Sopa de verduras (de dieta)

Sopa de verduras (de dieta) - MisThermorecetas

Después de casi dos semanas de comer muchísimo toca volver a cuidarse un poco para el pantalón no nos quede tan ajustado, las camisa tan pegada, …, ¡ufff, cómo cuesta!.

Llevo dos días alimentándome de Roscón de Reyes relleno de nata montada y ya se acabó. ¡Me encanta!, pero reconozco que este año me he pasado. Hoy comenzamos a limpiar un poco nuestro organismo y he hecho para comer una sopa de verduras muy, muy ligera.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 6 personas)

– 300 gr. de repollo en trozos regulares

– 170 gr. de cebolla en trozos

– 1 puerro en trozos (sólo la parte blanca)

– 80 gr. de pimiento verde o rojo en trozos

– 1 rama de apio en trozos (35-40 gr.)

– 500 gr. de tomates en cuartos

– 600 gr. de agua

– 1 cucharadita de sal

– 1 pellizco de pimienta

– especias, al gusto

  • Preparación:

Ponemos el repollo en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos la cebolla, el puerro, el pimiento, el apio y los tomates. Troceamos durante 5 segundos, a velocidad 4.

Añadimos al vaso el repollo reservado, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Esperamos unos minutos a que baje la temperatura a 80º (entre 10 y 15 minutos) y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Servimos en platos y podemos decorar con un poco de perejil picado.

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24 respuestas a Sopa de verduras (de dieta)

  1. Feliz año nuevo antes de nada,
    creo que me voy a apuntar esta receta y así para la semana empiezo a depurar un poco el organismo porque con tanto dulce estoy colapsada..mil gracias!

  2. Jésica dice:

    Holaa! Gracias por la receta
    Una pregunta… Si hago la mitad de todos los ingredientes para no hacer tanta cantidad que hago con los tiempos??
    Gracias?

  3. Ruth dice:

    Genial!…creo que me la voy a estar tomando varios días(como el roscón) jajaja para compensar todos estos excesos

  4. M CARMEN dice:

    Elena yo tambien me apunto,pero una pregunta ,no se pone nada de aceite?y que especias vam bien para ponerle
    Gracias

  5. Manuela dice:

    Me parece una muy buena receta para empezar a eliminar todos los escesos..gracias Elena

  6. Manuel dice:

    Buenas noches Elena. Me encantan tus recetas. Una pregunta sobre esta sopa: El apio se echa sólo el tallo, o se pueden echar las hojas y retirarlas al final, antes de poner Vel 5-7-10??? Es que nunca cociné el apio….
    Muchas gracias por tu dedicación.

  7. Mikevan dice:

    Buena tardes,
    La hice para 3 comensales…Usando las proporciones adecuadas y salió deliciosa.
    Tan solo avisar que cuando la sopa hervía salió algo de caldo por el tapón pequeño.Pero nada más.
    Muy rica para bajar kilos.

  8. Natalia dice:

    Me apunto al plan detox! Despues de tantos días de excesos viene estupendo. Ya tengo la sopa lista para mañana.

  9. Angela dice:

    Lista para comer mañana !!!pero creo que me he pasado triturando…. mañana podre opinar mejor !gracias por la receta!!

  10. Ricardo dice:

    Hola se puede sustituir agua por caldo vegetal?

    Gracias

  11. Vane dice:

    Hola. Se puede congelar?

  12. Alicia dice:

    Hola Elena,
    Esta es la famosa sopa de la dieta quemagrasas?
    Un saludo.

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