Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja - MisThermorecetas

¡Qué ricas están estas magdalenas para desayunar!, o para tomar a cualquier hora con un rico café.

Tanto el Bizcocho de naranja como estas magdalenas las hago muy a menudo. Son fáciles de hacer y a las niñas las encantan. Al echar la media naranja con piel, tienen un sabor intenso a naranja y quedan muy, muy esponjosas.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 22-24 unidades)

– ½ naranja de zumo con piel, partida en 4 trozos

– 4 huevos grandes (L)

– 200 gr. de azúcar

– 200 gr. de aceite de oliva suave o aceite de girasol

– 220 gr. de harina de repostería

– 1 pellizco de sal

– 1 sobre (15 gr.) de levadura química en polvo

– azúcar para espolvorear

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos la media naranja, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.

Terminado este tiempo, volvemos a programar 3 minutos, velocidad 5, sin programar temperatura.

Añadimos el aceite y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 5.

Agregamos la harina, la levadura y un pellizco de sal. Programamos 8 segundos, velocidad 6. Si no se ha mezclado bien, terminamos de hacerlo con la espátula, mediante movimientos envolventes.

Vertemos esta mezcla en una manga pastelera y metemos al frigorífico. Dejamos que repose durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 210º.

Metemos los moldes de papel en los huecos de un molde de aluminio para magdalenas o moldes de silicona, … y los colocamos sobre una bandeja de horno. Los rellenamos con la mezcla reservada hasta cubrir las ¾ partes del molde de papel. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.

Antes de meterlas al horno, bajamos la temperatura a 180º.

Horneamos durante 20-22 minutos, a 180º, o hasta que al pinchar una magdalena con un palillo, éste salga limpio.

Retiramos las magdalenas del molde de aluminio o … y dejamos que enfríen sobre una rejilla.

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30 respuestas a Magdalenas de naranja

  1. maria perez robles dice:

    Buenisimasss mañana las hago. GRACIAS

  2. Belen dice:

    Muy buenas estas magdalenas, en casa las solemos hacer a menudo , yo le quitó la parte blanca de la monda de la naranja, las hice de las dos formas y quedan más ricas sin la parte blanca, un saludo

  3. M Carmen dice:

    Buenos días Helena,las quiero hacer para el finde,pero quiero asegurarme de una duda.
    no amargan verdad?
    Un saludo M.Carmen

  4. Begoña dice:

    Yo creo que no amargaran. Yo hago el bizcocho de naranja con una naranja con la corteza y sale muy rico y no amarga

  5. M Carmen dice:

    Perfecto,pues entonces apuntadas para el finde,muchas gracias Begoña

  6. Marien dice:

    Riquísimas!!, las he hecho esta mañana para desayunar y en el copete en lugar de azúcar, he puesto chocolate, repetiré esta receta como otras muchas tuyas, gracias

  7. MONA dice:

    Doy fe!!!

  8. MAMEN MENDEZ dice:

    Impresionantemente deliciosas y esponjosas. Fáciles de hacer y el resultado es espectacular.

  9. Mari Carmen Pavon Lopez dice:

    Se pueden hacer con mandarinas de zumo.?

  10. Marta dice:

    Hola Elena,
    si solo tengo un molde de 12magdalenas, La masa que sobra la puedo utilizar al día siguiente? Cómo lo hago mejor?
    Gracias.

  11. Marta dice:

    Las acabo de hacer, están deliciosas y muy esponjosas, me he saltado el paso de enfriar la masa con muy buen resultado, muchas gracias por tus recetas, soy novata con la maquinita, pero la quería hace mucho y estoy encantasa

  12. Nuria dice:

    Buenísimas las hago muchísimo , nos gustan a todos muchísimo.

  13. Patricia dice:

    Las hago bastante a menudo en casa,son de las mejores que he probado😉👌👌

  14. Isabel dice:

    Buenísimas, me encanta lo que publicas en el blog , enhorabuena yo le he añadido dos sobres de levadura

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