Categorías: Primeros

Recetas de primeros platos aptos para una dieta equilibrada y ligera

Guisantes con huevos poché

¿Qué tal el comienzo de año?. Para mí, esta semana es la que más cuesta porque toca la vuelta al trabajo después de unos días de vacaciones y porque se acabaron los excesos de dulce de las Navidades y toca empezar … Continuar leyendo

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Sopa de shiitake, lima y azafrán

A mi marido y a mí nos gustan mucho las setas y raro es el fin de semana que no las utilizo en alguna receta tanto como ingrediente principal como para acompañar algún plato. Los níscalos y los boletus son … Continuar leyendo

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Ensalada tabulé de quinoa

La quinoa es una semilla con un alto valor nutricional, aunque parece un cereal por su forma y propiedades. Es un alimento muy completo, ideal para nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos. Contiene los 8 aminoácidos que necesitamos y … Continuar leyendo

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Arroz basmati con sésamo negro y zanahoria

Hace unos días os enseñé mi receta de “muslos de pollo en salsa, en olla rápida“ y en la foto aparece unos de los acompañamientos que más me gusta para este plato y para otros muchos. Es este “Arroz basmati … Continuar leyendo

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Pasta integral con verduras y mozzarella

Ésta es una de las recetas de pasta que más me gusta. Me encanta la verdura y la mezcla con la pasta y la mozzarella me parece perfecta. Yo la hago con pasta integral pero se puede hacer con cualquier … Continuar leyendo

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Pilaf de arroz con frutos secos

El pilaf es tradicional de la India y del Medio Oriente, y su base principal es el arroz. En este caso le acompañamos de frutos secos y os aseguro que está espectacular. Es otra de mis recetas para el tupper … Continuar leyendo

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Coliflor rehogada (de dieta)

Después de un fin de semana muy dulce, toca volver a recetas ligeras. La coliflor es una de las verduras que más me gusta pero al resto de la familia no les hace mucha gracia, así que esta coliflor rehogada, … Continuar leyendo

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Pasta integral con pesto de espárragos verdes

Esta semana la comenzamos con un rico plato de pasta integral. Aunque el fin de semana me he pasado bastante, no me apetecía otra crema de verduras para entre semana junto con pechuga a la plancha o pescado, y ya … Continuar leyendo

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Sopa de verduras (de dieta)

Después de casi dos semanas de comer muchísimo toca volver a cuidarse un poco para el pantalón no nos quede tan ajustado, las camisa tan pegada, …, ¡ufff, cómo cuesta!. Llevo dos días alimentándome de Roscón de Reyes relleno de … Continuar leyendo

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