Ingredientes: caramelo

Flan de turrón de Jijona (I)

Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, … Uno de esos postres es este “Flan de turrón de Jijona”, suave y … Continuar leyendo

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Pastel rápido de queso al caramelo

¡Qué rico está este pastel!. Ya os he comentado que en casa nos gustan mucho los postres y tartas de queso cremoso o mascarpone. Aunque las que más le gustan a mi marido son las horneadas, en cuanto probó este … Continuar leyendo

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Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Este entrante, junto con la “Emulsión de escalivada” con anchoas, se han convertido en fijos en las últimas cenas que hemos tenido con amigos. Los dos son éxito seguro y han desaparecido de la mesa en un santiamén. La mezcla … Continuar leyendo

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