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Halloween: Arañas gigantes de magdalenas

¿Estáis preparando alguna cosita para Halloween?, yo hice ayer la “Tarta de queso y chocolate para Halloween“ y también dejé preparadas estas magdalenas con forma de araña que me encantan (todavía me falta por preparar alguna cosita más para la merienda). La verdad es que yo no soy mucho de celebrar Halloween, pero mis niñas son las que me animan y en cuanto me dice de hacer alguna receta especial,…


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Magdalenas de mandarina

¡Cómo apetecen unas magdalenas para desayunar!. Esta vez son de mandarina aprovechando que estamos en temporada y están riquísimas. Es una de las frutas preferidas de mis hijas y todos los días se comen unas cuantas tanto para merendar como de postre en la cena, así que estas magdalenas las han encantado. El zumo y la ralladura de piel de mandarina las da un sabor muy rico. ¡Espero que os…


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Azúcar invertido

Antes de que llegue el verano, hago este “azúcar invertido” porque siempre echo un poco en los helados. Lo que no me gustaba de los helados caseros es que siempre se formaban trocitos de hielo por dentro y no quedaban cremosos. Desde que hacer un par de años descubrí este azúcar, los helados me quedan como si fuesen comprados, pero mucho más ricos. Es muy sencillo de hacer y con…


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Bizcocho de claras al aroma de vainilla

Para celebrar el cumpleaños de mi marido hice la “Tarta San Marcos“, una de nuestras favoritas y me sobraron 8 claras de huevo ya que para hacer la “crema de yemas” necesitamos sólo las 8 yemas de huevo. Esa tarde pensado si las congelaba o las utilizaba ya, se me ocurrió hacer este bizcocho y quedó espectacular. Me gusta mucho la vainilla y uno de mis yogures preferidos y que…


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