Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates - MisThermorecetas

¡Esta receta se la dedico a mi hermana!. Es su tarta favorita y siempre me está animando a hacerla para publicarla en el blog, siempre me dice: “¿cuando vas a hacer la de tres chocolates?, es la mejor y la tienes que publicar”, ¡pues aquí está!.

La hice el fin de semana pasado por encargo de una compañera de trabajo de mi marido y mi suegra estaba en casa, tanto a ella como a las niñas las encantó y las prometí que para la cena de Nochebuena la haría. Así que éste va a ser uno de nuestros postres y lo mismo va a hacer mi hermana para llevar a casa de sus suegros. Una en Cantabria y la otra en Madrid, pero las dos vamos a hacer la misma tarta para la cena de Nochebuena en casa de nuestros respectivos suegros.

Es la primera tarta que hice con la Thermomix y desde entonces la he hecho en numerosas ocasiones, sobre todo para celebrar cumpleaños. Es un éxito seguro porque gusta a todos, incluso a los que no son muy chocolateros y de presencia ¡es espectacular!.

Hace unos días publiqué el Turrón de tres chocolates y hoy toca la tarta.

¡Animaros a hacerla, espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 12 raciones)

– 300 gr. de galletas Digestive

– 80 gr. de mantequilla

– 200 gr. de chocolate blanco

– 200 gr. de chocolate con leche

– 200 gr. de chocolate Nestlé Postres (fondant)

– 750 gr. de nata para montar (35% m.g.)

– 750 gr. de leche entera

– 3 sobres de cuajada

– para decorar: fideos y bolitas de chocolate

  • Preparación:

1.-  Base de galletas:

Echamos las galletas, partidas en trozos, en el vaso y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad 8. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.

Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de entre 22 y 24 cm. de diámetro. La extendemos con la ayuda de una cuchara y presionamos con el cubilete de modo que quede del mismo grosor e igual por toda la base. Reservamos en el frigorífico.

Limpiamos el vaso con un poco de papel de cocina para eliminar los restos de galleta (no es necesario lavarlo).

2.-  Capa de chocolate blanco:

Echamos el chocolate blanco en trozos pequeños, 250 gr. de nata, 250 gr. de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 5.

Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas, despacio y con mucho cuidado, con la ayuda de una cuchara (colocamos la cuchara encima de la base, a poca altura y vertemos la mezcla sobre ésta para que no caiga de golpe) y así no se rompa la base de galletas.

Reservamos en el frigorífico durante ½ hora o hasta que cuaje.

3.-  Capa de chocolate con leche:

Hacemos la segunda capa y para ello, sin lavar el vaso, echamos el chocolate con leche en trozos pequeños, 250 gr. de nata, 250 gr. de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 5.

Antes de echar esta mezcla sobre la capa de chocolate blanco, con un tenedor hacemos unas marcas o rayas sobre ésta para que se unan las dos capas. Echamos la mezcla de chocolate con leche encima, muy despacio, con ayuda de una cuchara (colocamos la cuchara sobre la capa de chocolate blanco y con cuidado echamos esta mezcla sobre ella para que no se rompa la capa anterior).

Reservamos en el frigorífico durante ½ hora o hasta que esté bien cuajada.

4.-  Capa de chocolate fondant:

Hacemos la última capa y para ello, sin lavar el vaso, echamos el chocolate fondant en trozos pequeños en el vaso, junto con los otros 250 gr. de nata, 250 gr. de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 5.

Con un tenedor, rallamos la superficie de la capa de chocolate con leche y colocamos una cuchara para verter sobre ésta la mezcla anterior. Lo echamos muy despacio y con mucho cuidado.

Reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de desmoldarla.

5.-  Decoración:

Desmoldamos la tarta y la decoramos con fideos y bolitas de chocolate. También podemos rallar un poco de chocolate blanco y colocarlo sobre los fideos y las bolitas.

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212 respuestas a Tarta a los tres chocolates

  1. Juanfra dice:

    Yo creo que esta es una tarta que gusta a todo el mundo…!!! No hay nadie que haya dicho que no le gusta, o al menos en mi caso. Te ha quedado un corte precioso, y la decoración también…!!! Espectacular…!!! Un beso

  2. Cristina dice:

    Gracias hermanita, es mi tarta favorita. Yo también fué la primera tarta que hice con la thermomix pero creo que ahora va a estar más rica con los chocolates puestos en ese orden. Mañana me toca hacerla para el sabado llevarla donde mis suegros. Aunque la acaban de ver mis compis de la oficina y también se la tengo que hacer. Besos para todos.

