Macarrones con atún y cilantro

Macarrones con atún y cilantro - MisThermorecetas

No se si os pasa como a mí, pero en verano me apetece hacer recetas sencillas y ligeras como ésta. No me apetece hacer platos complicados o que sean de cuchara, me encanta hacer ensaladilla, gazpacho, ensaladas, arroces, … y esta ensalada de pasta con atún es una de mis recetas favoritas y también de las niñas.

Se trata de hacer un sofrito de cebolla y cilantro, que mezclaremos con el atún escurrido y los macarrones cocidos.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– 30 gr. de aceite de oliva

– 250 gr. de cebolla cortada en cuartos

– 2 cucharaditas de cilantro

– 1 ½ cucharadita de sal

– 250 gr. de atún en aceite de oliva

– 1.500 gr. de agua

– 400 gr. de macarrones

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite, la cebolla, el cilantro y ½ cucharadita de sal. Troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.

Seguidamente, programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Mientras tanto, escurrimos el atún y lo desmenuzamos.

Volcamos el contenido del vaso en una fuente y lo mezclamos con el atún. Reservamos.

Sin lavar el vaso, echamos el agua y 1 cucharadita de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Agregamos los macarrones y programamos el tiempo indicado en el paquete (yo pongo 10 minutos), temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Escurrimos (podemos volcarlos en el recipiente varoma para que escurran) y los mezclamos con el sofrito y el atún.

Servimos inmediatamente.

Macarrones con atún y cilantro - MisThermorecetas

Categorías: Arroces y Pastas, Dieta, Pescados, Primeros, Recetas con Thermomix, Recetas de pasta, Tupper Ingredientes: , , , , , , . .

16 respuestas a Macarrones con atún y cilantro

  1. Mª José dice:

    Más sencilla imposible y con una pinta bárbara

  2. Azucena dice:

    Que buena pinta tienen.Una pregunta ¿valdrían para la comida del día siguiente?gracias.

  3. Zara dice:

    Hola!!.
    Qué cilantro utilizas para hacer estos macarrones fresco o seco??.
    Muchas gracias!!.

  4. Manoli Clavijo dice:

    Que pinta mas buena.Y de comer estupendo.Es la primera vez que comento,pero te sigo hace tiempo.Un abrazo y gracias por comparti.

  5. Rita Ruiz dice:

    Hola!
    Una pregunta ¿ en que supermercado compráis el cilantro? ¿lo podre encontrar en mercadona?

    Gracias, un saludo.

  6. Delizxius dice:

    El cilantro posiblemente lo encuentres también en alguna herboristeria.

  7. Elena Sánchez dice:

    Hola Elena,

    Tiene muy buena pinta pero mi marido y yo aborrecemos el cilantro. Qué otra especia podríamos echarle? peregil por ejemplo?

    Gracias por todas tus recetas, yo no había cocinado en la vida y ahora que tengo una niña me estas haciendo la vida más fácil.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *