¡Qué receta más sencilla y rica tenemos hoy! Es un arroz blanco con calabacín y queso manchego, muy fácil de preparar porque solo tenemos que trocear el queso y el calabacín, cocer el arroz y todo junto ponerlo en el horno durante 15 minutos.
Es importante servirlo según lo saquemos del horno para que el queso esté fundido. Podemos dejar preparado el arroz con antelación y 15 minutos antes de la comida o cena, solo tenemos que trocear el calabacín y el queso y todo junto al horno.
¡Espero que os guste!
Arroz con calabacín y queso manchego, al horno y con Thermomix
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Ingredientes: (para 5 raciones)
– 250 g de queso manchego en trozos
– 350 g de calabacín, con piel y en trozos
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
– 50 g de aceite de oliva
– 800 g de agua
– 1 cucharadita de sal
– 250 g de arroz de grano redondo
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el queso, el calabacín, el ajo en polvo y la pimienta. Programamos 6 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
Precalentamos el horno a 150º.
Sin lavar el vaso, ponemos el aceite, el agua y la sal. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Acabado este tiempo, echamos por el bocal y sin abrir la máquina, el arroz (caerá en el cestillo) y programamos 14 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Introducimos la espátula por el bocal y movemos el arroz dos o tres veces durante la cocción.
Retiramos el cestillo con la muesca de la espátula y ponemos el arroz en una fuente apta para horno. Añadimos el queso y el calabacín reservados y mezclamos todo con la espátula.
Tapamos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 15 minutos, a 150º.
Retiramos del horno, quitamos el papel de aluminio y servimos inmediatamente.
Que rico que está!!!! Y que sencillo…me ha encantado. Gracias
¡Me alegra que te guste, Elena!.
Hola Elena. El queso manchego que le pusiste era curado? Semi o normal? Es que no se cual coger..
Gracias
Puse semi, pero pon el que más te guste.
Hola, que buena pinta tiene esta receta! Pero una pregunta, creéis que se puede congelar?
Yo creo que sí, Sandra