  3. mari carmen dice:

    Es una tarta espectacular y muy buena, yo ya llevo como 100 tartas de estas para todos los eventos me la piden y ya estoy un poco harta pero por lo menos se las hago… un bss….. tomelloso

  4. guajira83 dice:

    Hola Elena esta tarta es la que voy a realizar para llevar a casa de mis cuñados el 24 pero tengo una duda,la tenia de otra vez que la habías publicado y le ponias azucar por lo menos al negro y al choco con leche y veo que aqui no hay azucar ninguna ¿quedará dulce o un poco sosaina?. Un besote y Feliz Navidad para ti y toda las personas que quieres.

    • Elena dice:

      Hola Guajira83, me gusta más sin azúcar. Hace tiempo que la hago así y nos gusta más, no empalaga tanto como la otra con azúcar. Prueba y me cuentas. Besos y ¡¡¡Feliz Navidad para tí y todos los tuyos!!!.

  5. Marisa dice:

    Pues creo que soy la única que no ha hecho nunca esta tarta y mira que la he visto veces. Si está igual de buena que la pinta que tiene en la foto, no dudo en guardar la receta. Feliz Navidad Elena. Si quieres ver mis turrones, los publiqué ayer. Un beso.

  6. cRISTINA dice:

    HOLA!!! YO YA HABÍA HECHO ESTA TARTA MUCHISIMAS VECES, DE LAS PRIMERAS Q APRENDÍ A HACER CON LA THERMOMIX Y ES VERDAD QUE ES UN ÉXITO ASEGURADO! LO ÚNICO QUE QUERIA COMENTAR, QUE PARA NADA HACE FALTA ESPERAR UNA HORA A QUE CUAJE CADA PISO, LOS 7 MINUTOS Q SE TARDA EN HACER EL OTRO CHOCOLATE YA SE CUAJA LO SUFICIENTE (Y SIN PONER EN LA NEVERA) PARA AÑADIR EL PISO ENCIMA, SIEMPRE LO HE HECHO ASÍ, Y COMO DICES ROMPIENDO LA CASCADA CON UNA CUCHARA,! BESOS Y ME ESTÁ ENCANTANDO EL BLOG!

    • Elena dice:

      Hola Cristina, a mí me gusta dejar que cuaje bien en el frigo antes de echar la siguiente capa (así me aseguro que no se levante la capa de abajo), supongo que son manías o cuestión de gustos.
      Besos y ¡me alegra mucho que te guste el blog!.

  7. carmen104 dice:

    Elena, yo tambien estoy con Cristina, esta semana la he echo dos veces y dejos unos diez minutos, rasgo un poquito con el tenedor y no se me han separado las capas, pero como tu dices es cuestion de gustos, lo que pasa esque asi es mas rapido. Besitos y Feliz Navidad

    • Elena dice:

      Hola Carmen, la próxima vez probaré con 10 minutos a ver qué tal, aunque seguro que queda perfecto. En la receta he puesto 1/2 hora (en vez de 1 hora) porque con eso creo que es suficiente. Besos y ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

  8. Beatriz dice:

    Hola Elena, me gustaria preguntarte en la capa de fondant en la elaboracion hay 250 de leche se refiere a chocolate con leche ?¿ entonces son 200 de chocolate fondant mas 250 de leche podria responderme a esta duda gracias y besos ¡Felices Fiestas!

    • Elena dice:

      Hola Beatriz, las tres capas son iguales: 200 gr. de chocolate (en la 1ª blanco, en la 2ª con leche y en la 3ª fondant) más 250 gr. de nata para montar, más 250 gr. de leche entera, más un sobre de cuajada. Espero haberte aclarado tu duda. Besos y ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

  9. Eva dice:

    Hola Elena! Hace tiempo que te sigo y me encanta tu blog!! Muchas gracias por compartir tantas recetas y tan buenas!! He hecho ésta tarta y es espectacularmente fina y buena; la verdad que yo también pensaba que sin azúcar sería un poco soseta, pero visto el resultado creo que con azúcar no estaría tan buena. Muchas gracias y felices fiestas!!

