¡Cómo me gusta preparar barritas energéticas caseras para mis niñas! Ya os he contado que hacen deporte a diario después del cole y las meriendas son muy importantes.
Una de las meriendas que más me gusta prepararlas es fruta y barritas energéticas caseras. Los frutos secos, combinados con fruta, avena, chocolate, … aportan mucho nutrientes y os aseguro que están muy ricas. Si hacéis deporte y soléis tomar barritas energéticas, animaros a hacerla caseras que seguro que os van a encantar.
* Otras barritas que suelo hacer son éstas: "Barritas energéticas" (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).
¡Espero que os gusten!
Barritas energéticas de avena y plátano, con Thermomix
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Ingredientes: (para 10 unidades)
– 100 g. de dátiles sin hueso
– 100 g. de nueces
– 100 g. de copos de avena
– 50 g. de coco rallado
– 2 plátanos maduros en rodajas (180 g. aprox.)
– ½ cucharadita de sal
– ¼ cucharadita de canela molida
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con un poco de aceite de un molde desmoldable o de silicona de 20 x 20 cm. o podemos forrarlo con papel de hornear. Reservamos.
Echamos los dátiles en el vaso de la Thermomix y damos 2 goles de turbo, de 2 segundos cada uno, para que queden bien troceados. Con la espátula bajamos los trocitos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el resto de ingredientes y damos otros 2 golpes de turbo, de 2 segundos cada uno, para que todo quede bien troceado.
Vertemos esta mezcla sobre el molde reservado y extendemos bien con una espátula, nivelando la superficie. Con un cuchillo marcamos los cortes de las barritas (10 x 5 cm.).
Horneamos durante 30 minutos, a 180º, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Retiramos del horno y dejamos que enfríen dentro del molde durante aproximadamente 30 minutos.
Desmoldamos y terminamos de cortar las barritas. Servimos o guardamos en un recipiente hermético.
* Fuente: Vorwerk.
Con manzana quedan buenísimas gracias por la receta!!!!!
¡Me alegra que te gusten!.
La receta es genial, use las mismas medidas pero puse datiles, higos y pasas y en lugar de solo nueces, avellanas, castañas de caju y almendras, quedaron geniales, para nada secas !!
¡Me alegra que te gusten!
Y el coco por qué lo puedo sustituir? Es que engorda mucho
No se me ocurre otra cosa, lo siento.