Recetas con Thermomix

Tarta de queso La Viña con turrón

Tarta de queso La Viña con turrón

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¡¡¡Feliz Navidad!!! Espero que paséis unos días estupendos con la familia, amigos, …

Son días de preparar cenas y comidas especiales, donde no pueden faltar los postres ricos, ricos, jejeje. El año pasado preparé esta «Tarta de queso La viña con turrón» y fue todo un éxito que esta año también voy a hacer.

Es una receta muy sencilla y os aseguro que el resultado es espectacular.

El tiempo de horneado dependerá de cómo os gusten las tartas de queso. Si queréis que quede más líquida por el centro solo tenéis que dejarla un poco menos de tiempo en el horno.

Y si no la queréis con turrón, pinchando en el siguiente enlace podréis verla receta: «Tarta de queso La Viña«.

¡Espero que os guste!

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Estrella con crema de chocolate y avellanas

Estrella con crema de chocolate y avellanas

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¿Qué tal este puente de la Inmaculada? Nosotros hemos aprovechado para descansar, decorar la casa de Navidad y para hacer varios dulces navideños.

Todos los años me cuesta empezar a preparar recetas navideñas, pero una vez que comienzo …, no paro, sobre todo si son dulces, jejeje.

Una de las que he hecho estos días es esta «Estrella con crema de chocolate y avellanas» que está espectacular. El desayuno de estos 2 últimos días ha estado muy, muy rico.

Si algunos de estos próximos días, tenéis invitados para merendar, esta bollo les va a encantar.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de boniato saludable

Bizcocho de boniato saludable

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Como ya os he contado en muchas ocasiones, me pierdo por el dulce, jejeje. Pero como no quiero pasarme con el azúcar, estoy haciendo recetas dulces pero mucho más saludables, evitando utilizar azúcar blanca.

Hoy he dejado preparado este «bizcocho de boniato saludable» para el desayuno de estos próximos días. Me levanto a las 06:00 h y aunque me gusta muchísimo hacerme pan tostado con aove, tomate rallado y jamón, cuando tengo un bizcocho rico ya preparado y solo queda hacer el café, es una maravilla. Tengo más tiempo para disfrutar del desayuno y eso me encanta.

Este bizcocho es muy sencillo de hacer, lo más importante es tener asados los boniatos antes de comenzar con la receta. Podéis asarlos en el horno, como indico más abajo, o en el microondas utilizando un estuche de vapor (tardarán en hacerse unos 10 minutos, a 800º w y siempre hay que pincharlos con una cuchillo por varias partes).

¡Espero que os guste!

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Panellets de boniato, sin azúcar

Panellets de boniato, sin azúcar

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¡Feliz día de Todos los Santos! 

Esta semana donde se celebra Halloween y este día de Todos los Santos, es una semana de mucho dulce, jejeje.

No pueden faltar los Buñuelos de Viento (pinchando en el siguiente enlace podéis ver la receta: «receta de buñuelos de viento«), algunos dulces con formas terroríficas y los panellets. ¡Qué ricos están todos! pero demasiado azúcar, upsss.

Ayer hice buñuelos de viento y esta mañana me he animado a preparar estos «Panellets de boniato, sin azúcar», más saludables que los normales porque se endulzan con dátiles y, de verdad, ¡están riquísimos! El boniato lo dejé asado anoche y esta mañana, mientras desayunaba, puse los dátiles a remojo. El resto de la receta se hace en un momento.

Ya tengo postre para los próximos días. Mi marido y mis hijas dicen que ellos se encargan de terminar los buñuelos, jajaja.

¡Espero que os gusten!

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Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

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Después de una semana ya desde la vuelta al trabajo y con un fin de semana pasado por agua, tocaba volver a publicar una receta nueva.

La verdad es que ha sido un mes de agosto estupendo, de descanso y desconexión casi total, que me ha venido muy, muy bien. ¡Espero que también haya sido un veranos fantástico para tod@s!

Y volvemos a la carga con una receta de arroz espectacular: «Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon». Ya sabéis que me encanta hacer recetas de arroces en Thermomix, creo que son muy sencillas de preparar y el resultado es buenísimo.

Ésta es la que preparé ayer para comer y a los cuatros nos ha encantado, queda cremoso y con mucho sabor por el beicon, los champiñones, el azafrán y el pimentón.

¡Espero que os guste!

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Tarta de galletas y crema de Nocilla Cookies & Cream

Tarta de galletas y crema de Nocilla Cookies & Cream

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¡Fin de semana de celebración! ¿de algún cumpleaños, aniversario?, …, pues no. Celebramos que solo nos queda una semana para coger la vacaciones, jejeje.

Cualquier excusa es buena para preparar una tarta y ayer hice ésta: «Tarta de galletas y crema de cookies & cream». ¡Está riquísima!

Compré esta nueva crema de Nocilla® hace unas semanas y viendo que mis hijas ni habían abierto el bote, pues había que utilizarlo cuanto antes y qué mejor que una rica tarta.

La receta es muy sencilla y no necesita horno, que con estos calores no apetece mucho encenderlo.

¡Espero que os guste! y ¡¡¡FELIZ VERANO!!!

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Tartar de salmón con aguacate

Tartar de salmón con aguacate

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Siempre que vamos a algún restaurante y hay tartar de salmón, lo pido. ¡Me encanta el salmón! y en tartar con aguacate aún más.

Hoy lo he preparado para comer y he recordado que tenía la receta sin publicar desde hacía muchísimo tiempo. Además, hace mucho calor y es cuando más apetecen estas recetas fresquitas, aunque también es un plato perfecto para una cena de Navidad, por ejemplo.

Lo más importante es que el salmón esté previamente congelado durante al menos 12 horas para evitar el anisakis. Va en crudo y tenemos que tomar todas las precauciones para que esté en perfecto estado.

¡Espero que os guste!

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Tarta de queso con piña

Tarta de queso con piña

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¡¡¡Feliz día de MADRE!!!

Aunque madre somos los 365 días del año, hoy es un día especial, sobre todo por la felicitaciones recibidas de nuestros hijos que son las más bonitas. Me pongo muy ñoña cuando mis hijas me dicen que me quieren muchísimo, jajaja.

Y para celebrarlo, ayer dejé preparada una tarta rica, rica y muy fácil de hacer: «Tarta de queso con piña».

Además, con el calor que está haciendo, apetece un postre fresco y esta tarta lo es. Ya sabéis que nos encantan las tartas de queso y ésta es una de nuestras favoritas.

¡Espero que os guste!

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Pollo guisado con arroz

Pollo guisado con arroz

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Ya sabéis que los domingos suelo dejar preparada algunos tuppers para tener varias de las comidas y cenas de la semana ya listas, solo para calentar y ésta es una de las recetas que he dejado hoy hecha para la comida de mañana. ¿Qué os parece?

Este «pollo guisado con arroz» está riquísimo y es un plato único perfecto para llevar al trabajo y solo tener que calentarlo, aunque como digo siempre: como recién hecho nada, es como más rica está cualquier preparación.

Vamos a por una nueva semana, siempre con comida rica y saludable.

¡Espero que os guste!

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