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Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

¿Qué os parece si preparamos para comer una rica lasaña de carne?, pero esta vez sin tomate. Sí, sí, sin tomate y os aseguro que queda espectacular. Está formada por capas de pasta, bechamel, carne y queso manchego rallado. La carne se prepara con verduras, caldo de carne y nata, por lo que queda muy jugosa y rica. A mis hijas las gusta muchísimo, creo que más que la tradicional:…


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Arroz asiático con verduras

Éste arroz me encanta, queda muy sabroso con las verduras, el beicon, la salsa de soja y las especias. La verdad es que la comida asiática nos gusta muchísimo a los cuatro y suelo prepararla a menudo. Una de las recetas que más me piden es el “Sushi: Arroz, aliño, Maki, Nigiri, …“, nos gusta variar de ingredientes para el relleno y siempre lo comemos con los palillos (aunque nos…


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Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

Hacía tiempo que no preparaba rollitos de primavera y hoy me he animado a hacerlos. Nos gustan mucho a todos pero, sobre todo, a mi hija mayor y a mí. Hablando ayer de qué preparar para comer hoy, ella sugirió hacer estos rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce, así que ésta ha sido nuestra comida. ¡No ha quedado ni uno!. La mezcla de verduras, carne de cerdo y gambas…


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Cestas de lentejas con butifarra

¿Soléis comer lentejas en Nochevieja?. En casa de mis suegros es tradición comer ese día lentejas y no pueden faltar en la mesa. Yo también las voy a hacer este año pero para la comida de Año Nuevo. Ya se que no es la tradición pero me apetecen más para comer que para cenar, jijiji. Esta receta me ha encantado, no es la típica receta de lentejas estofadas, pero sí…


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Crema ligera de zanahoria y apio

¡Cómo se notan los helados, cervecitas, …, del verano!. Toca controlarse un poco y comer más ensaladas, verduras, … y menos dulces. Hoy voy a preparar esta crema de zanahoria y apio, que no lleva patata, ni quesitos, … Es una crema ligera y está riquísima. De segundo podemos tomar pollo, ternera o pescado a la plancha y de postre, fruta. Ya sabéis que soy muy golosa, lo que más me…


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Sopa de verduras (de dieta)

Después de casi dos semanas de comer muchísimo toca volver a cuidarse un poco para el pantalón no nos quede tan ajustado, las camisa tan pegada, …, ¡ufff, cómo cuesta!. Llevo dos días alimentándome de Roscón de Reyes relleno de nata montada y ya se acabó. ¡Me encanta!, pero reconozco que este año me he pasado. Hoy comenzamos a limpiar un poco nuestro organismo y he hecho para comer una…


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Menú completo: crema de verdura y pollo con salsa suprema

Este tipo de recetas son las que más me gustan hacer con la Thermomix. No siempre tenemos tiempo para cocinar o no sabemos qué hacer de primero y de segundo, … Esta receta es un menú completo y sólo utilizando nuestra Thermomix haremos un primer plato y un segundo, ambos riquísimos. El primer plato es una crema de verduras y el segundo es pollo con salsa suprema, acompañado de patatas,…


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Sopa juliana con verduras frescas

Parece que ha vuelto el frío y una sopita calienta apetece mucho. Además, ésta es de verduras, perfecta para cuidarnos y está muy rica. A mí me gusta como veis en la foto, que la verdura esté en trozos, pero las niñas prefieren crema y sólo tengo que triturarlo durante unos segundos una vez ha bajado un poco la temperatura. Acompañada de huevo cocido picado, es un primer plato muy…


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Crema de zanahorias y apio

Comenzamos la semana con una crema de verduras rica y ligera, ¿qué os parece?. Las cremas de verduras es una de mis comidas favoritas para llevar en el tupper al trabajo porque no hace falta calentarlas y están riquísimas. Pero no sólo las hago para mí, porque a las niñas también las encanta. Un platito de crema con pollo empanado o pescado, es una de las cenas habituales en mi…


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