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Bizcocho de caqui

Es domingo y con tarde lluviosa, así que es el momento perfecto para encender el horno y hacer un rico bizcocho como éste. Ya estamos en temporada de caquis (kakis) y podemos utilizarlos para hacer postres como este bizcocho. Queda muy jugoso, pero para darle un toque especial lo he cubierto con una suave crema de queso mascarpone y caqui deliciosa. Esta cobertura es opcional y si no os apetece…


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Bizcocho de calabaza y nueces, en el microondas

Aunque la hay durante todo el año, es en otoño cuando realmente es la temporada de calabazas y hoy comenzamos con las recetas que la llevan. La calabaza es una de mis verduras favoritas porque se puede utilizar tanto para salado como para dulce y está riquísima. Si queréis ver recetas con calabaza podéis pinchar en el siguiente enlace: “Recetas con calabaza“. Este bizcocho es rapidísimo de hacer ya que en…


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Mug Cake de zanahoria y almendras crocanti

¿Ya habéis merendado?, yo todavía no y aunque estaba intentando resistirme a tomar el café con algo dulce, no he podido. ¿Quién me mandaría a mí hacer este Mug Cake?, ¡¡¡está riquísimo!!! y después de comerme uno, el segundo está mirándome con una carita …; voy a decirle a mis niñas que lo prueben y como seguro que les va a gustar, se lo comerán, jejeje. Es un bizcocho de…


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Bizcocho de naranja sanguina

¿Os gustan las naranjas sanguinas?, son menos dulces que las normales y se las distinguen por la mezcla de color rojizo y naranja de la piel y por los intensos colores de la pulpa. Yo la utilizo para hacer zumo porque me encanta esa acidez que tienen pero también las utilizo para hacer bizcocho. En este caso no queda ácido, queda un bizcocho esponjoso, dulce y muy, muy rico. ¡Espero que…


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Mug Cake de naranja con pepitas de chocolate

Tarde de domingo tranquila, en casita, viendo una peli y con ganas de merendar algo dulce (como siempre, jijiji). Las niñas están con sus amigos, mi marido trabajando y yo …, me acabo de preparar este “Mug Cake de naranja con pepitas de chocolate” que es una auténtica delicia. Me he comido uno (el de la foto) y voy a intentar no comerme el otro, aunque me cueste una barbaridad,…


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Mug Cake de vainilla con pepitas de chocolate

¿Merendamos?, con estos “Mug Cakes”, en menos de 5 minutos, tenemos preparado un bizcocho en taza, jugoso y muy rico. Desde que los he descubierto ya son varios los que he hecho y seguiré haciéndolos, porque se preparan en un momento, están deliciosos y apenas manchamos un bol, unas varillas pequeñas y un par de cucharas. ¡Animaros a hacerlos!, poco a poco iré poniendo en el blog los que vaya…


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Pastel de Nutella y pera

¡Ufff, qué bueno!, ya se que es jueves y que todavía no es fin de semana, pero ayer llegué a casa con antojo de chocolate y mirar qué pastel tan bueno salió. Hoy sí que tengo un desayuno de lujo, jejeje, aunque no me voy a pasar y el trocito no va a ser muy grande (también intentaré no repetir, porque cachito a cachito, …). Es un bizcocho de Nutella…


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Pastelitos de manzana a la canela

¡Comenzamos la semana con un rico desayuno!. Creo que esta semana va a ser dura de trabajo, ha comenzado el año y empiezan las reuniones, los cambios, …, así que hay que coger fuerzas desde que nos levantamos. El sábado hicimos los muffins de plátano pensando que iban a quedar algunos para los desayunos de estos días, pero entre las meriendas del fin de semana y el desayuno de ayer,…


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Bundt Cake de vainilla y m&m´s

Ya se que hace calor, pero os aseguro que merece la pena encender el horno para preparar este riquísimo bizcocho. Queda muy jugoso con una mezcla de sabores buenísima: cacahuete, chocolate y vainilla. El molde de bundt cake que he utilizado es grande (de 29 cm. de diámetro x 11 cm. de alto, con agujero en el centro), si lo queréis hacer en un molde desmoldable normal, sin agujero en…


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