARIA DOLORES

    EN CASA NO LES GUSTA EL CHOCOLATE DE POSTRES PORQUE ES MUY FUERTE,SI UTILIZO CUALQUIER CHOCOLATE CON LECHE SALDRA BIEN EL TURRON?

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  • Mª José

    Muy rico, en casa les va a encantar. Una pregunta, cuanto tiempo dura el turrón si lo hago esta semana y lo guardo hasta Navidad? en casa con lo que les gusta el chocolate, tengo que esconder lo que compro para hacer las recetas o me quedo sin él.

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    • Elena

      Los de chocolate sí que te duran hasta Navidad si los guardas en el frigorífico. Un saludo.

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  • Loliya

    Hola Elena que turrones tan ricos mmmmmmmmmm También queria pedirte a ver si puedes poner algún aperitivo nuevo. Muchas gracias por compartir estás estupendas recetas. FELIZ NAVIDAD

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste, Loliya!. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

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  • Almudena Gomez

    Ummm…estos son de los que me gustan, sencillo de ayer y con un resultado espectacular
    me lo apunto y este cae seguro
    muchas gracias

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  • mary

    una pregunta por que para este turron usas manteca de cerdo y para el crujiente usas el de manteca de cacao??? yo sigo a la espera del de almendras 🙂 esta navidad estaras muy presente en mi mesa de navidad

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    • Elena

      Hola Mary, los turrones se pueden hacer con manteca de cacao o con manteca de cerdo ibérico. Un saludo.

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  • Maria Jose

    Se puede sustituir la manteca de cerdo por otra manteca, por ejemplo mantequilla? Gracias

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    • Elena

      Hola María José, los turrones se hacen con manteca. Hace muchísimo tiempo probé a hacer uno con mantequilla y no me gustó el resultado. Un saludo.

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  • Marta

    Hola Elena el molde es especial para hacer turrones? O sirve cualquiera que sea bajito?

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    • Elena

      Sirve cualquiera que sea bajito o los moldes de silicona para plum-cake. Un saludo.

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  • Angelines

    Donde se compra la manteca de cacao? No la he visto nunca.

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    • Elena

      Hola Angelines, puedes hacerlo con manteca de cerdo ibérico. La manteca de cacao se compra en farmacias o en tiendas de repostería especializada. Un saludo.

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  • Rosi

    Hola Elena,las galletas tienen que ser oreo o pueden ser Maria las de toda la vida.Gracias.

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    • Elena

      Hola Rosi, pueden ser galletas María o cualquier otra.

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  • montse

    Que pasa si te olvidas de echar la manteca de cerdo o mantequilla al turron de chocolate y galletas oreo.?

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    • Elena

      Hola Montse, no se lo que pasa, no me ha pasado ésto.

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  • Elena

    espectacular este turrón Elena no sobro nada anoche.gracias por tus recetas y feliz Navidad

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    • Elena

      ¡Me alegra que os guste, Elena!. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

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  • Un Sueño dulce

    Gracias por la receta! Está de escándalo!!!
    Os dejo la entrada de mi blog con vuestra receta donde os menciono.
    Feliz Navidad!

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  • Mónica

    Hola! Una vez está frío, se mete a la nevera?. Hay que cubrir el turrón con algo?. Gracias

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    • Elena

      Hola Mónica, yo lo envuelvo en film transparente y lo guardo en el frigorífico.

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  • Mireya

    Que rico Elena!!!
    De todos los turrones que he hecho éste era el menos “tradicional” y ha gustado a toda la familia
    Gracias por darnos estas ideas!

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