Archives

Kringle de frambuesa

¡Me encanta este dulce típico de Navidad en los países nórdicos!. Yo llevo más de 5 años preparándolo y creo que queda vez me gusta más (me pasa igual con los “Panettones“, jejeje). Generalmente me toca hacer entre 2 y 3 “Kringle Estonia” porque es una acompañamiento perfecto para el café de media tarde con amigas. Me gusta variar y los preparo con distintos rellenos. Uno de ello es este…


2 Comentarios

Panettone de avellanas y marrón glacé

¡Cómo me gustan los Panettones!. Es uno de mis desayunos favoritos en estas fiestas; con una café con leche, un trozo (o dos, jejeje) de Panettone es perfecto tanto en el desayuno como en la merienda. Este tipo de masas necesitan mucho tiempo de levado y que la temperatura ambiente no sea fría para que queden bien esponjosas. El Panettone (es un postre típico de Italia en Navidad y es una…


12 Comentarios

Bombones de morcilla con puré de manzana

Lo que más me gusta de las comidas y cenas navideñas son los entrantes. Me encanta picotear de distintas elaboraciones y no me apetece tanto un primero y un segundo; generalmente esos días preparo varios entrantes, un segundo y, por supuesto, algún que otro postre, jejeje.  Me encantan los que se presentan de modo individual, en cucharillas, como es éste caso. Los “Bombones de morcilla con puré de manzana” son un…


13 Comentarios

Halloween: “Huesos” de merengue

¡Cómo me gusta hacer recetas especiales para Halloween!, sobre todo porque siempre me ayudan mis hijas a prepararlas. Además de disfrazarse, las encanta hacer recetas ricas y divertidas para sus amigos como los “sombreros de bruja“, las “bocas terroríficas“, … En todas las celebraciones siempre me ayudan (cumpleaños, cenas o comidas navideñas, …) pero en ésta es donde ponen más ganas, jajaja. La verdad, es que las recetas son sencillas…


2 Comentarios

Angel food cake de chocolate

¡Me encantan estos bizcochos!. Los “Angel food cakes” son unos bizcochos muy esponjosos que no llevan huevo entero, sino solo las claras. Se preparan en unos moldes especiales que tienen unas patitas para que una vez horneados, darles la vuelta y que enfríen así, de este modo no se bajarán. Estos moldes no hay que engrasarlos. Hoy lo voy a preparar de chocolate y cubierto con una riquísima cobertura, por…


16 Comentarios

Turrón de nieve

¿Ya habéis preparado dulces navideños?. Nosotros sí, ya hemos hecho turrones, panettone, polvorones, … ¡Qué rápido pasa el tiempo!, ya queda poco para las Navidades y encima, esta semana tenemos un par de días de fiesta que vienen muy bien, sobre todo para montar el árbol de Navidad y el Belén, jejeje. Hoy tenemos en el blog la receta de un turrón de almendra con un ligero sabor a limón…


18 Comentarios

Tortitas de avena y arándanos

La comida que más me gusta del día es el desayuno, procuro dedicarle tiempo y desayunar bien, bien. Hay gente, como por ejemplo mi marido, que el desayuno le hacen flojito porque no tienen hambre según se levantan, pero yo en cambio, es cuando más hambre tengo. Lo que más me gusta son unas rebanadas de pan casero con aceite, aunque procuro variar y tomar cereales con fruta, algún día un buen…


18 Comentarios

Cake de arándanos

Vamos con la primera receta del año. Ya se que estos días hemos comido mucho, tanto salado como dulce, pero yo no me he podido resistir a hacer un rico bizcocho para el desayuno. Es un bizcocho esponjoso con arándanos rojos deshidratados y cubierto de glasa. Os aseguro que está riquísimo. ¡Espero que os guste!.…


32 Comentarios

Merengue suizo

¿Os gusta el merengue?, a mí me encanta. Recuerdo que de pequeña mi madre me compraba unos deliciosos pasteles de merengue que simplemente eran cucuruchos pequeños de helado rellenos de merengue (como si fuesen un helado de nata pero con merengue), ¡qué ricos!. El merengue lo podemos utilizar para decorar o rellenar tartas y pasteles y podemos hornearlo a baja temperatura, así se seca y queda un pastel riquísimo. La…


26 Comentarios