Flan de turrón de Jijona (I)

Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, …

Uno de esos postres es este «Flan de turrón de Jijona», suave y muy, muy rico.

Durante la semana he intentado cuidarme un poco para eliminar los excesos de las Navidades, pero no lo he conseguido del todo, jijiji. A pesar de ésto, el fin de semana no puedo evitar tener un postrecito rico como este flan.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– caramelo líquido (para caramelizar el molde)

– 1.000 g. de leche entera

– 400 g. de turrón de Jijona en trozos

– 1 sobre para 8 raciones de flan

  • Preparación:

Caramelizamos un molde para flan o de silicona. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, el turrón y el sobre de flan. Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Vertemos la mezcla en el molde caramelizado con mucho cuidado, para no levantar el caramelo.

Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas o hasta que esté completamente cuajado.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

16 comentarios en «Flan de turrón de Jijona (I)»

  1. Hola Elena. Ayer hice tu flan, como no tenía el sobre para natillas le puse dos sobres de cuajada y quedó espectacular. En casa les encantó a todos. Muchas gracias por compartir con nosotras tus recetas. Un saludo.

    Responder
  2. Hola Elena esta riquísimo el flan tienes alguna receta d flan d castañas y muchas gracias por tus recetas son buenísimas un saludo

    Responder
  3. Buenas noches Elena, disculpa pero no me queda claro lo del»sobre para 8 raciones de flan»… es flanin el niño? Cuajada royal? Mil gracias!
    Sigo y hago tus recetas desde hace años…. enhorabuena por este blog!!!

    Responder

Responder a Pilar Cancelar la respuesta