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Tartaletas de acelga, requesón y carne

¿Qué os parecen estas tartaletas?. A nosotros nos encantan, tanto como aperitivo o entrante y aunque también están ricas frías, están mucho mejor calientes o templadas. Son fáciles de hacer, ya que la masa son obleas para empanadillas y solo tenemos que preparar el relleno, que en 12 minutos está listo y al horno. Sencillo, ¿verdad?. Quedan muy bien si las hacemos dentro de moldes, pero no es necesario que los…


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Albóndigas de carne en salsa de verduras

Parece que ya ha llegado el invierno y este domingo hemos tenido la primera nevada en la Sierra de Madrid. La verdad es que empiezo la semana cabreada porque odio conducir con nieve y hielo y hoy me toca el primer día así de este invierno, ¡aynssss, qué se le va a hacer!. Hay que ser positiva y pensar que ya va quedando menos para la primavera, jajaja. La receta…


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Empanadillas de carne

Estas empanadillas son otra de las cenas favoritas de mis niñas. La verdad es que es una cena sencilla pero que nos gusta a todos y nunca sobra alguna para el día siguiente. El relleno es de carne picada con zanahoria y pimiento. Si sobra algo después de rellenar todas las obleas, con un poquito de pan está buenísimo. Yo siempre las hago en el horno para que no engorden…


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Macarrones con carne y butifarra

¡Vamos, que ya estamos a mitad de semana!. No se si será porque la Semana Santa está a la vuelta de la esquina y ya pienso en los cuatro días de vacaciones, pero ya estoy agotada y sin fuerzas, ¡cómo me cuesta llegar al viernes, jejeje!. De momento, me queda alguna fuerza para seguir publicando recetas (¡qué exagerada soy, jijiji!), así que aquí tenéis la de hoy, una receta de…


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Hamburguesas con arroz de zanahoria y espinacas

Me encantan este tipo de recetas sanas y completas. Lo hice este domingo para comer y en una sólo receta tenemos un plato único, riquísimo y sano. Las hamburguesas quedan muy jugosas y el arroz con verdura en su punto. Me ha sobrado un poco de cada, así que ya tengo comida para hoy en el trabajo. Ésta es una de esas recetas que repito a menudo, sobre todo para…


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Molinetes de hojaldre y ternera

¡Me encanta este entrante!. Es original y está riquísimo. Esta receta es de las que siempre tengo a mano cuando estoy preparando alguna comida o cena con amigos o familia. Está en la lista de entrantes perfectos para ocasiones especiales porque están buenísimos y porque son sencillos y rápidos de hacer. Cuando tenemos poco tiempo para preparar una comida o cena o queremos hacer muchas cosas, este tipo de recetas…


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Canelones de carne y paté

Éste es uno de los platos preferidos de mi marido y de mi hija mayor. Suelo hacerlos algún domingo que otro para así tener la cena de un par de días de la semana, ya que llegamos bastante tarde a casa y con este tipo de platos, sólo hay que calentarlos en el horno y lista una cena deliciosa. Ayer por la tarde me puse a hacerlos y cuando terminó…


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Albóndigas con patatas, verduras y salsa de tomate

Una de las cosas que más me gusta de la Thermomix es que se pueden hacer platos muy completos como éste, sin apenas manchar y en poco tiempo. Además, en este caso las albóndigas se hacen en el varoma sin necesidad de rebozarlas en harina o pan rallado y sin freírlas, ¡mucho más ligeras!. Se hacen en el varoma junto con las verduras (que podéis cambiar por otras que os…


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Lasaña (de carne, con champiñones y verduras)

Ésta fue una de las recetas que Maribel, mi presentadora de Thermomix, me hizo el día que vino a casa a hacerme la demostración, ¡qué rica la salió!. Yo creo que fue la receta que más me gustó de todas las que hizo y fueron muchas. Desde entonces es una de la habituales en mi casa, sobre todo los domingos. Sale bastante cantidad, así que aprovecho que me suele sobrar…


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