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Revuelto de ajetes, gulas y champiñones

Hace unos días había oferta en el super del segundo paquete de gulas al 70% y no me pude resistir a comprarlos, jajaja. Al final los dejé en el frigorífico y por unas cosas o por otras no los he utilizado hasta este fin de semana. El sábado hice para comer los “Tallarines con gulas al aroma de Jeréz“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) y hoy he preparado…


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Sopa de shiitake, lima y azafrán

A mi marido y a mí nos gustan mucho las setas y raro es el fin de semana que no las utilizo en alguna receta tanto como ingrediente principal como para acompañar algún plato. Los níscalos y los boletus son nuestras favoritas pero también nos encantan las setas shiitake. Se cultivan en Asia y es uno de los ingredientes principales en sopas y wok de la cocina china y japonesa.…


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