Postre exprés de limón con kiwi y plátano

Postre exprés de limón con kiwi y plátano - MisThermorecetas

Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rápido de hacer y que, por supuesto, está riquísimo. Es una base de galletas cubierta de nata con sabor a limón y fruta, que tenemos listo en unos minutos.

Os recomiendo montarlo poco antes de servirlo para que la fruta esté fresca. Se puede dejar hecha la base y la nata con la gelatina, lo guardamos en botes o tuppers en el frigorífico (la nata con la gelatina también podemos ponerla en una manga pastelera con boquilla rizada) y antes del postre lo montamos en copas, vasitos o con aros de emplatar.

Parece que ya va a hacer bueno, ha llegado el calor y apetecen postres frescos como éste. ¡Qué ganas de vacaciones!, jajaja, pero todavía queda un poco.

¡Espero que os guste y feliz fin de semana!.

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– 200 g. de galletas María o Digestive

– 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente

– 2 kiwis

– 2 plátanos

– 1 chorrito de zumo de limón

– 1 sobre de gelatina de limón, lima o kiwi

– 500 g. de nata para montar muy fría (con mínimo 35% m.g.)

– ralladura de limón o copos de coco para decorar

– 12 frambuesas (frescas o congeladas)

– sirope de fresa para decorar los platos

  • Preparación:

Ponemos las galletas, en trozos, en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 10.

Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y ponemos en el fondo de 6 vasos bajos, copas o 6 aros de emplatar, 2 cucharadas de esta mezcla. Presionamos bien con el canto de una cuchara pequeña para que quede una base uniforme.

Pelamos y cortamos los kiwis y los plátanos en rodajas y los regamos con zumo de limón. Colocamos algunas rodajas de kiwi en los laterales de los vasos o aros de emplatar, a modo de decoración. Reservamos.

Limpiamos el vaso y la tapa con papel de cocina absorbente para eliminar los restos de galletas.

Echamos el sobre de gelatina en el vaso y programamos 20 segundos, a velocidad 10.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata. Programamos a velocidad 4, sin programar tiempo, hasta que la nata se haya montado.

Vertemos sobre las bases de galletas preparadas y alisamos la superficie con la espátula.

Encima ponemos rodajas de plátano y kiwi, 2 frambuesas en cada postre y espolvoreamos ralladura de limón o copos de coco por encima.

Servimos con un poco de sirope de fresa en cada plato.

  • Fuente: Vorwerk.
Categorías: Frutas, Niños, Postres, Recetas con Thermomix Ingredientes: , , , , , , , , , , . .

30 respuestas a Postre exprés de limón con kiwi y plátano

  1. Marian dice:

    No lleva azúcar ni edulcorante?

  2. Alicia dice:

    Wuooohh! Que divino, lo haré sin duda, eres una crack, me encantan tus recetas…mil gracias

  3. Pilar dice:

    Hola Elena, se pueden doblar las cantidades y hacer una tarta? Gracias por este blog tan estupendo

  4. Angels dice:

    Hola Elena! Soy nueva en esto de thermomix, pero eres mi gran ayuda. Una pregunta, este postre se puede hacer con gelatina de fresa?

  5. Maria dice:

    La geletina no se le pone agua? Se pone la gelatina y la nata a la vez??

  6. Nayara dice:

    No se puede sustituir la nata por algo más light? Gracias!!

  7. Maria c dice:

    ¡¡ Tiene muy buena pinta !!

  8. Isa dice:

    K rica Helena, haber si puedes poner alguna receta d reposteria o de postre para diabéticos?? Ufff, me muero x comerme algo. Si pudieras te lo agradecería. Besos guapa

  9. Yolanda dice:

    Primeramenta gracias por todas tus recetas , que son muy buenas es triunfo seguro con la familia , nunca pude montar la nata en thermomix , y deseara poder hacerlo en la kichend aid , pero lo tengo que pulverizar en la thermomix primero molo gracias preciosa y buen fin de semana ?

  10. Cris dice:

    Qué pinta! La gelatina solo da sabor, verdad? No hace que cuaje la nata? Quería tenerlo preparado en moldes de silicola con antelación, pero tengo miedo de que se baje la nata!

  11. Elisa dice:

    Hola, las medidas que pones para que tamaño de molde servirían?

    Que otros tipos de sabores de gelatina le pueden ir bien aparte del lima-limón?

    Gracias!! Estoy deseando hacerla!

  12. Bea dice:

    Donde yo vivo (es un pequeño pueblo en la Sierra) no venden gelatina de sabores y yo en casa siempre tengo neutra, le puedo añadir la neutra???

  13. Elena dice:

    La nata para montar es lo mismo que la crema de leche?

  14. Una divinidad!!!!! la mezcla de kiwi y plátano se da muy bien…

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