Flan de turrón de Jijona (I)

Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, …

Uno de esos postres es este “Flan de turrón de Jijona”, suave y muy, muy rico.

Durante la semana he intentado cuidarme un poco para eliminar los excesos de las Navidades, pero no lo he conseguido del todo, jijiji. A pesar de ésto, el fin de semana no puedo evitar tener un postrecito rico como este flan.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– caramelo líquido (para caramelizar el molde)

– 1.000 g. de leche entera

– 400 g. de turrón de Jijona en trozos

– 1 sobre para 8 raciones de flan

  • Preparación:

Caramelizamos un molde para flan o de silicona. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, el turrón y el sobre de flan. Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Vertemos la mezcla en el molde caramelizado con mucho cuidado, para no levantar el caramelo.

Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas o hasta que esté completamente cuajado.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

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16 Comentarios

  • Loli

    Hola Elena, que buena pinta tiene este flan !! Solo una duda el sobre de flan es con azucar?

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  • Gespy

    ¿Si le pongo la mitad de ingredientes, he de variar el tiempo para que no se me queme?

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  • María L-M

    Hola, lo del sobre de flan… ¿es de esos tipo royal? ¿sirven los sobres de cuajada? qué buena pinta!

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  • Eva

    Hola Elena. Que pinta tienen!!!!
    No tendrás alguna receta de pollo de corral? Muchas gracias.

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  • Belen

    Hola Elena!! Puedo hacer el caramelo yo en vez de utilizar el del Flan??

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  • Nancy

    Hola Elena. Ayer hice tu flan, como no tenía el sobre para natillas le puse dos sobres de cuajada y quedó espectacular. En casa les encantó a todos. Muchas gracias por compartir con nosotras tus recetas. Un saludo.

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  • M.Teresa

    Hola Elena esta riquísimo el flan tienes alguna receta d flan d castañas y muchas gracias por tus recetas son buenísimas un saludo

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  • Pilar

    Buenas noches Elena, disculpa pero no me queda claro lo del”sobre para 8 raciones de flan”… es flanin el niño? Cuajada royal? Mil gracias!
    Sigo y hago tus recetas desde hace años…. enhorabuena por este blog!!!

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    • Elena

      Es preparado para flan y que sea para 8 raciones, por ejemplo: flan Royal para 8 raciones o 2 de 4 raciones.

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