  10. Carmen dice:

    Hola Elena, esta tarta es una delicia, la verdad es que yo la he hecho para regalo de navidad, porque no me atrevo a hacerla para la casa, me la como yo sola seguro. Un peligro.
    Muchas gracias por tus recetas y enhorabuena por tu blog. Nos haces mas facil la vida.

  11. MONICA dice:

    Me gustaría saber que marca de chocolate usas para hacer la tarta. Gracias, un saludo.

    • Elena dice:

      Hola Mónica, utilizo chocolate blanco de Milkibar, chocolate con leche Nestlé y chocolate Nestlé Postres. Un saludo.

      • MONICA dice:

        gracias por la información, desde que descubrí tu blog (cuando estaba en Australia) navegando por la red para sacar más provecho de mi máquina, estoy enganchada. Felicidades por tan buen trabajo

  12. Maribel dice:

    yo voy a probar a hacerla para la fiesta de cumple de mi peque….¡¡ya os contaré!!!

  13. Ausi dice:

    Hola Elena, voy a hacer esta tarta manyana porque el Sabado celebro el cumple de mi hijo. El problema es que aqui en Alemania no encuentro las galletas digestive, puedo utilizar cualquier otra? (Aqui encuentro facilmente las butterkeks de Bahlsen Leibniz). Gracias!

    • Elena dice:

      Hola Ausi, puedes utilizar las galletas que más te gusten. Las de mantequilla son perfectas. Espero que os guste, ya me contarás. ¡Cuidado con el frío! he viso en las noticias que estáis a temperaturas bajísimas. Un saludo.

  14. silvia dice:

    Hola,quería dejarte aqui tb un comentario.La hice hace dos semanas y chicaaaa esta tarta está pa chuparse los dedos¡¡¡,vinieron mis suegros a comer y le encantó.Le di un trozo para que se llevaran y todo y mi suegro muy contento porque no le habia subido el azucar.jeje¡¡en breve tengo que hacerla porque tengo lista de espera jajaja¡¡ Un 10 Elena¡ besos.

  15. Isabel dice:

    Buenos días:
    Quiero hacer la tarta tres chocolates para la fiesta de cumpleaños de mi hijo, van a ser 23 niños. mis preguntas son:
    – ¿Cuántas raciones salen con las cantidades que pones?
    – Si doblara las cantidades ¿tendría también que doblar el tiempo de cocción?
    Gracias!!!!!!

    • Elena dice:

      Hola Isabel, esta tarta es de 10-12 raciones. No tiene que ser muy grandes porque es alta y llena bastante. Ya haría 2 tarta iguales, puedes cada parte por separado y las capas de 2 en dos, así no tienes que lavar la Thermomix. Es decir, haces una base, la colocas, haces la otra base y la colocas, así haces igual con las capas de chocolate: capa de chocolate blanco y la echas sobre una base, vuelves a hace otras capa de chocolate blanco y la echas sobre la otra base, así hasta el final. Espero que os guste, ya me contarás. Un saludo.

  16. cristina dice:

    Hola Elena,

    Lo primero felicitarte por tu página web. Me compré la Thermomix hace unos meses y estoy totalmente enganchada a ella y a tu página (he probado muchas de tus recetas y todas salen estupendas). Mañana tengo que hacer una tarta de este tipo para una fiesta familiar y estoy algo confusa porque en la mayor parte de las recetas que he visto para elaborar esta tarta añaden tambien leche y en la que publicas tu es la única que he encontrado sin ella. Si añado la leche queda mas voluminosa, lo digo porque nos juntamos 17 personas, o hago dos tartas con tu receta.

    Gracias por tu ayuda

  17. cristina dice:

    Anda, acabo de releer de nuevo la receta y si incluyes la leche, no hagas caso al mensaje anterior, creo que voy ha hacer dos tartas y punto.

    Gracias de todas formas

  18. mayte dice:

    Antes que nada darte las felicidades por el blog que tienes,no sabes lo que nos ayudan tus recetas,son fenomenales.
    Estoy haciendo la tarta y mi duda es si tengo que esperar 30 min para hacer cada chocolate?? no se si me explico bien,acabo de hacer el chocolate blanco lo vierto y lo pongo en el frigo,tengo que esperar 30 min para hacer el siguiente o lo voy haciendo y cuando pase los 30 min lo vierto??

