Crema de chocolate (con leche desnatada)

¿Os apetece un postre rico de chocolate?. Éste está buenísimo y además, está hecho con leche desnatada por eso de cuidarnos un poco sin renunciar a postres estupendos.

Es una crema espesa, como un yogur de chocolate, pero mucho más rico que cualquiera de los comprados. A mis hijas las encanta y suelo hacérselo en cuanto se acuerdan de él y me lo piden, jejeje.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 100 gr. de chocolate fondant

– 80 gr. de azúcar

– 20 gr. de harina de maíz refinada (maizena)

– 500 gr. de leche desnatada

  • Preparación:

Ponemos el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, a velocidad 10.

Añadimos el azúcar, la maizena y la leche. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.

Vertemos en vasos, dejamos templar y reservamos en el frigorífico durante 2 horas antes de servir.

Crema de chocolate (con leche desnatada) - MisThermorecetas

  • Fuente: Vorwerk.
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32 Comentarios

  • Paloma

    Qué rico!, con lo que les gusta a mis hijos el chocolate
    Lo hago seguro y te cuento
    Gracias

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  • Mercedes

    Muy buena pinta!
    Cómo crees que quedaría añadiendo avellanas, para darle el sabor como la nocilla o nuttela? Qué cantidad para que siga con esa consistencia?
    Muchas gracias!

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    • Elena

      No se que tal quedará con avellanas, además quedará más espesa. Un saludo.

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  • Ana

    Ummmm. Este postre no me lo pierdo. Sencillito y rapido. Tu sí que sabes! Para hacer un litro de leche sería el doble de todo? Y de tiempo 7 o 10 min?
    Podrias hacerme alguna sugerencia de desayuno? A mi tambien me da muchisima pereza encender el horno… Y eso que en la sierra algo nos quitamos 😉
    Un besazo guapa y gracias!!!

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    • Elena

      Hola Ana, sí sería el doble de todos los ingredientes y en cuanto al tiempo yo creo 10-11 minutos está bien. Bss.

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  • Mª Ángeles

    Madre mía qué rico!
    Se hace con el chocolate que se ve detrás en la foto, de Nestlé? es que tengo tres tabletas de esas y no sé qué hacer con ellas, jajjaja.
    Un saludo.

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  • mary escalona

    Como quedaría en la base un poco de mermelada de naranja?? Me encanta la combinación del chocolate con ella!

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  • Laly González González

    Hola Elena, puedo utilizar edulcorante. El postre me va ideal por lo de la dieta. Besos desde Albacete con muchiiiiiiisimo calor.

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  • Francina

    Qué buena pinta, y además con leche desnatada, graciasssss!! 🙂

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  • Gespy

    ¿Podria sustituir el chocolate negro por el blanco? ¿seria la misma cantidad de chocolate?

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  • Loreto

    Hola Elena,
    Tus recetas siempre salen de 10, jamás me ha defraudado ninguna de ellas, y con esta ya sabía yo que iba a triunfar!
    Ya quisieran los yogures de chocolate saber así de riquísimos….
    Mil gracias como siempre por compartir con todos nosotros tus recetas.
    Las cremas de chocolate han volado de la nevera!!!
    Un beso y un abrazo

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  • carolina

    Han quedado riquisimas y muy fáciles de hacer. Muchas gracias x compartir estas recetas

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  • Rita

    Hola Elena! Muchas gracias por tus recetas. He hecho esta, y se me han quedado líquidas, no espesas como veo en la foto. He utilizado los mismos ingredientes y he seguido la receta tal cual, pero no he conseguido q espesen. La única duda es que la maizena, yo utilicé el espesante y a lo mejor era la harina. Me lo podrías confirmar? De todos modos, estaban riquísimas. Muchas gracias.

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    • Elena

      Hola Rita, yo utilizo la harina de maíz refinada Maizena. Fíjate en que la Thermomix coja temperatura para que espese. Según termina el tiempo programado ya tiene que estar un poco espesa. Un saludo.

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  • Toñi

    Buenísima. Las dos últimas veces, con chocolate blanco

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  • Barbara

    Hola Elana, gracias por la receta. Con leche semidesnatada sería todo igual o debería cambiar algo?

    Gracias

    Un saludo,

    Barbara

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  • teresa

    Busqué una crema de chocolate, para hacer la típica tarta de galletas, y la hice con tu receta. Ha sido un éxito total. Mi sobrino asegura que es la mejor tarta de galletas que ha probado nunca, y eso que es su preferida, y la toma muy a menudo. Muchas gracias¡¡¡¡¡¡

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  • Covadonga

    Buenísimo, lo preparé y lo puse por un lado sólo y por otro hice una combinación con crema de limón. He triunfado. Gracias por la receta…

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