Turrón de camembert con frutos secos

Turrón de camembert con frutos secos - MisThermorecetas

Estamos en el puente de la Constitución y ya estoy en modo on con las recetas para Navidad y con los adornos (en estos días siempre es cuando decoramos al casa para Navidad y ponemos el Árbol y el Belén).

¿Ya estáis pensando en los menús que vais a preparar?. La verdad es que quedan solo 2 semanas y ya apetecen turrones, Roscón de Reyes, …

Hoy tenemos en el blog la receta de un turrón pero salado, perfecto para ponerlo en trocitos en una ensalada, o como entrante con crackers, pan tostado, … Es un turrón de queso camembert con frutos secos.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

– 50 g. de nata (con 35% m.g.)

– 1 queso camembert (250 g.) con la corteza ligeramente cepillada, en trozos

– 60 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

– 30 g. de almendras crudas sin piel

– 30 g. de pistachos pelados (sin sal)

– 30 g. de piñones

– 30 g. de nueces

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el camembert. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

Añadimos el queso cremoso y programamos 30 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Incorporamos las almendras, los pistachos, los piñones y las nueces. Programamos 20 segundos, giro a la izquierda y velocidad 2.

Vertemos la preparación en un molde de silicona para turrones o en un molde para plum-cake de silicona y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

Desmoldamos sobre una tabla y cortamos en porciones. Servimos a temperatura ambiente sobre tostadas o con ensalada de brotes tiernos.

  • Fuente: Vorwerk.
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18 respuestas a Turrón de camembert con frutos secos

  1. Lorena dice:

    En cuanto lo haga, te escribo!
    Menuda pinta!
    Gracias

  2. Natalja dice:

    Soy alérgica a pistacho y anacardo. Que otro feuto seco le podria irbien?

  3. Mary dice:

    Se puede congelar?

  4. Asun dice:

    Hola, gracias por tus recetas. Si sustituidos el queso camembert por Mascarpone u otro más sus e tb quedará bien?.

  5. Gaby dice:

    Acabo de hacer la receta. Si la hubiera puesto en molde de turrones no habría tenido la altura de tus fotos. Lo he puesto en molde de pluma y queda con una altura de 1 dedo. Por qué nos ponéis en las recetas menos cantidades de las que usáis los blogueros? No lo entiendo

    • Elena dice:

      Hola Gaby, yo he utilizado un molde de silicona para turrones y más o menos queda con la altura de 1 dedo. Si te fijas en la foto tiene el mismo grosor que la rebanada de pan. Por cierto, pongo las recetas con las cantidades con las que las preparo y con las que hago la foto al resultado final, en este blog no pasa lo que dices. Un saludo.

  6. eulalia dice:

    Hola elena, la cortaza blanca de camembert no se la quitamos?

  7. Maribel dice:

    Se puede hacer con queso de cabra??? Quedará bien ???

  8. Lorena dice:

    Elena, la nata es para cocinar o para montar?
    He comprado de las dos por si acaso.
    Yo pensaba usar molde de silicona dnd hago los bizcochos, pero de lo que leído en los post anteriores, sobreentiendo q no sería apto?
    Quiero lucirme porque es para hacer una cena en casa y hacer algo diferente.
    Gracias Elena, espero tus consejos.

  9. Maribel dice:

    Con queso semicurado como quedara?

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