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Sopa de verduras, en olla rápida

¡Qué frío hace!, necesito comida bien calentita para entrar en calor. Los platos de legumbres, cremas o sopas son los que más me apetecen con este frío. Esta “sopa de verduras, en olla rápida” me gusta mucho y la preparo a menudo para cenar. A veces la tomamos como veis en la foto (caldo con verduras) y otras veces, que es como prefieren las niñas, cuelo el caldo y echo…


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Roscón de Reyes de calabaza

¡Me quedo con este roscón!. Este “Roscón de Reyes de calabaza” se ha convertido en el favorito en casa. ¡Está riquísimo!. La primera vez que lo hice fue hace 3 años y, sin decir de qué era, puse en la mesa el clásico (pinchando aquí, podéis ver la receta) y éste. Todos dijeron que éste era el que más le gustaba y cuando dije que era de calabaza, la cara…


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Crema de calabaza y manzana

¡Estamos en noviembre! y casi sin darnos cuenta nos meteremos en Navidad, ¡cómo pasa el tiempo!, ¿verdad?. Ya hace frío y apetecen primeros platos calientes, hoy voy a preparar esta crema de calabaza (que estamos en temporada) y manzana que está riquísima. Espero que me sobre un poco para llevar mañana al trabajo en el tupper porque no me importa comerla a temperatura ambiente. Acompañada de unos picatostes está aún…


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Calabaza en ajillo con longaniza y huevo poché (para dos)

Seguimos aprovechando la temporada de calabazas para hacer ricas recetas. Esta vez es una receta para dos raciones. Suelo preparar dos tipos de cenas, una para las niñas y otra para nosotros, ya que ellas hacen mucho deporte y necesitan cenas más consistentes para recuperar energía. Una de esas cenas es ésta: “Calabaza en ajillo con longaniza y huevo poché”. La calabaza rehogada con ajito nos encanta y acompañada de…


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Galletas de calabaza (Pumpkin cookies)

Estamos en temporada de calabaza así que vamos a preparar recetas ricas, ricas con ella. De momento, comenzamos con una receta dulce, ¡¡¡unas galletas!!!. Lo primero que tenemos que preparar es el puré de calabaza, para ver la receta pinchar en el siguiente enlace: “Puré de calabaza para repostería“. Otra opción, es comprar el que venden ya preparado y que se puede encontrar en grandes supermercados o en tiendas de…


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Sopa de todo y nada

Me encanta el nombre de esta sopa, pero más aún lo rica que está. Es una receta de Carlos Arguiñano que he adaptado a la Thermomix y que hago bastante a menudo. Como podéis comprobar en los ingredientes, lleva bastantes verduras, panceta y pasta, por lo que es un plato muy completo. En cuanto a las cantidades, son las que ponía cuando la preparada en la TM31. En la TM5…


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Magdalenas de calabaza

Ya estamos en otoño y también en temporada de calabazas; parece que llega el frío y la lluvia y empezamos a tener tiempo propio de esta época del año. Hoy tenemos la receta de unas riquísimas “Magdalenas de calabaza”, perfectas para el desayuno o para acompañar el café de la tarde. Me encanta la cobertura de azúcar y canela con la masa de calabaza que es muy esponjosa. La verdad, es…


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Brioche de calabaza y leche condensada

Creo que estos son los bollos más ricos que he probado últimamente. En cuanto vi la receta en el blog de Cristina, “Kanela y Limón“, me apetecieron hacerlos, pero por unas cosas o por otras, se han quedado en pendientes hasta hace unas semanas. ¡Ya los he hecho 4 veces!, jajaja, tanto para el desayuno como para la merienda son perfectos y a las niñas les encantan. Se pueden añadir pepitas…


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Muslos de pollo en salsa (en olla rápida)

Muslos de pollo en salsa, en olla rápida

Hoy, para cenar, voy a preparar estos muslos de pollo en salsa, que se hacen en la olla rápida en un momento. Acompañados de una patatas fritas están riquísimos y también con “arroz basmati con sésamo negro y zanahoria” (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta). La receta me la dio hace tiempo mi amiga Myriam y se ha convertido en una de las cenas fijas de la semana. La…


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