Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces

Llega el buen tiempo y nos animamos más a celebrar comidas o cenas con amigos, pasar el día en la montaña, …

Estos “Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces” están muy ricos y son perfectos para tomar el aperitivo, para meriendas o para poner en celebraciones de cumpleaños.

La crema se prepara en un minuto y podemos rellenar sándwiches de pan de molde, croissants, medias noches, … o untar en pan tostado.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 32 unidades)

– 30 g. de rúcula

– 30 g. de nueces

– 80 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

– 40 g. de queso roquefort

– 40 g. de nata líquida

– 8 panes planos de cereales (por ej.: Sandwich Thins)

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos la rúcula y las nueces. Programamos 3 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos el queso cremoso, el queso roquefort y la nata. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.

Incorporamos la rúcula y las nueces troceadas. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 2. Terminamos de mezclarlo bien con la espátula.

Retiramos a un bol, untamos los panes, los cortamos en cuartos y servimos.

  • Nota: se puede hacer el doble de relleno, doblando los ingredientes.
  • Fuente: Vorwerk.
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8 Comentarios

  • Áurea Méndez Alcaine

    Que ricoooo y que fácil gracias

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  • Susana

    Qué bueno…….hoy es mi almuerzo..jj
    Gracias!

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  • Marta

    Está muy rico. El de Rodilla creo recordar que lleva también pasas, se le podrían añadir también que seguro que le dan toque. ¡Gracias!

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  • Toñi

    Buenos días ese tipo de pan donde lo comprastes?

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