Napolitanas de jamón y queso

Estas napolitanas siempre las preparo en las celebraciones de cumples y la verdad, es que no queda ni una, sobre todo si aún están templadas cuando las pongo.

Son muy sencillas de hacer y no necesitamos Thermomix, ni batidora, …

Para decorarlas utilizo sésamos tostado pero también se puede poner queso rallado, o semillas de amapola, por ejemplo.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 8 unidades)

– 1 lámina de hojaldre rectangular

– 1 huevo batido

– 8 lonchas pequeñas de jamón york

– 8 lonchas de queso (emmental, edam, cheddar, …)

– sésamo tostado

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y forramos con papel de hornear una bandeja de horno. Reservamos.

Cortamos la lámina de hojaldre en 8 trozos iguales (la parte más estrecha del rectángulo la cortamos por la mitad y la parte más larga en 4 partes) y los pincelamos con huevo batido.

Colocamos una loncha de jamón y una de queso en cada trozo de hojaldre, dejando libre 1 cm. de cada lado.

Doblamos uno de los lados más estrechos hacia el centro y el otro lado sobre éste. Presionamos ligeramente el hojaldre que ha quedo arriba sobre el de la capa inferior para que quede pegado y así no se abra. Hacemos lo mismo con el hojaldre de los extremos de cada napolitana.

Colocamos 4 en la bandeja de horno preparada, bien separadas entre sí (las otras 4 las guardamos en el frigorífico hasta el momento de hornearlas). Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos el sésamo por encima.

Horneamos durante 30 minutos, a 180º (o hasta que el hojaldre esté dorado).

Retiramos del horno, dejamos templar y servimos.

Procedemos del mismo modo con las otra 4 napolitanas que tenemos reservadas en el frigorífico.

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14 Comentarios

  • M.teresa perez

    Q ricas

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  • Marta

    Las he hecho para comer,qué fáciles y ricas.

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  • Elena

    No se podrían poner las ocho juntas¿

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    • Elena

      Sí, Elena, en mi horno no las pongo porque no es muy grande y me da miedo que se peguen.

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  • luisi

    Que ricas¡¡¡¡ a nosotras nos gustan mucho, las hago a menudo, te han quedado estupendas
    besos

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  • Aroa

    Se pincelan con el huevo batido también por dentro?

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  • Aida

    una pregunta, cuando pones el jamon y el queso, ¿hay que ponerlo en la parte sin huevo o con huevo?

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  • Vane

    Elena hola!
    Hay algo que no entiendo, dices que por debtro no se poncela de huevo y luego dices que el jamon se pone en la parte con huevo, me lo podrias aclarar?

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    • Elena

      Se pincela una vez cortado el hojaldre y antes de hornear.

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