Terminado el verano, uno de los buenos propósitos para septiembre es comer mejor y para ello, comenzamos el día con una desayuno saludable y muy energético.
Mi marido no cambia sus galletas y la peque desayuna en el cole, pero mi chica mayor y yo nos preparamos desayunos como éste para ir al cole y al trabajo con energía. A las dos nos encanta la avena y la fruta, así que dos o tres veces por semana preparo la noche anterior esta riquísima mezcla de leche, avena, semillas de chía, plátano y fresas.
La avena y las semillas de chía tienen importantes propiedades muy beneficiosas para nuestro cuerpo y es recomendable su consumo diario. Si lo unimos a fruta y a la leche, la mezcla es perfecta para todos nosotros.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 2 raciones)
– 1 plátano (100-120 g.), pelado y en trozos
– 250 g. de leche entera, semi o desnatada
– ½ cucharadita de canela en polvo
– 2 cucharadas de azúcar o 1 cucharada de azúcar con stevia
– 70 g. de copos de avena
– 10 g. de semillas de chía
– 8-10 fresas, lavadas y en trocitos
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el plátano, la leche, la canela y el azúcar. Programamos 10 segundos, a velocidad 6. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la avena y la chía. Programamos 10 segundos, a velocidad 2.
Vertemos en un recipiente hermético y reservamos en el frigorífico durante 10-12 horas.
Repartimos la mezcla en 2 cuencos y servimos con 4-5 fresas en trozos en cada uno.
Elena, lo he dejado preparado, pero no tengo fresas. Quedará bien con manzana y algo de canela por encima?
Gracias.
Yo creo que sí.