Hoy tenemos receta de aprovechamiento. Compré nísperos hace unos días y estaban demasiado maduros, así que antes de que se pusieran malos he preparado un rico bizcocho para el desayuno.
Ya quedan pocos en el mercado, pero si encontráis en la frutería, animaros a comprarlos para preparar esta receta. También os recomiendo utilizarlos para hacer esta rica mermelada: «Mermelada de nísperos«.
¡Espero que os guste!.
El año pasado mi hija mayor estuvo en Irlanda y cuando regresó lo primero que me pidió fue que hiciese patatas al horno con beicon. Contaba que en la casa donde estaba lo hacían muy a menudo para cenar y que la gustaban muchísimo.
Encontré esta receta de «patatas nuevas Hasselback» (patatas asadas con beicon y queso) y acerté totalmente. La encantan y las preparo de vez en cuando como acompañamiento de carne guisada, albóndigas, …
Mientras se hacen las patatas en el varoma siempre aprovecho para hacer en el vaso una crema de verduras y así dejo preparado el primer plato.
¡Espero que os gusten!.
Ya casi está terminado el fin de semana, pero me queda disfrutar de una buena peli con mi marido tomando un buen trozo de este «Tiramisú de limón».
Éste ha sido el postre de este fin de semana y nos ha gustado tanto que no quería esperar al viernes para compartirlo con vosotros.
Es una receta sencilla, que no lleva mucho tiempo. Solo hay que tener en cuenta el tiempo de reposo del almíbar del limón y del propio tiramisú una vez hecho.
Ya sabéis que somos muy fans del «Tiramisú« y en casa es uno de nuestros postres favoritos. El de limón pensé que no me iba a gustar tanto como los otros, porque asocio tiramisú a café y cacao, pero me equivocaba, ¡¡¡está riquísimo!!!.
¡Espero que os guste!.
Ya sabéis que me encanta la canela, soy de las que al arroz con leche le pone una muy buena capa de canela por encima, también a las natillas y sobre todo, me encanta espolvorear un poco en el café o en el té.
El domingo preparé este bizcocho para el desayuno de estos días y ¡madre mía, qué rico estaba!. Casi nos le hemos comido entero entre mi hija mayor y yo, a ella también la encanta.
Animaros a hacer este bizcocho, seguro que os va a gustar.
¡Comenzamos junio, qué poco queda para el veranito!
¿Preparamos un rico plato de pasta para comer mañana?. Si sí que os apetece, os recomiendo esta receta: «Pasta con salmón y espinacas».
Es una receta de macarrones, espirales o cualquier otra pasta corta con espinacas, salmón y tomates cherry, con una rica salsa de nata y eneldo. Si el eneldo no os gusta mucho, se puede sustituir por albahaca y también queda riquísima.
Me encantan las recetas de pasta donde se hace todo a la vez y en la Thermomix, sin necesidad de cocer la pasta por separado y ésta es una de ellas.
¡Espero que os guste!.
Aprovechando que estamos en temporada de fresas, vamos a preparar un postre muy sencillo pero que está riquísimo. Es una «espuma de fresas» que se prepara en 5 minutos.
Lo más importante es congelar las fresas el día anterior. Una vez congeladas, os recomiendo preparar este postre justo antes de servirlo para que la espuma esté perfecta.
Yo aprovecho cuando hay fresas para congelarlas y así poder hacerlo durante todo el año, porque a las niñas las encanta. Lo hago en bolsas para congelar con 300 g. de fresas limpias y sin las hojas, en cada una.
¡Espero que os guste!
Hoy, las niñas han merendado tarde y mucho y para cenar dicen que quieren fruta y yogur. Nos toca preparar algo para nosotros y hemos optado por estas «Cazuelas de huevo con mozzarella».
Es una receta para 2 cazuelas porque son las que entran en el varoma (una en el recipiente y otra en la bandeja). Si queremos hacer 4 cazuelas, doblamos las cantidades de todos los ingredientes, el sofrito se hace igual y el momento de cocer el huevo en las cazuelas podemos hacerlo en el horno para que las 4 se hagan a la vez, o en el Varoma pero en 2 tandas.
Es importante servirlas según las preparamos para que estén bien calientes, por supuesto, pero también para que la mozzarella esté fundida.
¡Espero que os gusten!.
Hoy vamos a preparar un aperitivo riquísimo. En Madrid es muy típico el bocadillo de calamares y hoy lo vamos a hacer con un pan rápido de tinta de calamar que le va perfecto.
Con la masa del pan de tinta de calamar podemos hacer 4 bocadillos o dar forma a la masa de barra de pan y servir los calamares fritos con el pan cortado en rodajas. Si lo hacemos de este modo, os recomiendo freír unos 500 g de calamares (los hacemos igual pero necesitaremos 150 g de harina para el rebozado).
Si hacemos bocadillos podemos cocer el pan de 2 formas: en el horno (haríamos igual con la barra de pan) o en sartén.
A nosotros nos gusta mucho untar el pan con alioli o mayonesa.
¡Espero que os gusten!
Después de tanta tarta estos días, mañana toca comida ligera.
Hoy he comprado la lombarda (el resto de ingredientes ya los tenía en casa) y mañana, según llegue del trabajo, preparo esta «ensalada de lombarda y manzana» en unos segundos.
La manzana se puede cambiar por pera y el perejil por cilantro para darle más sabor. Si queremos hacerla más completa podemos añadir queso (puede ser queso azul, de cabra, curado, …), o pechuga de pollo a la plancha en trozos, picatostes, atún en aceite escurrido, salmón ahumado, …
¡Espero que os guste!.