    • Elena dice:

      Hola Mayte, hay que esperar a que la capa cuaje antes de hacer la siguiente. Se tienen que echar casi recién echas para que cuajen en el molde. Es decir, esperas a que cuaje la capa de chocolate blanco antes de hacer la siguiente. Un saludo y ¡me alegra mucho que te guste el blog!.

  19. mayte dice:

    gracias la hice y estaba de muerte,un saludo

  20. Eva Mª dice:

    Un duda, Elena: Cuando desmoldas la tarta, la base circular del molde no se quita ¿verdad? ¡¡Es imposible!! ¿no?
    Entonces, ¿no le pones papel antes de la base de galletas para evitar que se añare cuando se corten las porciones?
    Un saludo.

    • Elena dice:

      Hola Eva Mª, si pones papel vegetal se desmolda perfectamente. Yo no lo pongo y lo corto con mucho cuidado, con un cuchillo no muy afilado para no estropear el molde. Un saludo.

  21. Maria José dice:

    Elena ya la he hecho varias veces pero no consigo la decoración tan perfecta que te sale a ti.Me podrias decir como hacerla?No me salen los círculos como a ti.Te agradecería que me dijeras como hacerlos.Muchas gracias.

    • Elena dice:

      Hola María José, tienes que poner sobre la tarta platos o cuencos de plástico. Es decir, para le círculo exterior, pongo un plato de plástico boca abajo, en el centro de la tarta y espolvoreo los fideos alrededor. Lo levanto con cuidado y para le siguiente círculo, pongo un cuenco o plato pequeño en el centro y hago los mismo. Espero haberme explicado bien. Un saludo.

  22. Marta dice:

    Hola Elena,

    Le hice el otro día esta tarta a mi hermana, por su cumple, y además de quedar una presentación muy “profesional” estaba bastante rica y nada pesada… La volveré a hacer, seguro…

    Gracias una vez más,
    Marta

  23. MCARMEN dice:

    Ayer la hice para el cumpleaños de mi cuñado y fue todo un exito. Muchas gracias por todas tus recetas. Ahora estoy pendiente de hacer el roscon de reyes pero me da un yuyu hacerlo , porque creo q no me va ha salir bien. Si lo hago ya te contare.

  24. Pilar dice:

    Mañana es mi cumpleaños y el de mi marido y quisiera hacer la tarta mas pequeña porque seremos 6 personas para cenar esta noche. ¿Qué cantidades debería de echarle? Pienso que si reduzco a la mitad todos los ingredientes, me saldría bien, pero mi duda es si reduzco también los sobres de cuajada.
    Tienes un blog fantástico, en un referente a la hora de hacer cualquier receta, ya sea para la comida de todos los días como para innovar, felicidades.
    ¡¡Y feliz año nuevo!!

    • Elena dice:

      Hola Pilar, la puedes hacer con la mitad de ingredientes, incluida la cuajada. ¡Me alegra mucho que te guste el blog!. ¡¡¡Muchísimas felicidades a los dos!!!, qué casualidad que cumpláis los años el mismo día y además, el 1 de enero.¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!.

  25. maría dice:

    Hola.una vez,hice esta tarta y quedò buenísima.pero me gustaría esta vez,poner encima de la capa de galletas,la parte de chocolate fondant,luego la de chocolate con leche y como capa que se ve a primera vista,la de chocolate blanco.¿podrìa entonces cambiar e
    el orden de las capas?saludos.

    • Elena dice:

      Sí, María. Lo único es que entre capa y capa tienes que lavar la Thermomix para que no se mezclen los colores ya que va de más oscuro a más claro. Un saludo.

  26. Cristina dice:

    Hola Elena! Que pinta tiene,la quiero hacer este fin de semana y la de queso philadelphia y mermelada jijijiji pero mi duda es que sólo tengo un molde desmontable, ¿¿podré desmontar una tarta para hacer la otra si le pongo en el fondo papel de horno??? Y Felicidades por las recetas

  27. Mar dice:

    Hola Elena, felicitarte por tu blog es poco, como ya te comente me encanta y solo puedo darte las gracias por hacerme la vida mas facil y por ser atenta y rapida con tus respuestas, igual puedes ayudarme, voy a poner esta tarta en vasitos para fin de año, sabes aprox cuantos salen con esta receta?

