No hay nada que me guste más que un buen café o té a media tarde, para descansar un poquito del trabajo y si es acompañado de algo dulce mejor que mejor.
Últimamente suelo preparar este «Té negro de compota de manzana y canela» que está espectacular. Para reducir calorías utilizo azúcar con stevia, pero podéis hacerlo sin nada y cada uno que se eche el azúcar o el edulcorante a su gusto.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 6 tazas)
– 1 manzana pelada, sin semillas y partida en cuartos
– 30 g. de azúcar con stevia
– 1.050 g. de agua
– 1 palo de canela
– 3 cucharaditas de té negro
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la manzana y la troceamos durante 4 segundos, a velocidad 4. Con la espátula, bajamos la manzana hacia el fondo del vaso.
Añadimos el azúcar con stevia y 50 g. de agua. Programamos 15 minutos, temperatura 120º (TM31: temp. varoma) y velocidad cuchara.
Incorporamos 1.000 g. de agua y el palo de canela. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.
Agregamos el té negro y mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 3.
Dejamos la infusión en el vaso durante 5 minutos. Introducimos el cestillo y, sujetándolo con la espátula, colamos el té a través de un colador de malla fina.
Servimos caliente o templado.
- Fuente: Vorwerk.
¡¡¡¡Espectacular!!!!
¡Me alegra que te guste!.
Hola! Cuánto tiempo aguanta en la nevera? o se puede hacer con la mitad de los ingredientes y los tiempos serían iguales? Muchas gracias y felicidades por y tú blog
Aguanta 3-4 días. Sí se puede hacer con la mitad de ingredientes.
se puede sustituir por bolsitas de te y si es asi cuantas serian porque si es te a granel donde lo compras?
Puedes abrir las bolsitas de té y así poner las 3 cucharaditas.