Archives

Arroz asiático con verduras

Éste arroz me encanta, queda muy sabroso con las verduras, el beicon, la salsa de soja y las especias. La verdad es que la comida asiática nos gusta muchísimo a los cuatro y suelo prepararla a menudo. Una de las recetas que más me piden es el “Sushi: Arroz, aliño, Maki, Nigiri, …“, nos gusta variar de ingredientes para el relleno y siempre lo comemos con los palillos (aunque nos…


33 Comentarios

Red velvet bundt cake

¡Me encanta este bizcocho!. Tanto por su sabor como por su color, ¡es muy original!. Es un bizcocho típico en Estados Unidos y además de por su esponjosidad, destaca por ese color rojo tan llamativo. De ahí su nombre: “red velvet” o “terciopelo rojo”. Tiene un sabor a chocolate delicioso y gracias al buttermilk y al aceite queda esponjoso y un poco húmedo. Es muy sencillo de hacer, simplemente hay…


36 Comentarios

Pimientos rellenos de arroz

¡Qué ricos están estos pimientos!. Hace tiempo que tenía ganas de hacerlos y el otro día vi en el super una bandeja de pimientos de tres colores y me parecieron perfectos para preparar esta receta. Están rellenos de arroz con carne picada y guisantes. Son muy sencillos de hacer y en 50 minutos los tenemos listos. Me gusta porque se aprovecha todo y si como en nuestro caso, no os…


10 Comentarios

Arroz amarillo con pollo

Ésta ha sido nuestra comida de ayer y una de nuestras favoritas los domingos. Se hace en poco más de 35 minutos y está riquísimo. Siempre que les digo a mis hijas: “hoy toca arroz”, ellas me responden: “el amarillo o el blanco con huevos y salchichas”, jejeje. Cuando dicen “el amarillo” se refieren a éste, ¡las encanta!, aunque bien es cierto que las gusta cualquier tipo de arroz, pero…


112 Comentarios

Caldo de pollo

Éste es el caldo base que utilizo para hacer los guisos, paella, fideuá, …. Siempre tengo guardado en el congelador y así lo tengo listo para hacer un rico plato en cualquier momento. No sólo es para hacer guisos, sino que es perfecto para hacer una rica sopa. En éste caso podéis echar ½ cucharadita de colorante junto con los ingredientes para que tenga más color y así no quede tan…


44 Comentarios