  28. MERI dice:

    La hice el domingo para el cumpleaños de mi hijo y fue un exitazo.

  29. Yolanda dice:

    Hola Elena! SOS !!!
    He hecho esta receta infinidad de veces desde que la lei en tu blog, nos encanta!! pero quiero pedirte consejo respecto al tamaño del molde a utilizar para que salgan unas 14-16 raciones. …Me la han encargado en tamaño rectangular , sabes si los hay desmoldables ?. Que proporciones uso ? el doble de todo ? Mil gracias, eres de gran ayuda con tu trabajo y esfuerzo .
    Un besito, Yolanda.

  30. Yolanda dice:

    Hola Elena ! Felicidades por tu blog!!
    Queria preguntarte una cosa sobre esta tarta… para hacer unas 16 raciones… que cantitades tengo que utilizar ? y que molde me aconsejas ?
    Gracias, un saludo.
    Yolanda

  31. Maria dice:

    Hola Elena,
    Tengo q pensado hacer esta tarta para la comunión de mis hijas, y quería saber si se puede congelar.
    En caso de no poder, con cuantos días de antelación la puedo hacer?
    Muchas gracias.
    Un saludo.

  32. leticia dice:

    Hola,mi pregunta la nata es de montar o de cocinar, gracias

  33. Mery dice:

    Hola Elena,al igual q Yolanda más arriba,,me han encargado la tarta q es para postre en un asadero de pollos,entonces lo tengo q hacer en un molde rectangular y q salgan bastantes porciones.mi pregunta es: si dobló las cantidades cuantas porciones saldrían? Y a tipo de molde es mejor??
    Muchas gracias un saludo guapa.

    • Elena dice:

      Hola Mery, con el doble de ingredientes yo creo que sale para unas 25 raciones (todo depende el tamaño de cada ración). Siempre el mejor un molde desmoldable. Un saludo.

  34. Marisa dice:

    quedara bien si se hace de un día para otro? o es mejor en el día…

  35. mary dice:

    hola Elena quiero hacer la tarta 3 chocolates pero la cuajada no me gusta y quería saber si la puedo hacer con gelatina y cuanta le podre echar. Gracias

  36. Yolanda Delgado Gómez dice:

    HOLA,ELENA UNA DUDA, SE PUEDE SUSTITUIR LA NATA POR LECHE EVAPORADA? .GRACIAS

    • Elena dice:

      Hola Yolanda, no lo he probado, siempre utilizo nata con 35% m.g. Yo creo que como lleva la cuajada con la leche evaporada también quedará bien. Un saludo.

  37. lorena dice:

    El sábado pasado la hice y no llegó viva al domingo. Sin duda que no lleve azúcar es un acierto. No me quedaron perfectas las capas, tengo que practicar más, pero de sabor perfecta.

  38. Ana dice:

    Hola Elena. Querria hacer esta tarta para Nochebuena..pero tengo una duda: ¿ Que tamaño de molde sería el adecuado?. Muchas gracias.

  39. Eva dice:

    Hola Elena!! Acabo de descubrir tu página y me voy a estrenar con la tarta de tres chocolates pero no hay manera de encontrar un molde de 23 cm. A dos tiendas que he ido son de 26cm. Supongo que con la misma cantidad de ingredientes no es posible, no?? Sabrías decidme que cantidad necesiti para un molde de 26. Muchas gracias y enhorabuena por la página

  40. Ana dice:

    Que rica tiene que estar esta tarde. Cual me recomiendas para comprar el chocolate con leche. Mi niño es un amante del chocolate y yo también. Bss

  41. Menzueco dice:

    Quiero hacer esta tarta y las otras que he visto empiezan con el chocolate blanco y terminan con el negro, pero tú lo haces al revés es por algún motivo especial?
    Me encanta tu blog!!!
    Un saludo.

  42. Pilar dice:

    Ayer hice esta tarta por primera vez y está riquísima pero se mezclaron un poco las capas porque las ponía según las iba haciendo. Hay que meterla en el frigorífico media hora cada vez que haces una capa? Gracias.

