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Rollo de pizza integral

¡Me encanta esta receta!, es un rollo de masa de pizza integral relleno de tomate, aceitunas, anchoas, … El relleno se puede variar y poner otros ingredientes que nos gusten más como jamón, queso emmental, atún, … Para una cena informal es perfecto, lo cortamos en rodajas de 2-3 cm. y lo servimos recién horneado para que el queso esté fundido al servirlo. ¡Espero que os guste!.…


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Ensalada de garbanzos con tofu

La semana comienza con intensidad, porque tengo reunión toda la tarde muy lejos de casa y el día se va a hacer eterno, ufffff. Para comer he preparado una ensalada muy completa y que está riquísima; hay que coger fuerzas y energía, pero no con comida muy calórica. Es esta “Ensalada de garbanzos con tofu” que además lleva tomate, pepino, aceitunas negras, alcaparras, … Es muy fácil y rápida de…


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Ensalada de trigo tierno con salmón ahumado y mango

¿Qué tal la Semana Santa?, a mí se me ha pasado rapidísimo pero estos cuatro días me han venido fenomenal para descansar, …, y ¡para engordar!. Tanta torrija tiene sus consecuencias y hoy los pantalones parecían que habían encogido, jijiji. Así que, comenzamos la semana con una ensalada rica, sana y como plato único. Esta “ensalada de trigo tierno con salmón ahumado y mango” me encanta. La dejo preparada el…


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Rollo de pan mediterráneo

¡Buenos días!, ya estamos a 10 de agosto y eso quiere decir que ya hemos disfrutado 10 días de nuestras vacaciones “sin darnos cuenta”, ¡qué rápido pasa el tiempo! y más si se está de vacaciones. No voy a pensarlo más y vamos con la receta de hoy: “rollo de pan mediterráneo”. Es un pan relleno perfecto como entrante en comidas o cenas con amigos, familia, cumpleaños, … Me encanta…


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Palmeras con tapenade

¿Qué os parece este aperitivo?. A nosotros nos encanta. Ya las he hecho tres veces y han sido todo un éxito. La última vez las hice para una merienda-cena con amigos en casa y no quedó ni una. Todos comentaron que además de estar riquísimas son muy originales. Recuerdo que la primera vez que las hice fue sólo para nosotros porque no estaba segura de cómo iban a quedar. Mi…


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