Ingredientes: aceitunas negras

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

¡Me encantan estas galletas!. Las hice el año pasado para Navidad y este año ya me han pedido que las vuelva a preparar. Son un bocado delicioso, son pequeñas galletas de aceitunas negras, rellenas con crema de parmesano y mascarpone. Parecen … Continuar leyendo

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Ensalada tabulé de quinoa

La quinoa es una semilla con un alto valor nutricional, aunque parece un cereal por su forma y propiedades. Es un alimento muy completo, ideal para nuestra dieta diaria y la de nuestros hijos. Contiene los 8 aminoácidos que necesitamos y … Continuar leyendo

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Calabacines gratinados a la provenzal

¡Cómo cuesta cogerle el ritmo al trabajo, colegio, extraescolares, …!, he estado un poco desconectada esta semana y no he tocado el blog, pero es que el poco tiempo libre que he tenido, lo he dedicado a forrar libros, jajaja. Ya se … Continuar leyendo

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Ensalada griega con sandía

¡Comenzamos la semana con una ensalada rica, rica!. Estamos en verano y la sandía es una de las frutas que comemos casi a diario, sobre todo cuando estamos en la playa, porque llevamos tupper con sandía y melón cortados en … Continuar leyendo

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Rollo de pan mediterráneo

¡Buenos días!, ya estamos a 10 de agosto y eso quiere decir que ya hemos disfrutado 10 días de nuestras vacaciones “sin darnos cuenta”, ¡qué rápido pasa el tiempo! y más si se está de vacaciones. No voy a pensarlo … Continuar leyendo

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Bacalao dorado (Bacalhau à brás)

¿Visteis anoche el concurso de cocina “MasterChef” (en la 1 de TVE)?, yo sí, ¡me encantan los programas de cocina!. Pues bien, una de las recetas que tuvieron que hacer los concursantes fue ésta: “Bacalhau à brás”. Es una receta típica … Continuar leyendo

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Ensalada de alubias blancas

Comenzamos la semana con una buena ensalada, muy completa y sobre todo rica, rica. Es una ensalada de alubias blancas con pimiento, cebolla y aceitunas negras. Se hace en un momento, sólo tenemos que trituras las verduras junto con las … Continuar leyendo

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Ensalada de pasta con tomates cherry y mostaza

Después del atracón a dulce que me he dado el fin de semana, me he propuesto comer sano y ligero al menos hasta el viernes. Ya sabéis que como en el trabajo y me llevo el tupper. Ayer preparé esta … Continuar leyendo

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Pan de queso feta y pan de aceitunas

¡Qué panes más ricos!. Son perfectos para acompañar cualquier cena especial (la última vez que los hice fue para una barbacoa y gustaron muchísimo) o podemos cortarlos en rodajas y servir como entrante con un chorrito de aceite de oliva … Continuar leyendo

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Huevos escalfados con pisto de anchoas y aceitunas

Este verano me estoy pasando con tanta receta de postres y tartas ricas, ricas, así que hoy toca una receta de verduras con huevos escalfados que es sana y ligera. El pisto es uno de mis platos preferidos y me … Continuar leyendo

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