  43. María Esther dice:

    Hola Elena. Felicidades por todas y cada una de tus recetas. He probado hacer esta tarta y queda impresionante. Un saludo

  44. coro dice:

    Hola Elene quiero hacer hoy está tarta para mañana. Cuantas marca Con el tenedor debo hacer más o menos para q se hunan las capas gracias

  45. coro dice:

    Para ser la primera vez q la hacía me a salido riquísima y a mis invitados les ha encantado gracias Elena

  46. Yanitsa dice:

    Hola Elena, Ayer hice la tarta según tu receta y hoy al desmontarla… no se me había cuajado bien!!!! La capa blanca bien, pero la otras dos no. Sabes a qué pudo ser debido??
    Gracias

    • Elena dice:

      No se que ha podido pasar. Si has echado un sobre de cuajada en cada capa y la Thermomix ha cogido la temperatura necesaria, tiene que cuajar. Un saludo.

  47. Mari Carmen dice:

    Hola Elena he hecho varias veces esta tarta y esta muy buena y tiene mucho éxito.Ahora me gustaría hacer una de colores con la receta que lleva la parte de chocolate blanco y colorearlo.Me gustaría saber si se puede colorear con el colorante liquido que hay para repostería.Muchas gracias.

  48. araceli dice:

    HOLA, NO TENGO THERMOMIX COMO HAGO LOS CHOCOLATES.MUCHAS GRACIAS

  49. paula dice:

    Hola elena, hice el otro dia esta tarta para los compis de mi marido por su cumple y me han encargado hacer dos mas…..en esa ocasion la llevo directamente con el molde pero claro ahora la tengo que pasar a una bandejita de esas de carton y no se como seria la mejor forma de hacerlo y que no se deshaga….
    Le pongo en la base papel de hornear???
    Para pasarla mejor….que me aconsejas tu???
    Muchas gracias por todo…

  50. elena dice:

    La pienso hacer el fin de semana que viene,tiene buena pinta,no hay que echar azúcar??ya te contare que es para el cumple de mi marido y nunca hice ninguna tarta.

  51. elena dice:

    La tarta buenisima,es la primera vez y todos encantados,y eso q a mi marido no le gusta el chocolate blanco,gracias

  52. Lurdes dice:

    Hola Elena: es la primera vez que hacemos la tarta.Hemos puesto un molde de 23 cm pero tenemos miedo que no nos van a entrar todas las capas de chocolate. En este momento esta la primera capa en la nevera. ¿Que podemos hacer?
    ¡¡Nos encanta tu blog !!
    Por favor si nos puedes responder anter de terminar la tarta…..

    Gracias

  53. Monika dice:

    Hola Elena. Tu blog está genial, gracias por el tiempo que le dedicas.
    Este finde voy a hacer esta tarta para mis sobrinos pero mi sobrina es celiaca por lo que usaré el chocolate blanco de Nestlé postres. Así también quedará bien, no?

  54. Sandra dice:

    Hola Elena! Tengo una duda para hacer una tarta con el doble de ingredientes para un molde rectangular tengo que poner dos sobres de cuajada por cada capa de chocolate? Gracias, me encanta tu blog!

  55. Isabel Quintana dice:

    Hola Elena!

    Llevo tiempo queriendo hacer esta receta pero como te he comentado, vivo en chile y aquí no hay sobres de cuaja, ni cuajada.

    Cómo podría hacerla sin ese ingrediente? Lo puedo sustituir por otra cosa?

    Pelase tu ayuda! Mil gracias y a seguir con tu blog que es genial!,

  56. Ines dice:

    Hola, me encanta esta tarta ¿qué tamaño de molde hay que utilizar. Gracias

  57. Aida dice:

    Buenos días Elena,

    Muchas gracias por la receta. Tiene una pinta estupenda, este fin de semana la haré por primera vez… a ver que tal va 🙂

    Una pregunta, soy intolerante a la lactosa. ¿Has probado la tarta substituyendo la leche normal por leche sin lactosa? ¿Crees que afectaría mucho al sabor..?

    Muchas gracias.

    Un saludo.

