Archives

Tarta de chocolate y queso, con pistachos

¡Qué importante es para mí el postre en las comidas y cenas especiales!. Cuando voy a comer o cenar a algún restaurante pido ligero de entrantes y principal pensando en dejar hueco para un buen postre; en cambio, mi marido nunca lo pide, ni mira la carta de los postres. Aunque no seamos muchos en una celabración, me resulta casi imposible preparar solo uno, así que ya estoy pensando en…


12 Comentarios

Huevos rellenos de merluza y espinacas

¿Qué os parecen unos “huevos rellenos de merluza y espinacas” como entrante?. En casa nos gustan mucho y siempre he preparado los de atún y palitos de cangrejo (ésta es la receta: “Huevos rellenos“), pero para una cena o comida especial éstos me encantan. Son diferentes y están muy, muy ricos. Son huevos rellenos de una bechamel con merluza, espinacas y tomate. Ya queda muy poquito para Nochebuena, ¿lo tenéis…


6 Comentarios

Panettone de avellanas y marrón glacé

¡Cómo me gustan los Panettones!. Es uno de mis desayunos favoritos en estas fiestas; con una café con leche, un trozo (o dos, jejeje) de Panettone es perfecto tanto en el desayuno como en la merienda. Este tipo de masas necesitan mucho tiempo de levado y que la temperatura ambiente no sea fría para que queden bien esponjosas. El Panettone (es un postre típico de Italia en Navidad y es una…


12 Comentarios

Yogur líquido de chocolate

¡Qué rico el postre que hemos preparado este fin de semana!, bueno … no solo postre, porque también fue desayuno, jejeje. Las niñas tenían muchas ganas de que las hiciese un yogur de chocolate y éste les ha encantado. No necesita de horas de reposo para que cuaje porque es líquido y se prepara en unos minutos. Se conserva en el frigorífico durante 2-3 días, pero acordaros de revolverlo bien…


18 Comentarios

Pan de muerto de chocolate

Hace unos días vi en el blog de “María Lunarillos” que Raúl había publicado la receta del “Pan de muerto de chocolate“ y enseguida la apunté para hacerla el fin de semana y también, he aprovechado para adaptarla a la Thermomix (sé que se dice “el” Thermomix, pero no me sale, jijiji). ¡Qué rico está!, terminamos con él en el desayuno del domingo. A nosotros nos encanta el “Pan de…


6 Comentarios

Tortitas de brócoli, zanahoria y parmesano

¡Qué calor sigue haciendo y estamos a mediados de octubre!. Nosotros hemos aprovechado para hacer unas cosas y sobre todo para disfrutar del campo con largas caminatas. Es muy necesario y espero que esta semana, ¡¡por fin!!, llueva. Se me parte el alma viendo los incendios de Galicia, ¡qué horror!. Buenos …, vamos con la receta de hoy. Esta noche he preparado para cenar unas tortitas de verdura y queso…


10 Comentarios

Miguelitos de chocolate

Después de la receta de la “Crema pastelera de chocolate“ no podían faltar estos “Miguelitos de chocolate”. Un postre riquísimo y muy fácil de hacer. Una vez tengamos preparada la crema de pastelera de chocolate, solo tenemos que hornear el hojaldre, abrirlo por la mitad transversalmente y rellenarlo con la crema. Podemos decorarlos con azúcar glas o con cacao en polvo. La “Miguelitos” originales son los que está rellenos de…


17 Comentarios

Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera es una receta básica que podemos utilizar en muchos postres y tartas. Hoy la vamos a preparar de chocolate (la preferida de mis hijas, jijiji). La receta es muy sencilla y se prepara en menos de 10 minutos. Con esta crema también podemos decorar y rellenar tartas, roscones de reyes, conos de hojaldre, … Si queréis utilizarla para decorar con manga pastelera, según la hacemos la introducimos…


20 Comentarios

Helado de chocolate y brownie

¡Primer día de las vacaciones!, por fin han comenzado y eso que parecían que nunca iban a llegar, jijiji. Estaré unos días algo desconectada pero seguiré publicando recetas deliciosas. Como os comenté en la receta anterior del “Brownie con glaseado de chocolate“, hoy toca un helado espectacular para el que necesitaremos brownie, ya sea el de la receta anterior o cualquier otro, como alguno que de los que podéis encontrar…


8 Comentarios