Recetas Thermomix

Champiñones rellenos, con Thermomix

Champiñones rellenos

por

¡Vamos con otro entrante!, unos champiñones rellenos que son fáciles de preparar y muy ricos.

Por lo que más me preguntáis es por recetas de entrantes para estas próximas fiestas. Yo creo que es lo que más gusta, ir probando diferentes cosas, con presentaciones bonitas y muy ricas.

Estos champiñones están rellenos de un revuelto de repollo y champiñones y cubiertos de queso. Podemos dejar todo preparado con antelación y solo tendremos que gratinarlos durante unos minutos antes de servirlos.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Marquesas de cacao, con Thermomix

Marquesas al cacao

por

Las marquesas es un dulce típico de Navidad, es un pequeño bizcocho de almendra que está delicioso.

La receta original tiene un ligero sabor a limón (si queréis ver la receta, pinchad aquí), pero hoy las he preparado de chocolate con un toquecito de naranja. A las niñas las han encantado y han sido perfectas para la merienda.

He utilizado los moldes específicos para estos bizcochitos, pero se pueden hacer en los moldes de papel para magdalenas.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

por

Hoy vamos ya con una sugerencia para el segundo plato de estas fiestas: «Pechuga de pavo asada con miel y mostaza».

Yo soy más de pescado pero en casa tanto mis hijas como mi marido son de carne, así que suelo preparar más este tipo de recetas. En este caso a los cuatro nos encanta porque el pavo es una carne muy suave y con esta salsa queda perfecta.

La receta de la pechuga de pavo asada es sin Thermomix , pero es muy sencilla de preparar. Lo hemos acompañado de un arroz basmati con pasas y avellanas y con un toque de canela y nuez moscada, qué sí he preparo en la Thermomix; si no os gusta esta mezcla de sabores, con un arroz blanco, patatas fritas, patatas nuevas Hasselback o ensalada, estará perfecto.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Turrón con crema de orujo, pistachos y arándanos, con Thermomix

Turrón con crema de orujo, pistachos y arándanos

por

Si el otro día os enseñaba unos de los turrones preferidos de mis hijas, hoy me toca a mí, jejeje.

Éste creo que es el turrón que más me gusta, o al menos uno de los que más me gusta porque el de coco y el de praliné de café, …, me encantan.

Es un turrón de chocolate blanco, pero con un poco de crema de orujo que le da un sabor buenísimo y con pistachos y arándanos rojos deshidratados. ¡Es una combinación de ingredientes perfecta! 

Os dejo la receta con y sin Thermomix. Aguanta bastante tiempo en el frigorífico, yo creo que unas 3 semanas aprox. (no estoy segura porque a mí me dura muy pocos días, jajaja).

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Tartaletas de pimientos confitados, con Thermomix

Tartaletas de pimientos confitados

por

Seguimos con ideas para los entrantes. Hoy tocan unas tartaletas de pimientos que están riquísimas.

Esta receta me gusta mucho porque lo que más se tarda en hacer son los pimientos confitados y podemos dejarlos preparados el día anterior, para solo montar las tartaletas justo antes de la comida o cena.

Es importante no juntarnos con muchas elaboraciones para esas comidas o cenas y tenemos que buscar recetas sencillas y que además, alguna podemos prepararla con antelación o por lo menos dejar hecha la mayor parte.

En esta receta tenemos que preparar los pimientos confitados y luego solo montamos las tartaletas con el beicon crujiente (tarta poco tiempo en hacerse en el microondas), la cebolla frita y el queso parmesano.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Rollo de hojaldre de queso cremoso con aceitunas y jamón

Rollo de hojaldre de queso con aceitunas y jamón

por

¿Ya estáis pensando en qué preparar para estas fiestas navideñas? A mí lo que más me gusta son los entrantes, sobre todo en las cenas. Casi nunca he llegado al plato principal porque con lo entrantes ya me lleno.

La receta de hoy es un entrante muy rico y sencillo de preparar. No necesitamos Thermomix y en menos de de 5 minutos lo tenemos preparado y ya solo es hornearlo.

El relleno del queso cremoso combinado con las aceitunas y el jamón queda perfecto, pero si no os gusta podéis sustituir las aceitunas y el jamón por queso, sobrasada, pavo, …

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Turrón de galletas Oreo

Turrón de galletas Oreo

por

¡Comenzamos con las recetas navideñas! y qué mejor forma de hacerlo con un turrón casero bien rico.

Es un turrón de chocolate blanco, con galletas Oreo, que a mis hijas les encanta. Solo necesitamos 3 ingredientes y menos de 10 minutos para prepararlo.

Todos los turrones están ricos, pero yo creo que ninguno supera a los caseros, los que preparamos en casa.

En la barra del menú tenéis un apartado o categoría con todas las recetas especiales para estas fiestas navideñas: 

- Recetas Navidad

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Arroz con níscalos, con Thermomix

Arroz con níscalos

por

Ayer compré en la frutería 800 g. de níscalos a muy buen precio y hoy he preparado este «arroz con níscalos» para comer y he dejado preparado una crema para mañana.

¡Me encantan!, la verdad es que me gustan todos las setas pero ésta especialmente. El problema es que la temporada de níscalos es muy corta y a veces están carísimos, pero ahora los estoy encontrando muy bien de precio. Hay que aprovechar y preparar ricas recetas como este arroz o estas otras: «Recetas con níscalos«.

Este arroz queda cremoso y está muy, muy rico. Si utilizamos cacito de caldo concentrado de verduras tenemos una receta vegana espectacular.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Pizza genovesa de cebolla, con Thermomix

Pizza genovesa de cebolla

por

Mañana ya es viernes y terminamos el mes de noviembre. Eso significa que llega el fin de semana y que ya tenemos muy cerca las fiestas navideñas.

Tenía pensado comenzar ya con las recetas de Navidad pero como mañana vamos a preparar pizza casera para cenar, como casi todos los viernes, me apetecía compartir con vosotros una de mis favoritas: «Pizza genovesa de cebolla».

Solo tenemos que preparar la masa y una vez que repose la cubrimos de queso y cebolla principalmente. Me encanta tanto como queda la masa como la cebolla (es importante que cortemos la cebolla en aros muy finos).

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo