Categorías: Masas y Pan

Panecillos rellenos dulces y salados

¿Os apetece hacer una merienda diferente para los peques?. Estos panecillos están riquísimos y los podemos rellenar tanto de dulce como de salado. Entre semana no tengo tiempo de innovar en las meriendas, jejeje, pero los fines de semana aprovecho … Continuar leyendo

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Focaccia de puglia

Ya estamos a jueves y pensando en qué preparar este fin de semana que estamos de celebración en casa y creo que esta “Focaccia de plugia” va a ser una de las cosas que haga. ¡Qué rica está esta masa … Continuar leyendo

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Roscón de Reyes, SIN GLUTEN

¡Qué ganas tenía de hacer un buen Roscón de Reyes SIN GLUTEN!.  Hice un par de intentos anteriormente con otras harinas y otras cantidades y el resultado no me gustó nada. Esta vez sí que me ha salido perfecto, esponjoso … Continuar leyendo

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Roscón trenzado de brioche con avellanas

¡Comenzamos con los Roscones de Reyes!. Todos los años me gusta probar recetas nuevas, aunque el clásico Roscón de Reyes no puede faltar. El viernes ya hice un par de roscones que se ha llevado mi hermana y hoy he … Continuar leyendo

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Trenza Angélica

La trenza Angélica es un postre italiano, típico en Navidad. La forma original es en forma de rosca, como el Kringle Estonia, pero me gusta hacerla sin enroscar para diferenciarlo. Es una masa dulce de mantequilla, leche y yemas de … Continuar leyendo

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Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Otros años, por estas fechas, ya había preparado algún que otro Roscón de Reyes, pero este año me ha dado por el panettone. ¡Me encantan!. El panettone es un bollo, tipo brioche, con frutos secos, frutas confitadas, chocolate, …, típico en … Continuar leyendo

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Pizza “sin gluten” con champiñones, salchichas y aceitunas

¡Por fin viernes! y con muchas ganas de disfrutar del fin de semana. Hoy cenamos pizza casera, que nos encanta. La masa (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) se prepara en un momento y una vez que leva podemos … Continuar leyendo

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Pan de muerto (receta mexicana)

El “Pan de muerto” es un pan dulce que se prepara en México para celebrar el “Día de los muertos” (en México, es una festividad importante, muy celebrada) y sobre todo, se prepara los días 1 y 2 de noviembre, para regalar … Continuar leyendo

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Brioche de calabaza y leche condensada

Creo que estos son los bollos más ricos que he probado últimamente. En cuanto vi la receta en el blog de Cristina, “Kanela y Limón“, me apetecieron hacerlos, pero por unas cosas o por otras, se han quedado en pendientes hasta … Continuar leyendo

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Pan de molde SIN GLUTEN

Hace unos días publiqué la receta del “Pan de molde“ y varios me habéis pedido la receta de este pan pero SIN GLUTEN. Es verdad que cada vez hay más gente con intolerancia al gluten; no solo niños, también mayores … Continuar leyendo

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