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Dieta

Ensalada detox

Se acabaron las fiestas y volvemos a la rutina. Por un lado ya tengo ganas porque me he pasado con tanta comilona y sobre todo con tanto dulce (mañana no se si me podré abrochar algún pantalón, jejeje). Comenzamos la semana con una ensalada detox, para rebajar los excesos de los Roscones de Reyes (aunque el fin de semana que viene volveré a hacerlos, jijiji). Esta ensalada de verdura y…


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Sopa de arroz con almejas y gambas

Con el frío que hace, apetece un buen plato caliente que nos entone el cuerpo. Para la cena de Nochebuena o para la comida de Navidad, esta sopa me parece un buenísimo primer plato, calentito y muy rico. Es una sopa de arroz, no de fideos, con almejas y gambas. Muy sencilla, pero que está muy rica. Esta receta sí que hay que prepararla justo antes de servirla para que…


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Coles de Bruselas con jamón, en olla rápida

¡Qué buenas coles compré el viernes en la frutería!. Como siempre, me dejo aconsejar por lo que ellos me recomiendan ya que siempre aciertan. En cuanto entré me enseñaron un bolsa de Coles de Bruselas, pequeñitas, que tenían una pinta … Las he utilizado para preparar este guiso de verduras con jamón, en la olla rápida. ¡Ha quedado buenísimo!. Antes de comenzar con las recetas de Navidad, vamos a comer…


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Kale, bimi (o broccolini) y arándanos con almendras

El kale y el Bimi son 2 verduras muy saludables y muy recomendadas por todas sus propiedades y por su bajo aporte calórico. El Kale es la col rizada de siempre y es fuente de fibra, ácido fólico, proteína, hierro, magnesio, …; es decir, nos aporta muchos nutrientes con muy pocas calorías. El Bimi (o Broccolini) es un cruce de brócoli y col china que también nos aporta vitaminas y…


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Crema de calabaza y manzana

¡Estamos en noviembre! y casi sin darnos cuenta nos meteremos en Navidad, ¡cómo pasa el tiempo!, ¿verdad?. Ya hace frío y apetecen primeros platos calientes, hoy voy a preparar esta crema de calabaza (que estamos en temporada) y manzana que está riquísima. Espero que me sobre un poco para llevar mañana al trabajo en el tupper porque no me importa comerla a temperatura ambiente. Acompañada de unos picatostes está aún…


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Calabaza en ajillo con longaniza y huevo poché (para dos)

Seguimos aprovechando la temporada de calabazas para hacer ricas recetas. Esta vez es una receta para dos raciones. Suelo preparar dos tipos de cenas, una para las niñas y otra para nosotros, ya que ellas hacen mucho deporte y necesitan cenas más consistentes para recuperar energía. Una de esas cenas es ésta: “Calabaza en ajillo con longaniza y huevo poché”. La calabaza rehogada con ajito nos encanta y acompañada de…


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Pan integral con muesli

Ya tengo preparado el pan para el desayuno de esta semana: “Pan integral con muesli”. Está riquísimo y aunque intento tomarlo tostado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no me resisto a la mantequilla con mermelada casera. Este fin de semana he preparado la “mermelada de ciruelas rojas“, ¡me encanta!. En cuanto a la receta del pan, es sencilla y como todos, necesita su tiempo para levar…


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Hamburguesas de pavo con orejones y avena

¡Buenos días!, terminamos septiembre con buen tiempo y un poco de fiesta. En nuestro pueblo son fiestas estos días (desde San Miguel – 29/09 hasta San Francisco – 04/10) y las estamos disfrutando a tope. Por eso estoy un poco desconectada, pero hoy no me voy sin enseñaros una nueva receta. Estas hamburguesas de pavo con orejones y avena es una de las cenas que suelo preparar una vez por…


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Desayuno energético de avena, chía y fruta

Terminado el verano, uno de los buenos propósitos para septiembre es comer mejor y para ello, comenzamos el día con una desayuno saludable y muy energético. Mi marido no cambia sus galletas y la peque desayuna en el cole, pero mi chica mayor y yo nos preparamos desayunos como éste para ir al cole y al trabajo con energía. A las dos nos encanta la avena y la fruta, así que…


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