Ingredientes: chalota

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

¡Por fin llueve un poco!, está cayendo poquito pero por lo menos algo es. Espero que comiencen las lluvias porque nos vamos a quedar sin agua. Nosotros seguimos con recetas para estas fiestas y hoy toca un primero. Ya sabéis … Continuar leyendo

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Kale, bimi (o broccolini) y arándanos con almendras

El kale y el Bimi son 2 verduras muy saludables y muy recomendadas por todas sus propiedades y por su bajo aporte calórico. El Kale es la col rizada de siempre y es fuente de fibra, ácido fólico, proteína, hierro, … Continuar leyendo

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Macarrones con alcachofas, jamón y queso feta

¡Cómo me gustan las recetas donde todo se hace en la Thermomix!, sin manchar otra cazuela o sartén, … Esta receta de pasta es de las que todo se hace en la máquina, incluyendo la cocción de los macarrones. Seguimos … Continuar leyendo

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Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín

¡Cómo me gustan las comidas de verano!, nos encanta la barbacoa y en cuanto empieza a hacer bueno, hacemos la comida o la cena del sábado en ella. Lo que más me gusta es hacer barbacoa de verduras y sobre … Continuar leyendo

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Ensalada de pasta caprese

¡Qué ensalada de pasta más rica tengo para comer esta semana!. El domingo preparé esta “ensalada de pasta caprese” y queda perfecta para llevar en el tupper al trabajo. Como todas las recetas, recién hecha es cuando más rica está, … Continuar leyendo

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Dorada con mango en vinagreta

Anoche hemos disfrutado de una cena riquísima: “Dorada con mango en vinagreta”. En mi búsqueda de nuevas recetas para la cena que sean sanas y no muy elaboradas, he encontrado ésta. La verdad, es que a veces caemos en la … Continuar leyendo

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Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Después de las recetas dulces para Navidad, como el “Turrón de tres chocolate con galletas Chips Ahoy“ y la “Tarta de stracciatella“, vamos con un entrante. Son champiñones rellenos de sobrasada y huevo de codorniz, sobre una crema de champiñón … Continuar leyendo

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Ensalada de mango y calabacín

Comenzamos la semana con una ensalada ligera, que el fin de semana hemos comido y cenado de más, jijiji. Esta combinación de mango y calabacín me gusta mucho y con las pipas de calabaza y el aliño de mango, lima y … Continuar leyendo

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Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Hay mucha tradición de comer en Semana Santa bacalao y hoy tenemos una receta perfecta para estos días. Es una crema de guisantes con lomo de bacalao cocinado al vapor y trozos de calabaza y chirivías, ¡¡¡espectacular!!!. Es un plato … Continuar leyendo

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Pastel de carne con salsa de setas

Hoy es el día de la salud porque con lo poquito que llevo de lotería es imposible que me toque, jejeje; pero una vez termine el sorteo diremos: “No nos ha tocado, pero lo más importante es que tenemos salud“ … Continuar leyendo

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