Tarta fácil de chocolate y Oreo

Hoy, mi peque cumple 10 años, ¡¡¡qué mayor se está haciendo!!!. Se ha levantado feliz y nerviosa porque esta tarde lo celebra con sus amigos y es lo que más ilusión la hace, jajaja.

En cuanto a la tarta ayer me dijo: «Mami, quiero que sea entera de chocolate». Pues aquí está, es una tarta muy sencilla y fácil de hacer, con base de galletas Oreo, rellena solo de chocolate y que se hace en 10 minutos. ¡A los muy chocolateros les encanta!.

¡¡¡Muchísimas felicidades, PAULA!!!. Como me dices tú a mí: «Te quiero muchisísimo».

• Ingredientes:

* Para la base:

– 320 gr. de galletas Oreo

– 100 gr. de mantequilla

* Para el relleno:

– 400 gr. de nata líquida para montar (con mínimo 35% m.g.)

– 50 gr. de azúcar

– 380 gr. de chocolate negro, especial para postres (con 52% de cacao)

– 50 gr. de mantequilla

* Para decorar:

– 8 galletas Oreo, partidas por la mitad

– un puñado de chips o gotas de chocolate

• Preparación:

1.- Base:

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y las trituramos durante 20 segundos, a velocidad 8.

Añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.

Vertemos en un molde desmoldable rectangular (de 28 x 20 cm. aprox.) y prensamos para formar la base y cubrir las paredes del molde. Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.

2.- Relleno:

Limpiamos el vaso con papel de cocina absorbente para eliminar los restos de galletas que queden.

Echamos la nata y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

Añadimos el chocolate en trozos y la mantequilla. Programamos 2 minutos, a velocidad 3.

Vertemos sobre la base de galletas y dejamos templar.

3.- Decoración:

Cuando la crema de chocolate esté templada, colocamos las mitades de galletas Oreo y las gotas de chocolate.

Reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos

• Fuente: «La receta de la felicidad«.

Imprimir