Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, …
Uno de esos postres es este «Flan de turrón de Jijona», suave y muy, muy rico.
Durante la semana he intentado cuidarme un poco para eliminar los excesos de las Navidades, pero no lo he conseguido del todo, jijiji. A pesar de ésto, el fin de semana no puedo evitar tener un postrecito rico como este flan.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 6 raciones)
– caramelo líquido (para caramelizar el molde)
– 1.000 g. de leche entera
– 400 g. de turrón de Jijona en trozos
– 1 sobre para 8 raciones de flan
- Preparación:
Caramelizamos un molde para flan o de silicona. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, el turrón y el sobre de flan. Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Vertemos la mezcla en el molde caramelizado con mucho cuidado, para no levantar el caramelo.
Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas o hasta que esté completamente cuajado.
Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
Hola Elena!! Puedo hacer el caramelo yo en vez de utilizar el del Flan??
Sí, Belén.
Hola Elena. Ayer hice tu flan, como no tenía el sobre para natillas le puse dos sobres de cuajada y quedó espectacular. En casa les encantó a todos. Muchas gracias por compartir con nosotras tus recetas. Un saludo.
¡Me alegra que te guste!.
Hola Elena esta riquísimo el flan tienes alguna receta d flan d castañas y muchas gracias por tus recetas son buenísimas un saludo
No tengo, M. Teresa, lo siento.
Buenas noches Elena, disculpa pero no me queda claro lo del»sobre para 8 raciones de flan»… es flanin el niño? Cuajada royal? Mil gracias!
Sigo y hago tus recetas desde hace años…. enhorabuena por este blog!!!
Es preparado para flan y que sea para 8 raciones, por ejemplo: flan Royal para 8 raciones o 2 de 4 raciones.