  58. Rociogr dice:

    Hola Elena! Llevo tiempo cpn la thermomix pero aunque parezca increible, NO he hecho la tarta de tres chocolates!!! Como no dejan de pedírmela, he decidido hacerla 🙂 buscando en internet he visto que ña tuya tiene una pintaza!!! Te queria preguntar no lleva azucar esta tarta?? Y en vez de poner galletas digestive podria poner Maria normales? Si es afirmativo, que cantidad de galletas y mantequilla tendría que poner? Mil gracias por tus recetas!! Te sigo desde hace tiempo y todo sale bueniiiiisimo!!!!

  59. Inma rubio dice:

    Jajajaja, esta tarta mañana será como las uvas estará presente en casi todas las mesas, yo acabo de hacer una para los compis de tbjo de mi marido, mañana tiene guardia. Yo si le pongo azúcar 60g al chocolate negro y 50g a los otros, pero eso al gusto. Feliz año.

  60. Pilar dice:

    Hola !!!
    puedo congelar esta tarta ???

    !! feliz año !!

  61. Telma dice:

    Hola Elena! Quiero hacer esta tarta para el Sábado, queda mejor preparándolo el día Antes o el mismo día
    Graciass? ?

  62. Berta dice:

    Buenas Elena, tengo dos preguntas, espero que siendo como eres tan experta me puedas ayudar. 1) Donde vivo no hay sobres de cuajada, solo sobres de gelatina neutra. Sabes si podría utilizar esos? Si es así, cuantos gramos de gelatina neutra son equivalentes a un sobre de cuajada? 2) Con las proporciones de la receta, esta tarta la podría hacer en un molde desmontable rectangular de 33×23 cm? Es que quiero hacer una playa encima y quedara mejor con un molde rectangular. Mil gracias por adelantado!

    • Elena dice:

      Hola Berta, no soy ninguna experta, solo soy aficionada a la cocina y sobre todo con Thermomix. En cuanto a la gelatina no he probado a hacer esta tarta con ella pero más o menos 1 sobre de cuajada se puede sustituir por 10 gr. de gelatina. Para ese molde yo lo haría con la mitad más de ingredientes por capa. Un saludo.

      • Berta dice:

        Estupendo, mil gracias! Haré una de prueba primero para asegurarme. O sea los ingredientes lis aumento todos en la mitad, dejo los tiempos iguales? Y no seas modesta, que desde luego sabes un montón! Mil gracias.

  63. Ana dice:

    Buenos días! Tenía pensado hacerla este finde, se podría hacer con dos días de antelación??
    Gracias

  64. Vanesa dice:

    Hola Elena, quería hacer esta tarta para el cumpleaños de una amiga pero aquí en USA no hay cuajada como la nuestra, o al menos yo no la encuentro. Podría sustituir la cuajada por gelatina en polvo? Gracas por tus recetas! Todas son un éxito.

  65. Berta dice:

    Buenas Elena, es la primera vez que no me sale una de tus recetas. Y he hecho docenas! Bien, le puse gelatina. Puse la base de galletas bien, el chocolate blanco bien. Hasta ahí bien. Pero a la media hora la capa de chocolate blanco no estaba cuajada, muy liquida se veía. Esperé un poco más y eché la capa de chocolate con leche, se mezcló con la otra. Un desastre, menos mal que era una prueba! La voy a dejar por la noche en la nevera y a ver mañana si es un tema de tiempo y si la gelatina aquí no funciona. Ya te diré.

  66. Lola dice:

    Elena he hecho la tarta y me ha salido exquisita, buenísima, preciosa…muchas gracias…es todo un éxito!!

  67. sandra dice:

    Hola Elena! en primer lugar me encanta tu página hago muchas recetas tuyas y todas son geniales.
    Haber te cuento quiero hacer esta tarta para el cumple de mi pequeña y quiere q le ponga una oblea encima mi duda es pongo la oblea encima del chocolate negro y ya está o puedo invertir los colores para dejar el blanco arriba para q no se transparente y se me quede mal y por otro lado le pongo un poco almíbar a la oblea o no crees q haga falta lo digo para q tenga un poco de brillo.
    y última cosa está q has puesto tu es para 12 raciones q molde has usado? y si quiero hacer la para el doble de gente q me aconsejaba q haga una más grandes con el doble de ingredientes o hago dos?
    Muchas gracias de antemano
    saludos

  68. Monica dice:

    Hola Elena me encanta tu pagina hago casi todas tus recetas y todas las que hago salen riquisimas te quería decir haber si haces porque la he buscado y no la veo si está tu me lo dices la tarta de oreo que a mi marido le encanta y me gustaría hacérsela gracias hasta pronto

  69. Carmen dice:

    He hecho muchas veces esta tarta y la he puesto en un molde desmontable, pero para servirla la dejo en la misma base del molde por miedo a que se me rompa. ¿es posible sacarla de la base-molde para ponerla en una bandeja, o se romperá?

