Ingredientes: jamón serrano

Guisantes con huevos poché

¿Qué tal el comienzo de año?. Para mí, esta semana es la que más cuesta porque toca la vuelta al trabajo después de unos días de vacaciones y porque se acabaron los excesos de dulce de las Navidades y toca empezar … Continuar leyendo

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Espárragos blancos gratinados

Me encantan los espárragos frescos y en cuanto los veo en la frutería, a por ellos que voy. Ya llevo comprándolos varias semanas porque tanto preparándolos como en esta receta, como en esta otra: “Espárragos blancos frescos guisados“, nos gustan … Continuar leyendo

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Revuelto de champiñones y jamón

Un revuelto es una de las cenas que más me gusta. Esta semana ha tocado éste, con champiñones y jamón, ¡¡¡está riquísimo!!!. La verdad es que se hace en un momento y acompañado de un poco de pan o pan tostado está … Continuar leyendo

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Espigas de espelta

¿Os gusta hacer pan?, a nosotros nos encanta. Este sábado pasado hice estas 2 espigas de espelta y entre los cuatro casi nos las terminamos. La verdad es que viendo una peli, la espiga de jamón, tomate y queso voló … Continuar leyendo

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Judías verdes con jamón

Ésta es otra receta que hago bastante a menudo ya que es una de las comidas que me gusta llevar al trabajo y porque a mis hijas las encantan estas judías verdes con jamón. Una quiere que tengan mucho jamón y la … Continuar leyendo

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Habas con jamón

¡Qué ricas están las habas con jamón!. Las habas son una legumbre que nos aportan hidratos de carbono, fibra y con un bajo contenido en grasas. Es importante su aporte de proteínas por lo que son un excelente alimento para nuestros … Continuar leyendo

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Callos a la madrileña

¡Qué ganas tenía de hacer callos!. Tanto a mi marido como a mí nos gustan mucho, pero hacía demasiado tiempo que no los preparaba. Cuando este pasado viernes fui a la carnicería y los vi, no puede evitar comprarlos. Estaban limpísimos … Continuar leyendo

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Flanes de salmorejo

Después de pasar un increíble fin de semana en Córdoba, no podía empezar la semana con otra receta que no fuera ésta. ¡Nos ha encantado Córdoba!. La verdad es que estamos cansados porque no hemos parado de andar para visitar … Continuar leyendo

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Espárragos blancos frescos guisados

El viernes pasado, como todos los viernes, fui a la frutería donde siempre compro y según entré, vi un manojo buenísimo de espárragos frescos y los tuve que comprar, jejeje. ¡Qué pinta más buena tenían!, bien gorditos y con un … Continuar leyendo

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Sopa a la riojana

Comenzamos la última semana del mes de febrero y sigue haciendo mucho frío, por lo que apetecen platos calentitos como éste. Una buena sopa o plato de legumbres siempre triunfa en casa. Esta sopa riojana me encanta porque lleva de todo: … Continuar leyendo

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