Yogur de avena y naranja

Yogur de avena y naranja - MisThermorecetas

¡Me encanta preparar yogures!. La verdad es que durante el verano no he hecho ninguno y ya me apetecía.

Este fin de semana he preparado este “yogur de avena y naranja” que está delicioso. Mientras escribo estas líneas me estoy tomando uno y creo que en cuanto me lo termine me voy a por otro, jajaja. Con unas uvas pasas o arándanos rojos deshidratados está espectacular.

Para que fermente os recomiendo dejarlo toda la noche dentro del horno apagado y cerrado, pero previamente hay que precalentarlo durante 15 minutos aprox., a 50º, para que esté calentito.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 8 yogures)

– 20 g. de copos de avena

– 1 l. de leche entera

– 6-8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

– 60 g. de azúcar

– 1 yogur natural (125 g.)

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos los copos de avena y los pulverizamos durante 8 segundos, a velocidad 9. Retiramos del vaso y reservamos en un bol.

Sin lavar el vaso, echamos la leche y las tiras de piel de naranja en el vaso. Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

Destapamos el vaso y dejamos que enfríe hasta que la temperatura sea de 50º (entre 15 y 20 minutos).

Retiramos la piel de naranja del vaso y añadimos los copos de avena pulverizados, el azúcar y el yogur. Programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.

Precalentamos el horno a 50º.

Vertemos el yogur en vasos o en tarros herméticos y los ponemos en una bandeja de horno. Apagamos el horno e introducimos la bandeja con los vasos (no es necesario taparlos). Dejamos que fermente durante 12 horas dentro del horno, sin abrir la puerta.

Pasado este tiempo, reservamos los yogures en el frigorífico, hasta el momento de consumirlos.

  • Información nutricional (por 1 tarro):
- Energía: 531 Kj / 127 Kcal

- Proteínas: 4,84 g.

- Hidratos de carbono: 15,54 g.

- Grasa: 5,04 g.
Categorías: Dieta, Frutas, Niños, Postres, Postres, Recetas con Thermomix Ingredientes: , , , , . .

57 respuestas a Yogur de avena y naranja

  1. Elena dice:

    Tienen muy buena pinta.
    Mi duda es, ¿al meter los vasos en el horno tienen que estar cerrados?
    ¿cuánto tiempo aguantan en el frigorífico?

  2. begoña dice:

    Hola Elena se pueden hacer en yogurtera ?

  3. Susana dice:

    Hola Elena, tienen una pinta estupenda, creo que este fin de semana me lanzo a prepararlos. Tan solo una duda, cuando indicas que hay que introducirlos en el horno en vasos herméticos, me podrías indicar qué tipo de vasos pueden ser ya que no dispongo de ellos.
    Gracias!

  4. Tamara dice:

    Hola Elena.

    Como se harían en yogurtera?? Gracias

  5. Pilar dice:

    Hola, Elena! Todavía no me he atrevido a preparar yogur con la Thermomix. Te agradecería el que me aclararas que vasitos puedo utilizar. Gracias y saludos!

  6. Vanesa dice:

    Buenas!! Se podría hacer con leche de avena???

  7. Noelia dice:

    Q buena pinta! Se podría hacer con leche semi o desnatada?

  8. Hola Elena. Yo también hago siempre el yogur en la thermomix y después al horno. El tuyo me lo llevo y lo haré porque tiene que estar delicioso. Besos y feliz fin de semana.

  9. Yurena dice:

    Hola me encanta esta receta la próxima semana la haré usando la yogurtera y ya te diré q tal quedó. Tienes más recetas de yogures??

  10. Rocio dice:

    Hola Buenos días Elena hago yogur pero siempre natural ,me gustaría hacerlo de chocolate y también de sabores como los que venden sabrías indicarme algo ? Muchas gracias

  11. Pepi dice:

    Hola Elena una vez más gracias por tus recetas .Hice los yogures ayer con leche desnatada y salieron muy buenos .

  12. Amparo dice:

    Hola Elena!!
    Nunca he hecho yogures en casa.
    Gracias a tu receta me voy a animar.
    Pero no nos gustan los copos de avena…se puede hacer con nueces por ejemplo?
    Y de sabores para los niños…que ricos…a ver si pronto nos pones una recetita.
    Gracias por tu dedicacion
    Un abrazo

  13. Loli dice:

    Hola Elena, he hecho este yogur con yogurtera y sale estupendo. Muy rico !!Para quienes preguntan por yogur de sabores podeis hacerlo igual pero cambiando la leche por batido de sabores. Yo los hago y salen muy ricos, de fresa, vainilla o leche merengada. Muchas gracias por tus recetas, me encantan !!!

  14. Esto es una delicia, y nos ahorramos calorías…

  15. yurena dice:

    Estan buenisimos!! una vez q los hice en la thermomix los puse en los tarritos y a la yogurtera. Ahora hare unos igual pero con nueces. Lo q no encuentro en el blog mas recetas de yogurt Elena. Coloca recetas de yogures porfaaa!!!

  16. Marga dice:

    Hola Elena, los hice ayer y hoy ya los hemos probado, estand de muerteeeee!!!

  17. Sissi dice:

    Hola. acabo de hacer los yogures exactamente igual que en la receta y despuès los pasé a la yogurtera y están buenisimos. Gracias por la receta

  18. Fini dice:

    Ya los he hecho dos veces, con yogurtera, todo desnatado, pero cambie la naranja, por limón, es lo que tenia, y deliciosos
    La segunda vez con vainilla natural en vez de el cítrico y un poquito de esencia de vainilla, también muy ricos,
    Gracias Elena, por tus recetas e ideas.

  19. Leticia dice:

    Yo hago el yogurt en la yogurtera con leche desnatada y le pongo leche en polvo para que no se queden liquidos

  20. paqui dice:

    cuánto tiempo tiene que estar precalentado el horno?

  21. Debora Arjona Puchol dice:

    Buenos días 🙂
    Alguien los ha echo de leche de soja ?
    Gracias, un saludo !

  22. Ana dice:

    Hola Elena,
    Se pueden hacer sin azúcar y añadirla, si se desea, una vez que los yogures están hechos?
    Gracias por tus super-recetas!

  23. M José dice:

    Riiiiiiiicos!!!!!! Ya voy por la tercera semana, me encantan. Gracias Elena

  24. Rosa dice:

    Hola, la hice el otro día y quedan muy ricos, con un sabor muy especial, pero es normal q la avena no se haya integrado bien y me la encuentre en la parte de abajo de los yogures

  25. Maria Jose dice:

    Hola! Hice los yogures tal y como indica la receta con leche entera y me salieron muy liquidos. Es normal o tienen que quedar cuajados?

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