  70. YURENA ESPINEL dice:

    Hola Elena!!!! Me encanta tu página y la tengo en mis favoritos en mi Pc. Quisiera saber si esta receta se puede hacer con nata Hermol(lata azul). Es que la quiero hacer para el cole de mi hija y no tengo nata líquida, hasta que no vaya al super dentro de unos dias. Pero de Hermol si tengo y no se si es igual, como es mas compacta. Muchas gracias y felicidades por tus recetas, nos salvas a muchas personas los almuerzos y las cenas. gracias de todo corazon. saludos.

  71. Amparo dice:

    Hola elena!
    Estoy haciendo la tarta y es para mañana.
    Cuando la decoro?
    Se aguantaran las bolitAs de chocolate si las pongo mañana o al estar ya cuajada del todo se caerán?
    Un abrazo
    Gracias por tu dedicación

  72. Eva dice:

    Hola Elena!!
    La puedo congelar?? Unas 24 horas…

  73. Marta dice:

    Hola Elena, felicidades por tu blog y sobretodo gracias por compartir tus recetas. La tarta tiene pinta za así que se la voy a hacer a mi padre que es su cumple. Mi pregunta es si has probado a hacerla con chocolates de cobertura, te lo digo xq en principio iba a hacerla de mouse de chocolates y son los que compré.
    Gracias

  74. ALICIA dice:

    Hola! esta tarta esta buenisima!! pero me gustaria hacerla en un molde mas pequeño de 18 cm. me podrias decir las cantidades de los ingredientes.
    muchas gracias.

  75. Montse dice:

    Exitazo !!! No dejaron ni las migas !!!

  76. Óscar dice:

    Una tarta buenísima. Ayer celebramos el cumpleaños de mi mujer y la hize porque quería una tarta de chocolate. Menudo sorpresón se llevó. Le encantó a ella y a todo el mundo. Además es facilísima de hacer. Hoy como me sobró un sobre de cuajada, he hecho otra más pequeña, solo una base algo más gorda en otro molde, pero en vez de chocolate, he usado 200gr de plátano maduro y una pizca de canela. El resultado es un postre fresquisimo. Felicidades por la web, la sigo hace tiempo, aunque es la primera vez que escribo. Un saludo.

  77. Marta dice:

    Ayuda porfa!!
    He hecho mil veces esta tarta y hoy no me cuaja la capa de chocolate blanco. He comprobado y todos los ingredientes estan correctos, no se me ha olvidado la levadura. Que puedo hacer?
    Gracias

  78. Marta dice:

    Hola Elena!! tengo que decirte que me encanta tu blog, lo sigo desde hace tiempo y el otro día buscando una tarta encontré esta y quería preguntarte sobre las medidas del molde que utilizaste. Mi molde mide 22 cm de diámetro y 5 cm de alto. ¿crees que la tarta me entra en ese molde? es que en la foto parece altísima.
    Muchas gracias.
    un saludo

  79. Melodie dice:

    Hola Elena,
    Una pregunta yo vivo en Francia y aquí no hay sobres de cuajada valen igual Hojas de gelatina?
    Muchas gracias

  80. Emy dice:

    Hola Elena! Podria utilizar leche evaporada en vez de nata para montar?

  81. Cristina dice:

    Buenos días Elena, ya utilice tu receta y me salió muy buena, la quiero volver a hacer pero quiero preguntarte antes ya que la última vez me quedo muy separada la base de galletas con el chocolate, cada vez que la partía se rompía mucho la galleta, sabes que puedo hacer?

    Muchas gracias

  82. Marigem dice:

    Hola!
    No tengo mata de montar (35% mg) tengo nata de cocina. Quedara bien?

  83. Aurori dice:

    Hola elena se podria hacer la tarta con leche desnatada?

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