Panecillos de comino

En casa nos encanta tomar el aperitivo los fines de semana y en verano, también hacemos muchas cenas de picoteo. Durante este verano, he preparado varias veces estos panecillos de comino para comer con quesos o patés, …

A pesar de se pan, la masa no necesita tiempo de levado, solo tenemos que mezclar los ingredientes, hacer la forma de los panecillos y hornearlos.

El comino les da un sabor especial y se pueden tomar cuando aún están templados o fríos.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 24 panecillos)

– 280 g. de harina de trigo (normal o de repostería)

– ½ sobre de levadura química en polvo

– 20 g. de azúcar

– 1 cucharadita de sal

– 70 g. de mantequilla en trozos

– 1 cucharada de comino en grano

– 150 g. de leche desnatada

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

En el vaso de la Thermomix, ponemos la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla. Programamos 5 segundos, a velocidad 5.

Añadimos el comino y la leche. Programamos 20 segundos, a velocidad 6.

Retiramos del vaso y amasamos ligeramente sobre la encimera.

Dividimos la masa en 4 trozos y con cada uno formamos un rulo de 2 cm. de diámetro aproximadamente. Los cortamos en trozos de 4 o 5 cm. y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Introducimos la bandeja en el horno y horneamos los panecillos durante 15-20 minutos, a 200º.

Servimos templados o fríos con patés, quesos, foies, etc.

  • Sugerencia: estos panecillos se pueden congelar una vez horneados y cuando aún estén templados.
  • Fuente: Vorwerk.
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24 Comentarios

  • Merce

    No dudes ,¡¡de que los provare!!!

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  • VIKY

    Hola Elena, tengo una duda y es el tipo de harina en esta receta, me gustaría que lo aclarases…….de trigo normal, harina de fuerza?

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    • Elena

      Cuando no pongo si es de fuerza, repostería, … es que es de trigo, puede ser normal o de repostería.

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  • isa

    hola elena estos panecillos se podrian hacer con comino molido? gracias por tus recetas

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  • Manoli

    Hola Elena los hice ayer y nos encantaron están deliciosos, riquisimas con el sabor a comino. La harina que le eche era de trigo y la leche semi que es la que consumimos en casa

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  • JUANI

    Hola Elena, me encanta tu blog. Sabes si a los panecillos les podría poner otro ingrediente sin ser el comino, o simplemente no ponérselo? Es que a mi hija no le gusta. Muchas gracias

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  • Marien

    Hola, se podrían hacer con harina integral de espelta?, me encantan todas tus recetas

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  • elena soriano gómez

    Hola Elena, me sorprende lo de la levadura química para hacer pan ¿queda la miga bien?

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  • paqui

    Hola Elena, hice el spurmone en mi 21 y me salió rico pero aguado será por que el hielo no era de cubitos si no más picado?.Gracias

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    • Elena

      Sí, Paqui.

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    • Raquel

      Que hielo ? Estás en la receta de los panes ? Es que no veo en ningún sitío que ponga nada del hielo !!!!

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  • Idurre

    Los he hecho ahora mismo, de la misma masa he hecho la mitad de comino molido y la otra mitad de orégano, Que buenos. Gracias

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  • Cari

    Buenísimos, nos han encantado, los he hecho con una pizca de comino molido y con una cucharada de orégano. Los repetiré, gracias por compartir Elena.

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  • Leonardo Marin

    En mi condicion de pecador irredento la peor forma de que Dios nuestro señor me pueda castigar es convertirme en intolerante al gluten para no poder disfrutar de tan magnifico bocado. Señora Elena muchas gracias por bridarnos tan magnificas recetas y que Nuestro señor la bendiga con mucha salud para que pueda segir brindandonos tan deliciosas recetas

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